笔趣阁 > 食神,脆皮剑仙被我喂成了坦克 >第302章 香烤梅花肉
    这个问题叶枫一早就发现了。

    剑修讲究的就是剑出无悔,一往无前,这在战斗中没有问题,在生活中就有些小问题。

    神经一直处于随时战斗的紧绷状态,对悟道还是很有影响的,一张一弛才是根本。

    听了叶枫的话以后,众人才恍然大悟。

    云中子感叹道:“小师弟如今这境界,做的任何事看似随意,却都隐藏着如此高深莫测的想法,实在是让人叹服。这掌门之位真是应该……”

    “停,打住,别往下说了!”

    叶枫越听越不对味,急忙打断了云中子的话。

    好家伙再让你说下去怕不是直接就给我黄袍加身了。

    “咱们接着说切肉片。”

    “今天大家要做的,就是吃到自己亲手切出来的肉。”

    “不许找别人帮忙,也不许吃别人的,切好的就自己动手烤,我在前面准备好了料,有蘸料也有烤的时候撒的料,你们自己选。”

    说完就自顾自的开始准备自己的份。

    弟子们也没离开,都看着他学怎么做。

    这个烤肉就没那么多讲究了。

    蔬菜类的食材他的玉简里面都有。

    拿出一些生菜、苏子叶、小葱就齐活。

    把烤盘往桌子上一放,手指尖一道小火苗出现。

    屈指一弹,小火苗就落在了烤盘底下。

    淡蓝色的火苗轻柔的贴在烤盘上,均匀且稳定的持续给烤盘加热。

    先是略微刷了一层油,然后就把切好的猪五花肉放在了上面。

    猪五花肉含有大量的油脂,先烤这个可以让烤盘上有更多的油脂煎制其他肉。

    猪五花切的很薄。

    仅仅是片刻功夫,雪白与红润相间的五花肉就变成了透明带有一些棕色的肉片。

    “哧啦哧啦”的油爆声,简直让人口水直流。

    拿起一片苏子叶,夹起两片烤的微微有一些焦意的五花肉,粘上灵魂蘸料以后就放到了苏子叶上。

    把苏子叶四边收拢,包成一个一嘴就能吃进去的小包袱后,叶枫就直接塞进了嘴里。

    要说苏子叶这个东西,也真的是非常好的一种食材。

    不仅能治疗风寒感冒、头痛、咳嗽等等,还能解鱼蟹中毒。

    最主要的是,它那类似于薄荷的口感,能将肉的油腻感彻底解除。

    无论什么烤肉店,只要自己带些苏子叶去,那战斗力一定是可以爆表的。

    刚刚入口,一股清凉爽口的感觉就直接袭来。

    轻轻咀嚼,略焦的猪五花开始在嘴里爆出大团大团的香气。

    这种五花肉已经没有烤的没有多少油脂,吃起来肉浓而不腻还肉汁四溢口感饱满,回味悠长软嫩滑爽。

    再配上微辣带一些甜味的蘸酱,直接就把这原始粗暴的美食味道拉满。

    众人看的不自觉的就咽了一口口水。

    接着叶枫就拿起一块逆着纹路切出来的猪肩肉,也就是梅花肉。

    猪肩肉因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪,形似梅花图案,故得此名。

    是猪身上公认口感最好的一块肉,每头猪身上只有5到6斤左右。

    如果你不想花那么多钱买牛排吃,就可以选择买一块梅花肉。

    梅花肉肉质鲜美,油花丰富,肉质也相当嫩香,常煮不老,口感无限接近牛排。

    梅花肉叶枫就切的比较厚。

    这样在烤制以后就可以做到外焦里嫩,切的太薄也就没有里外之分了。

    直接借着烤五花肉的油脂来烤制这梅花肉。

    与其说烤,还是用煎来形容更为贴切。

    梅花肉叶枫有10086种做法。

    今天这个就比较省事,也是简单粗暴的很。

    往常的话这肉都需要腌制一下,这次没准备就算了。

    而且本身这猪就是吃蓝银草长大的猪,猪肉都自带一股青草般的香气,根本就没有腥味那一说。

    就这猪肉吃刺身都……算了,叶枫还没那么重口。

    反正就是不腌制,也是一道决定的食材。

    至于‘1个雪花梨,30克生姜,葱白1段,洋葱半颗,清水120克,生抽140克,芝麻油2勺,一头蒜,半勺黄芥末,半勺黑胡椒,黄糖75克,可口可乐一罐’这个好吃到灵魂爆炸的腌料配方,叶枫就不打算公布和使用了。

    毕竟他这里确实买不到可口可乐,百事可乐也没有。

    “哧啦哧啦……”

    烤盘上面不断地爆着油脂,浓郁的香气也是久久不散。

    在一面煎了两分钟之后,叶枫就给肉换了个面。

    两面都差不多了,曲起手指就给肉块来了个四分五裂。

    切割成小块以后,叶枫就将早就准备好的调料撒了上去。

    拿起夹子快速的翻动几下,叶枫就将肉块捞了出来。

    外表金黄的肉块上,粘着孜然粒、白芝麻、辣椒末,看起来诱人至极。

    拿起一块薄饼,拿起一片生菜蘸了点酱刷到薄饼上,再放上两颗小葱,又满满的放上十多块肉,小饼卷起,一口就咬了上去。

    劲道的薄饼散发着笑麦的清香,新鲜的生菜解腻清口。

    青翠欲滴的小葱略有一些辛辣。

    满是肉汁的煎梅花肉,直接就在嘴里爆炸!

    那丰厚的油脂顺着叶枫的嘴角流淌,被他用舌头一卷就又卷到了嘴里。

    “咕噜……”

    所有弟子都忍不住又咽了一口口水。

    这特么哪遭得住啊??

    这得是人能受得了的场景??

    已经有坐不住的弟子开始行动起来,拿起面前的肉块就专心致志的切起了片。

    经过叶枫刚才的提醒,他们再切的时候就倾注了全部的心神去控制。

    然后,切出来的肉块就……还是没有任何变化。

    七夜拿起自己那呈现‘s’形身姿的肉块,无奈的摇了摇头。

    “虽然已经被小师叔提醒过了,但这种本能的东西,他真的是很难控制啊。”

    觉醒拿着自己的“c”形肉,深以为然的点了点头。

    流云一脸得意的拿着一片切的非常不错的肉,向两人展示一番后说道:“哎呀呀,这也没有多难吗?不会有人切不出来吧?不会吧不会吧?”

    他毕竟在后厨帮厨了一段时间,耳濡目染的确实有不少长进。


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