他是一個很擅長用刀的廚師，帶來專人定製的刀具，合計二十六把。
處理不同食材，得用不同刀具。
刀的不同，決定了切割時，是否會破壞食材的紋理，影響食材的營養流失。
西方人講究條理和科學，使得西方的廚師在做飯做菜的時候，也遵循着這樣的理念。
“一器一用”，在切菜的時候，他們有專門的剔骨刀、主廚刀、麪包刀、切魚刀、切芝士刀等等種類的刀。
做菜就像做實驗一樣，他們的菜譜上，用料甚至可以精細到克、毫升等計量單位。
切菜的時候，面對不同食材，也要有不同器具來應對。
桑德拉的眼神剛毅，手掌徐徐用壓刀式控制着主廚刀。
宛如已經久經沙場的將軍一般。
一步步地將食材分類裝盤，刀身泛着光芒。
廳內的燈光，加上不時有手機閃光燈，銀色面具煥發出刺目的光華。
一股難以言喻戶的貴族氣息瀰漫。
儘管現場絕大多數都是喬智的粉絲。
看到桑德拉處理食材的姿勢，還是會忍不住暗歎，還是挺帥啊！
魯伊斯情緒激動起來，低聲說道：“這就是主廚的魅力，對廚房充滿了駕馭力。他就是唯一的主角。”
鮑勃白了魯伊斯一眼，沒有說話。
相比較於桑德拉在後廚的氣勢而言，喬智顯得太過暗淡了一些。
洗菜淘米煮飯，揉麪攪拌雞蛋，沒有讓人眼前一亮的地方，顯得稀鬆平常。
不像是個大廚，就像是個普通人在家庭廚房忙碌着。
一個高貴，一個平凡。
平凡如同綠葉點綴着高貴。
因而使得桑德拉顯得更加優秀。
所有人都生出了錯覺。
桑德拉烹飪出來的主食，肯定會更好喫。
而喬智做出來的食物，註定會平凡。
“鮑勃，你還覺得我的判斷錯誤嗎？喬智現在的樣子，就像是一個石塊，笨拙而艱難。”魯伊斯不屑道。
鮑勃沉默，沒有迴應魯伊斯。
喬智無論刀功還是處理材料的氣度，都似乎太低調了。
難道他打算用這樣樸素的狀態，跟桑德拉進行較量？
桑德拉可不是簡單的對手。
伴隨着舞臺上的氣氛變得凝固，直播間的水友們也發現了不對勁。
“好像幫主被壓制了啊！”
“完蛋了，這個老外的刀法好秀啊。”
“幫主怎麼今天沒有秀刀法啊！”
“土豪們，趕緊瘋狂輸出！給幫主加油啊！”
丁嬋的心情也變得緊張。
……
桑德拉是一個有經驗的競技性選手，一旦進入狀態之後，便會形成一種強大的氣場。
不僅有利於超常發揮，還會對對手形成強大的壓制。
表面狂放不羈，內心尊重對手。
沒有選擇其他主食，而是選擇了意大利人最偏愛的主食——披薩。
披薩是世界上最不矯情的食物之一。
既有好看的外表，又有豐富的內在。
烹製披薩的過程中，又像是在進行一場精彩的表演。
現代餐飲行業經常會融入這個元素。
比如鐵板燒一把鏟子玩得賊溜。
又比如海底撈的扯麪師，特別火。
在餐飲當中融入表演屬性，已經成爲一種趨勢。
雖然觀衆對桑德拉沒有好感，但還是對他表現出來的精湛技術感嘆不已。
你可以討厭一個人，但不能否認他的實力。
沒有擀麪杖，全靠手上的力量，將餅皮的筋絡打通。
至於烹製出來的披薩，色澤直觀可見。
一團團的歐鰉魚子醬被鋪在麪糰上，再加上一些切成薄片的龍蝦。
此外，赫赫有名的帕馬森芝士是一大亮點。
色澤淡黃柔潤，具有濃郁誘人的水果香味。
製作帕馬森芝士，全人工操作，最後每440公升牛奶只可製成一件40千克的芝士，可謂極致精粹的濃縮，也被譽爲“芝士之皇”。
……
北岡惠坐在人羣中面色凝重。
默默計算着和桑德拉交手，自己的勝算。
刀工跟自己不相伯仲。
對食物求勝慾望，比起自己要更爲強烈。
如果是在餐館日常運營過程中，讓顧客評價她與桑德拉的食物，自己會佔優。
但如果在競技場上，桑德拉的勝率高達百分之七十以上。
簡而言之，北岡惠替喬智捏了把汗。
在現場看到桑德拉的水平，有些僥倖，心態對廚師很重要。
沒有了心態，做出來的食物沒有靈魂。
親眼看到桑德拉在競技時的狀態，提前做好了心理準備。
否則，容易被打個措手不及，瞬間被擊潰。
再觀察喬智。
他在忙碌着，但不知道他在忙
什麼。
北岡惠對喬智的廚藝有深刻的瞭解，絕對是一個有實力的廚師。
但在現場的存在感，卻是很薄弱的。
突然替喬智有些擔心。
他會輸嗎？
今天來到現場都是他的粉絲。
自己也是作爲粉絲而來。
現在華夏餐飲企業已經被桑德拉逼上絕路。
世烹交流會還沒開始，便已經被桑德拉徹底壓制住了。
喬智作爲代表一號選手，如果輸給了桑德拉，那將不是廚師之間的榮辱得失。
而是，整個華夏餐飲行業的潰敗。
北岡惠很期待自己在決賽中，與喬智進行一次直接交鋒。
但她知道，桑德拉和喬智已經有了明確的賭約。
兩人此戰過後，註定有一個要在交流會與自己錯過。
從心底而言，北岡惠還是期待喬智能贏。
因爲他給自己留下的印象太深刻了。
然而，現場狀況來看，喬智又處於絕對劣勢。
評委們會受到現場氣氛的影響，對食物進行評分。
爲什麼選秀歌手會在比賽中飆高音，因爲這種方式更能直接地刺激評委的聽覺。
烹飪是味覺和視覺的盛宴。