人流不斷，管理到位，沒有引起任何混亂。
喬智專門僱傭了幾名保安，維護現場的秩序。
掃了一眼身邊陪同的袁瑩，杜國雄感慨：“沒想到喬智管理得井井有條，看來我之前的擔心，都是多餘。”
袁瑩笑道：“這是他的高明之處。現在很多網紅餐廳採取飢餓營銷，需要等待，表面看上去熱鬧，但對顧客而言，體驗感極差，最多隻會去一次，就再也不回去，久而久之，會影響餐館的品牌形象。喬智利用互聯網手段，在網上先進行排位，將等位的問題輕鬆解決了。”
杜國雄頷首道：“我前年在法國旅遊，法國餐館喫飯，都是預約制。你想要在一家餐館喫飯，必須提前一週甚至半個月預約。而餐館根本不接待臨時到店的顧客。”
袁瑩分析道：“與各國的食客習慣有關。華夏人情願喜歡等待，也不喜歡預約。不過，這種方式，會慢慢改變。”
杜國雄笑道：“找個人問問，今天的營業額已經多少了。”
袁瑩知道杜國雄的心態。
每隔半個小時就想知道營業額。
一開始是擔心喬智的食堂生意慘淡，後面則是被不斷飈升的營業額受到刺激。
杜國雄是項目的引入者，他身上還是有些壓力的。
如果項目能夠獲得成功，對他的能力是個認可。
如果失敗了，肯定會有人在暗中打他的小報告。
袁瑩給丁嬋打了個電話，問清楚了數據。
衝着杜國雄笑道，“剛纔營業額突破三十萬了！”
後廚有四個團隊在同步炒菜。
比起喬智剛開業那會兒，效率高了很多。
食堂面積足夠大，同時能接待一百多桌，預約了四百桌客戶，分爲四個時段，每桌的平均消費超過一千！
最終數據，還會更高。
杜國雄倒抽了口涼氣。
全天的利潤至少能有三四十萬，單月的利潤能輕鬆突破一千萬？
也就是說，不用一個月便能完成七百萬的保底任務。
還有百分之五的分成！
保守起見，單月五十萬的分成，一年就是六百萬。
第三食堂今年的收益，不出意外，幾乎能翻倍了。
只是開業第一天，杜國雄振奮不已。
原因很簡單，第一天食堂的業績在未來肯定還有可能朝前更進一步。
人手不夠的緣故，只開放了三分之二的場地。
全部開放場地，能不能再增加業績？
杜國雄不敢往下面想。
越想越覺得虧。
當初爲何只要了百分之五的利潤？
如果要個百分之十的分成，可以抵得上師大其他幾家食堂的業績總和了。
也得換位思考。
喬智能賺這麼多，是因爲提前投資，敢於投資。
他的膽識過人，利潤抽成模式，嚇退了其他競爭對手。
撿到寶了！
收益不僅是數字帶來的衝擊，還有品牌形象的提升。
伴隨着師大食堂造成的影響力越來越大，不出意外，相當於給師大宣傳了一把。
現在有些期待，看今年招生的行情會不會要好過往年。
杜國雄哈哈大笑，“沒問題，每個人至少
發兩萬，給你發個三萬。”
袁瑩道：“摳搜搜的。不過，有總比沒有要好。”
杜國雄微笑道：“希望食堂越辦越好吧，以後每年都能漲一點。”
與袁瑩分別，杜國雄參加大學城某個部門召開的會議。
迎面看到瓊大的徐康年。
徐康年正在和其他人交談。
杜國雄與他的關係談不上融洽。
經常會見面，偶爾會在飯局上碰見過。
徐康年的人緣不錯。
瓊金大學是淮南省第一號金字招牌，他的身份也自然要高人一等。
徐康年看到杜國雄，朝他笑着招了招手，“國雄，正好有一件事想諮詢一下你。”
杜國雄不動聲色，“徐老師，請指教啊！”
徐康年揮手道：“指教談不上啊。咱們今天可是針尖對麥芒啊，師大的第三食堂，和我們瓊大的第二食堂，在同一天開業。”
杜國雄淡淡一笑，“你這話說得不對。食堂都是面向各自學校的學生，沒有競爭，何來針鋒相對一說。”
徐康年笑道：“開個玩笑，杜老師你竟然較真了。咱們要不打個賭，以今天兩個食堂的營業額作爲賭注。”
杜國雄心頭一動，卻道：“那有什麼好比的。”
徐康年擺了擺手，“貴校第三食堂的經營者是我們學校管理系的一畢業生，他原本準備承包我們第二食堂的，結果我查出了問題，他大學差點畢業證都沒拿到，所以拒絕了。沒想到他轉眼間去師大招搖撞騙去了。”
杜國雄暗歎了口氣。
早知徐康年和喬智矛盾很深。
徐康年自然還記得外甥韓鵬被辭退正式編制的事情。
爲了此事，老婆沒少在耳邊吹枕邊風。
“徐老師，此言不對。第一，差點沒拿到畢業證，說明他最終還是拿到了證書；第二，如果你真跟我打賭，估計你要輸得很慘，我有些勝之不武。”杜國雄微笑道。
徐康年見杜國雄很自信，蹙眉道：“今天瓊大的第二食堂不出意外營業額能超過十萬，利潤在三萬左右。你們第三食堂去年的情況我查過，每天都利潤在兩萬左右。”
杜國雄嘆了口氣，“我建議你還是瞭解一下情況，再作結論，不然會顯得自己很可笑。”
等杜國雄離開之後，徐康年的面色變得較爲糟糕。
賭都不敢跟自己賭，還做出高高在上的姿態。
杜國雄覺得和徐康南打這種賭太幼稚。
爲了證明自己讓喬智承包第三食堂錯誤嗎？
杜國雄心情很好。
他是一個很謙虛低調的人。
喬幫主的食堂，營業額如何，不用自己聲張，很快就能從其他渠道傳到徐康年的耳朵裏。
到時候他的心情想必會很美妙吧。
開完會後，徐康年返回辦公室。
下屬將一份資料遞給了徐康年。
“今天第二食堂營業，比去年同比增長了百分之三十，達到了單日營業額四萬。”