全身心投入,度過一直期待的時刻。
喬智烹製的食物,每次帶來的感覺,是不一樣的。
今天這桌菜也與衆不同。
以前對辣菜不是特別喜歡,因爲青春期有一段時間臉上冒痘,所以便有了陰影很少會碰辛辣的食物。
但喬智烹製的麻辣,有種打通任督二脈的感覺。
辣味不僅在胃裏翻滾,還讓身體每個毛孔都呼吸。
如果仔細研究,沐曉挺翹精緻的鼻尖冒出細微的汗珠。
爲什麼巴蜀或者湘南的女孩以皮膚好著稱。
一方面是因爲山水養人,另一方面則是因爲辣椒能刺激體液循環,讓人排除體內的毒素。
偶爾喫辣椒,會導致體液循環系統紊亂。
但長期喫辣椒,會讓體液始終保持高效循環。
喬智烹飪的食物,徹底打開了毛孔,大量的汗液從肌膚滲透而出。
沐曉有一種微微眩暈。
這種眩暈很美好,忘記了煩惱,忘記不適,宛如騰雲駕霧,飛到了空中,輕盈而自由。
她最喜歡那道蒜苗炒臘肉。
以前很少喫蒜苗,因爲有一股奇怪的刺激性味道。
但喬智在清炒的過程中,掌握火候,使得蒜苗的氣息不至於特別濃烈,嚼起來有一種微粉的口感。
但仔細品味,又會覺得清脆的口感,佔據上風。
臘肉是喬智和自己多跑了兩公里的找來的食材。
其實村莊的第一家便有臘肉,但喬智問了老鄉,哪家的臘肉最好喫,結果那老鄉指了一個方位。
喬智帶着沐曉多走了很長的一段山路,以至於腳上磨出了血泡。
或許是因爲費盡千辛萬苦才知道的食材,喫起來格外的美妙。
臘肉色澤渾厚,油花晶瑩通透,鹹香濃郁,很能刺激食慾。
煙燻的柴火氣濃郁,融合蒜苗的辛香鮮嫩味道安逸得很。
雖然沒有暴烈的麻辣滋味,但鹽味厚重猛烈。
輕輕的一嘬,稍硬的皮層下方,是入口即化、味美無比的琥珀色脂肪,一點也不油膩,反而清爽宜人,帶着柴火燻烤特有的火燎味道。
脣齒輕合之間,喫起來又滑又韌,有很強的韌性和彈性。
品嚐到那薄薄的一層瘦肉,幹中透着淡淡的煙味刺激,越嚼越香。
不知不覺,搭配這道菜喫掉了一小碗米飯。
米飯的香甜中和了蒜苗臘肉的鹹,讓人意猶未盡。
沐曉起身來到蒸鍋旁邊,發現林動已經開始喫第四碗米飯了。
“碗有點小!”林動面紅耳赤的解釋道。
“下次用大湯碗給你當碗吧。”向晚林在旁邊笑着說道。
晚餐的幾道菜,得到了嘉賓們的一致好評。
尤其喬智蒸出來的五穀雜糧飯,讓四人喫得很舒服。
紅薯、玉米、鐵棍山藥還有小香芋,喫到嘴中,有種香得發飄的感覺。
林動喫第一口的時候,就驚呼出聲,實在太好吃了。
“我從來沒有喫過這麼香甜可口的米飯。”
說完,他理直氣壯地已經盛好了第四碗。
呂懿嘲笑道:“你也真是的,也不留一點給江導
遠處江濤一直在注意鏡頭。
尷尬地笑了笑,衝着呂懿擺手搖頭,意思是我不需要。
但他內心深處有一個聲音。
很想品嚐一下受到如此好評的米飯,究竟是什麼樣的味道。
當蒸鍋的鍋蓋打開的瞬間,那股凝聚不散的混合香氣就徹底征服了所有的圍觀者。
江濤決定收工之後,一定要跑一碗杯麪,彌補胃部的失落感。
米飯的精彩絕倫,讓幾道菜反而成爲陪襯。
倒不是這幾道菜做得不好,而是菜原本就是爲主食服務的。
噴香的米飯,加上香辣的菜餚,粗暴地打開了嘉賓們的食慾。
喬智決定明天晚上也煮五穀雜糧飯給老鄉品嚐。
與第一期不一樣,節目取消了跟當地名廚比賽的環節,但依然保留了宴請老鄉來基地品嚐美食的環節。
酸菜魚和回鍋肉最終也被光盤。
喫完了所有的菜,再來一碗用鴨骨湯打底的冬瓜蝦皮湯,簡直是絕了。
向晚林打了個飽嗝,朝池塘邊走去,“喫到嗓子眼了,我得去消消食。”
呂懿站起身,蹦跳着追了過去,“向老師,我也去啊!對了,桌上的碗筷喫好了之後,等我們回來再收拾。”
林動喫完了最後一粒米飯,拍着圓滾滾的肚子,衝着喬智笑道:“回去之後,我的健身教練肯定要罵我了。不過,特別盡興。”
見林動起身要收拾桌碗。
沐曉起身攔住他,“我來吧,你跟向老師他們去轉一圈。”
“可是你有傷!”
“傷在腳上,洗碗又不用腳,別讓我覺得自己是個廢人。”沐曉很認真地說道。
林動見沐曉如此堅持,衝着沐曉笑了笑,“那我去找他們了啊。”
三人沒有走遠,而是來到了河邊,向晚林拿起了釣竿,發現釣竿上面的餌料,早已被魚兒喫光了。
見林動屁顛顛地走過來,向晚林暗忖這小子還真沒眼力勁。
自己和呂懿給他連使眼色,他根本沒有反應。
三人隨心所欲地開始聊天,向晚林偶爾動一下魚竿,檢查魚有沒有將餌料偷喫完。
釣不釣到魚不重要。
關鍵的是,釣魚可以讓人的心安靜下來,生活節奏得到前所未有的放鬆。
沐曉和喬智一起收拾了碗筷,讓喬智意外的是,沐曉雖然對家務活也不精通,但比起陶茹雪要好很多。
知道碗要洗三遍,不用自己特別提醒。
只是洗碗的速度有點慢。
喬智將竈具收拾好,他才洗了一半,不得不戴上橡膠手套,幫沐曉開始刷完。
“你洗得那麼快,碗能夠洗乾淨嗎?”沐曉抱怨道。
“你可以對比一下。”喬智將洗乾淨的碗摞在另一隻碗上。
沐曉真的檢查一遍,喬智果然是後廚達人,洗得碗比自己洗得似乎還乾淨一點。
“對了,我媽最近問你,什麼時候有空再去坐坐呢。”沐曉用毛巾擦拭着白色的盤子,輕聲說道。
喬智愣住了,下面的人也都愣住了。