陳雪華以及沈賢等高層都提出搞一些應對策略。
比如將菜單的價格打個八折或者九折,又或者送出一些二樓免費套餐券。
被喬智給拒絕了。
喬智知道在陳雪華看來,自己實在太小氣。
連一點優惠都不給顧客,以前是一家獨大,顧客如今有了選擇,肯定會去另一家。
喬幫主食堂採用的是價格歧視的營銷策略。
簡而言之,越貴越穩。
如果打折促銷,對營銷策略將造成巨大的傷害,繼而對品牌控制有所影響。
一旦打了一次折,不僅之前的顧客會覺得失望,後面的顧客會觀望,會不會繼續往下降價,選擇觀望。
正確的做法是,保持穩定的高價,形成一種奇貨可居的心態。
跟陳雪華解釋過多次,她依然很難理解。
在絕大多數人的思維中,便宜的東西,才能吸引人。
喬智翻看了一下手腕,“再過五分鐘就有結果,對了,等下還有事情麻煩你幫忙處理一下。”
陳雪華見喬智神神祕祕的樣子,忍不住暗歎了口氣。
天塌下來,前面有個子高的盯着。
罷了,隨便喬智怎麼折騰吧。
還真是皇帝不急,急死太監。
他纔是老闆,如果有損失,他纔是最大的受害者。
袁永帶着一羣人來到了數百米外的師大食堂。
雖說同意跟着袁永投靠師大食堂,但其餘人都有些不安。
“老袁,咱們就這麼進去嗎?”跟着袁永而來的一名主廚,有些忐忑不安地說道。
“相信我的安排。”
安撫這幫信任自己的弟兄,最好的辦法,就是給他們立即喫一顆定心丸。
袁永給喬智打了個電話,“老闆,我們都到了。”
喬智道:“稍等片刻,我讓陳姐在外面迎接你們,順便帶你們辦理入職手續。等辦好了入職手續,你來我的辦公室一趟,我請你喝茶。”
袁永笑道:“好的,謝謝老闆了。”
喬智掛斷電話,與陳雪華微笑道:“陳姐,袁永要回來了。還帶來了一批人,請你幫忙給他們辦理入職手續吧。”
陳雪華目瞪口呆:“那個叛徒?他回來了,你還願意收他?”
袁永要回來了。
還帶來了一批瓊大食堂的廚師,要立刻給他們辦理入職。
陳雪華的腦瓜子有些轉不動。
瓊大食堂今天不是開業嗎?
廚師怎麼來到自己食堂就職,那豈不是對方的後廚會沒人了。
換句話說,瓊大食堂今天開業人氣再旺,沒有足夠的廚師,那也是白搭。
難怪老闆不慍不火,不急不躁。
原來在這兒等着對方呢。
至於袁永,是個內奸,不對,是己方派過去的臥底。
仔細想想袁永這段時間,可多麼不容易啊。
傳出鍾老要將他趕出師門,斷絕師徒關係,甚至還要清理師門。
如今劇情反轉,陳雪華覺得袁永的行爲很偉大。
不是所有人都能有這種奉獻精神。
陳雪華急匆匆地來到門口,果然看
“袁永……歡迎你啊!”陳雪華臉上堆滿了笑容。
“陳姐,之前的事情有些誤會,晚點我再好好跟你仔細解釋前因後果吧。”袁永嘴角露出微笑。
陳雪華是食堂的大姐,人緣很好,做事公道仗義。
“唉,明白,你受委屈啦。”陳姐拍着袁永的胳膊,往裏走,“這次回來了,千萬不能走了。以後有什麼需要我幫忙的地方,儘管說一聲。我一直覺得你很優秀,當時你離開的時候,我真的很失望和心痛。唉,總而言之,事情都過去了,咱們以後可以好好的,一起工作!”
聽到一句“你受委屈啦”,袁永鼻子酸酸的。
人在曹營,營心在漢。
這段時間他受到了很多人的白眼和鄙夷。
但他只能默默忍着。
甚至師父都不認自己了。
他與喬智有承諾。
當郭燕試圖挖喬智的人手時,喬智想到了用這一招苦肉計。
讓袁永深入郭燕團隊後方,在開業當天,來一個裏應外合。
對手後廚的人員也就是二十多人,如此一來,被自己撬過來一半。
如今瓊大食堂的後廚已經亂作一團。
喬智的行爲很毒辣,但那也是因爲郭燕挑釁在先。
如果不是她事先對自己的人動主意,自己就算有計,也無法使出來。
簡而言之,喬智用的是陽謀,結果雖然殘忍,但那也是你撞上來的。
如果你
不事先動用陰謀詭計,喬智這一招也沒有用武之地。
簡而言之,作繭自縛。
此前瓊大食堂宣傳得越紅火,人氣越旺。
今天的場面就會越難看,放了個啞炮。
人手就那麼多,上菜的速度和數量也受到限制。
瓊大食堂學習的是喬幫主食堂的預約制,也就是說,承諾所有顧客當天都能夠喫到飯。
人手不夠,即使都能喫到自己喜歡喫的菜品,也得花費雙倍時間。
原本一個小時就能解決的事情,現在要花費兩個小時來解決。
而且,人在等菜上桌的時候,脾氣會特別暴躁,指不定會發出嚴重的衝突。
袁永的這番操作,擊垮了瓊大食堂。
他這一個多月以來,一直擔心以“好友”的小號,和喬智暗中聯絡。
雖然挺辛苦,但辭職的那一刻,袁永舒服極了。
他很喜歡《無間道》這部電影。
仔細想想,自己的這番遭遇,與無間道頗有相似之處。
誰能辨我是黑是白?
過了一把戲癮。
喬智在辦公室等候已久,特地喊來了鍾石。
鍾石等吳林風出現的瞬間,很是意外,“你還有臉來這兒?”
袁永淡淡一笑,平靜地望着喬智。
喬智笑着與鍾石說道:“老鍾,對不住,我跟你袁師兄演了一齣戲。”
鍾石很難理解其中的邏輯,“什麼戲?”
喬智道:“我讓你師兄接受了郭燕的邀請!然後今天對方開業,他不僅回來了,還帶回來了兩個團隊。”