筆趣閣 > 大國名廚 >第537章 教徒弟的風格……
    北岡惠這段時間一直在後廚觀察熬製高湯的過程,也品嚐過高湯的味道。

    腦海中有大致的製作方法。

    喬智突然給自己下達任務,難免還是有些驚訝。

    北岡惠在廚房裏忙碌起來,中途喬智會過去觀察,檢查一下高湯的進展。

    對北岡惠的實力有信心,但牽扯到今天的顧客體驗,若是不過關的話,喬智必須要及時補救和調整。

    長達數小時的準備,北岡惠終於熬好了高湯。

    當蓋子掀開的瞬間,整個廚房裏瀰漫着一股濃郁的香氣。

    沈賢被這股香味震驚到了。

    阿惠的這鍋高湯簡直絕了。

    將牛骨和羊骨的香氣完美融合在一起,沒有一點腥羶味,湯汁濃厚,用這個高湯烹飪任何菜餚,都會迸發出驚豔之感。

    喬智品嚐了一下,比想象中要好。

    北岡惠忐忑不安地掃了一眼喬智,“師父,還行嗎?”

    “如果一百分是滿分的話,這高湯只能打個六十分吧。不過,已經及格了,你不用退出師門,可以繼續留在我身邊學習。”

    喬智不動聲色地說道。

    不能誇她,怕她翹尾巴!

    沈賢在旁邊聽得懷疑人生。

    如此完美的高湯,只能打六十分。

    替北岡惠心疼數秒。

    不過,這或許是喬智教徒弟的風格吧。

    因材施教。

    弟子的實力越強,要求也就越嚴格。

    比如周衝雖然是大弟子,但喬智對他的廚藝沒有任何要求,而是鼓勵他去當一個喫播網紅。

    半年內,硬生生地將自己從一百二十斤喫成了一百八十斤的胖子。

    “師父,請問我這個高湯,還有什麼需要改進和完善的地方嗎?”北岡惠很認真地問道。

    還真是個求上進的好弟子。

    “問題出在哪裏,需要你自己領悟。每個人都有自己對廚道的理解,如果我給你指出來,你改正了,算是我的廚道,還是你自己的廚道?”喬智表情嚴肅說道。

    “對不起,是我的境界不夠,一下子沒領悟到。”北岡惠愧疚道。

    “嗯,你的悟性還是不夠穩定,有時候能打九分,但有時候只能打六七分。”喬智順勢壓制道。

    “我一定會努力提升自己的。”北岡惠發自肺腑地說道。

    喬智滿意頷首,“本月教你的內容,到此爲止了,你要好好感受,用心消化知識。”

    沈賢在旁邊露出驚色。

    這就是一個月的授課內容嗎?

    太簡單粗暴了吧!

    而且,喬智好像什麼都沒說。

    只是讓北岡惠領悟!

    北岡惠很喫這一套,頷首道:“嗯,我會努力將今天的課程好好消化乾淨,今天對我的啓發很多。”

    沈賢突然心疼北岡惠。

    回想今天整個過程,確定喬智真心沒有教北岡惠任何東西。

    從頭到尾,都是北岡惠自我領悟。

    這對師徒,也算是奇葩。

    一個願打,一個願挨。

    丟下陷入沉思的北岡惠,喬智返回辦公室,有些唏噓。

    北岡惠的學習能力實在太強了。

    纔來到華夏不到半年,中文已經說得很溜,而且她在自己的鼓勵下,將高湯熬到了五星水平。

    天賦極高的女弟子,竟有些不知道怎麼

    教了。

    好像只能裝逼加忽悠……

    難怪流川鋼介那個老烏龜,將北岡惠逐出師門,不出意外,是他根本不知道如何教北岡惠了。

    不過,與北岡惠相處一段時間,知道她心地不錯。

    若是納爲己用,絕對是得力的干將。

    接下來要給北岡惠洗腦。

    讓她好好留在身邊鞠躬盡瘁好好效力,不對,是踏實勤奮地學習華夏美食。

    讓她成爲前往島國弘揚華夏美食文化的大使。

    ……

    十一點左右,喬智接到黃成的電話。

    中午要請一個重要合作伙伴喫飯,務必要喬智親自做幾道菜,對方可是慕名而來。

    能讓黃成如此重視,肯定不是一般人。

    喬智問了一下客人的喜好。

    黃成透露了幾個信息。

    第一,是個女性,而且曾經開過飯店。

    第二,年齡在四十歲左右

    第三,也是瓊金人,長期各地飛。

    喬智給黃成安排在一號包廂,同時親自下廚爲黃成準備菜餚。

    黃成帶着女子走入包廂,桌上已經擺放着幾道涼菜。

    女子啞然失笑,“黃總,從你今天請我喫飯的地方,就能瞧出你的另外一面,沒想到跟年輕人一樣,有追逐潮流的靈魂。”

    黃成微笑道:“我第一次來這裏喫飯,也是挺意外的。一個大學食堂,能有什麼驚喜?結果,品嚐了食物之後,大開眼界。現在我把這食堂當成自己的廚房了。”

    女子打量着四周,笑道:“行,今天我倒是要看看,最近特別火的喬幫主食堂,究竟有多麼神奇。”<b

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    服務員端上了四道菜。

    造型都很別緻。

    第一道菜看上去像是一座橋。

    橋身由牛肉塊構成,橋下有金色的湯汁,用香芋雕成的白鵝浮水,橋的兩端鋪上了豆腐作爲臺階,河蝦尾作爲扶手。

    此外還有蔬菜和木耳作爲點綴。

    精緻無比,創意十足。

    看上去像是一道涼菜,實則湯汁冒着熱氣,宛如仙境一般。

    女子驚訝道:“漢州虹橋?”

    說完之後,眼中充滿回憶。

    黃成頷首道:“我也是第一次喫這道菜,從造型來看跟漢州有名的虹橋很相似。”

    女子嚐了一口。

    原本以爲是個花架子。

    沒想到很好喫,尤其是將醬牛肉,沾了湯汁,一種濃郁的香氣在口腔裏來回盪漾。

    “這白鵝能喫嗎?”女子想嘗試,卻又覺得可惜。

    “能!”旁邊的服務員肯定道。

    女子將香芋白鵝放入口中。

    爽利的口感特別清晰,有蜂蜜的香氣,滲透其中,咀嚼後在舌頭停留許久。

    沒想到香芋竟然這麼好喫,如今只能從奶茶或者一些甜點中品嚐到香芋的味道。

    但香芋的本身,那股濃郁的香氣,在廚師的烹飪下,爆發出強大的能量。


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