筆趣閣 > 大國名廚 >第571章 廚藝是撩妹隱藏技能?
    張怡明顯覺得自己的戲份被汪荃搶過去很多。

    節目已經結束錄製,但她還是自告奮勇。

    “我來給喬幫主打下手吧。”

    真心想秀的人,戲裏戲外都不會放棄機會。

    張怡的性格也不算討厭。

    九位女嘉賓成名已久,都見識過各種各樣的性格。

    張怡主動跟喬智道:“能做西餐嗎?我想喫西冷牛排。”

    喬智笑道:“可以啊。”

    喜歡張怡的演技,但對她的私生活保留意見。

    張怡有一個外號,叫做“國際張”。

    有好幾層含義,其一曾經談過好幾個外國男友,其二她曾經闖蕩過國際影壇,是國內爲數不多在國際上拿過大獎的實力派女演員。

    張怡的人際關係處理得一般,與其他女神格格不入、保持距離,可以看得出來。

    喬智跟張怡接觸過了。

    言辭有高高在上的傲慢,但其實那是掩飾內心的脆弱。

    前幾年張怡一直處於被封殺的狀態,隨後低調地和一個企業家結婚,如今復出,外界傳聞丈夫破產,她不得不辛苦養家。

    明星外表光鮮亮麗,剝開外面的層層面紗,內在指不定一團亂麻。

    喬智給張怡專門準備了西餐,將牛排兩面煎好,放入西蘭花和爛土豆,配上空心面,淋上黑胡椒汁。

    偷偷對張怡悄聲道,“你的私人定製,千萬別聲張呢。”

    張怡心裏很感動,笑道:“看上去挺冷酷,難以接近,其實你耳根特別軟。”

    喬智微笑:“明明是你們的氣場太強,我下意識地退避三舍。”

    吃了一口牛排,外酥裏嫩,濃郁的湯汁在口腔裏爆開,香氣在舌尖來回撞擊。

    張怡迫不及待地嚥下,讚歎道:“實在太好吃了,什麼品級的牛排?”

    喬智微笑:“並非什麼世界名牛,其實現在國內飼養的很多牛肉品質都很好,普通人在超市裏購買牛排時,因爲沒有專業知識,會被黑心商家欺騙,容易買到合成牛排。只要能買到正宗、新鮮的牛排,煎出來的口感也是一級棒。”

    喬智和張怡這邊的動靜,瞞不過其他人。

    “哎呀,怡姐在這邊開始偷吃了,太過分了。”

    “早知道,不同意你給喬智幫忙了。你這叫監守自盜!”

    張怡哈哈大笑,“我這叫近水樓臺先得月。”

    江濤給副導演使了個眼神,副導演回過神來,安排工作人員重新啓動機器。

    將現在的畫面記錄下來,對後面對嘉賓的形象刻畫很有意義。

    尤其是張怡。

    她是女嘉賓當中比較有爭議的女明星。

    外界傳聞她現在已經離婚,但偶爾還是會跟丈夫出現在公衆場合,甚至還一起參加過某個綜藝節目的錄製。

    只是張怡平時喜歡僞裝自己,讓別人根本瞧不出她的真正性格。

    從廚房偷喫牛排這個小細節,可以看出她的性格有接地氣的一面。

    面對食物純粹的美好,誰也不能免俗。

    “這樣吧,公平起見,大家每個人都點一道菜吧。我會根據食材情況,儘可能滿足大家的要求。”喬智面對圍攻,早已想好了對策。

    “我要喫跳

    跳蛙!”尤露率先說道。

    “我想喫玉米燉排骨。”陳芸接着點菜。

    衆人七嘴八舌,喬智一一記錄好菜名,然後開始烹飪。

    第一道菜是跳跳蛙。

    將嫩黃的仔姜切成大小均勻的細絲,平鋪成一排,將泡菜洗好擺在碗裏。

    將油燒熱,醃製好的牛蛙放入鍋中,十多個呼吸之後起鍋……

    大約十來分鐘,尤露點好的跳跳蛙就準備好了。

    紅色的湯底,散發着熱氣,上面撒着一層花椒,香氣四溢,從顏色上就能感受到強烈的味覺衝擊。

    尤露是個四川女孩,愛喫辣,卻不敢多喫辣。

    因爲她是一個主持人,平時要保護嗓子,辣椒喫多了,容易導致嗓子發炎失聲。

    喬智解釋道:“這道菜很辣,但只是辣口,不會傷及聲帶,可以放心喫。”

    尤露從喬智的話中聽出了體貼。

    他研究過自己的職業和身體狀況,在做菜的過程中,加入對這道菜的改進。

    既滿足喫辣的需求,又考慮到了會產生的困擾。

    喬智處理每道菜都會用心。

    顧客品嚐到口中,產生的不僅是味覺的美好,還有內心深處的溫暖。

    陳芸是個雲海女人,望着紅油。

    忍不住倒抽冷氣,肯定超級辣吧?

    尤露哈哈大笑,“要不你試試?”

    紅油清亮,蒙上淺淺一層,雪白的蛙肉大半沉在下面,只露出零碎,嫩黃色的薑絲,翠綠色的蔥花,筷子探底,還有酸菜和豆芽。

    “阿丘!”陳芸受到辣味的刺激,忍不住打了個噴嚏。

    尤露卻是迫不及待,拿起筷子開喫。

    蛙肉上面掛着薄薄的湯汁,入口後首先是子姜的氣息,至於辣味很直接,舌頭打顫,但很神奇,伴隨着吞嚥,進入喉嚨,只剩下牛蛙柔軟Q彈的口感了。

    “哇,好喫。”尤露瞪大眼睛,又吃了一口豆芽。

    脆脆的口感,緩和了咀嚼牛蛙的混沌,使得口腔瞬間清新。

    陳芸好奇不已,也試着吃了一口。

    “唔,又辣又燙。”

    陳芸直接被辣出了淚水,但捨不得吐掉。

    吞嚥入腹,一股奇特的香氣回味。

    鮮美的味道在胃裏擴散,撫平了對味蕾的刺激。

    蛙肉極嫩,幾乎是一抿就脫落下來,但咀嚼的時候卻嫩滑又帶着不可忽視的彈性。

    吐出骨頭的時候,忍不住吮吸了一下。

    蛙肉骨頭入味,傳來香辣的滋味。

    額頭上浮上了一層細密的汗珠。

    原本塗抹得紅豔的嘴脣,變得更加嬌豔欲滴。

    一張臉變得精神明豔。

    “哇塞,這道菜真的太好吃了。”陳芸適應了辣度,忘乎所以,“我以前一點辣都不能喫,但這道菜的辣度,我能夠接受。”

    尤露嘗試分析,“最神奇的地方,菜的辣味隨着不同人的口味似乎會變化。”

    喬智笑道:“這道菜的名字叫做沸騰跳跳蛙,跳指的是辣味,沸騰指的是燙味。每個人對燙的接受程度不一樣,所以喫入口中的混合口感也就不一樣。”


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