節目已經結束錄製,但她還是自告奮勇。
“我來給喬幫主打下手吧。”
真心想秀的人,戲裏戲外都不會放棄機會。
張怡的性格也不算討厭。
九位女嘉賓成名已久,都見識過各種各樣的性格。
張怡主動跟喬智道:“能做西餐嗎?我想喫西冷牛排。”
喬智笑道:“可以啊。”
喜歡張怡的演技,但對她的私生活保留意見。
張怡有一個外號,叫做“國際張”。
有好幾層含義,其一曾經談過好幾個外國男友,其二她曾經闖蕩過國際影壇,是國內爲數不多在國際上拿過大獎的實力派女演員。
張怡的人際關係處理得一般,與其他女神格格不入、保持距離,可以看得出來。
喬智跟張怡接觸過了。
言辭有高高在上的傲慢,但其實那是掩飾內心的脆弱。
前幾年張怡一直處於被封殺的狀態,隨後低調地和一個企業家結婚,如今復出,外界傳聞丈夫破產,她不得不辛苦養家。
明星外表光鮮亮麗,剝開外面的層層面紗,內在指不定一團亂麻。
喬智給張怡專門準備了西餐,將牛排兩面煎好,放入西蘭花和爛土豆,配上空心面,淋上黑胡椒汁。
偷偷對張怡悄聲道,“你的私人定製,千萬別聲張呢。”
張怡心裏很感動,笑道:“看上去挺冷酷,難以接近,其實你耳根特別軟。”
喬智微笑:“明明是你們的氣場太強,我下意識地退避三舍。”
吃了一口牛排,外酥裏嫩,濃郁的湯汁在口腔裏爆開,香氣在舌尖來回撞擊。
張怡迫不及待地嚥下,讚歎道:“實在太好吃了,什麼品級的牛排?”
喬智微笑:“並非什麼世界名牛,其實現在國內飼養的很多牛肉品質都很好,普通人在超市裏購買牛排時,因爲沒有專業知識,會被黑心商家欺騙,容易買到合成牛排。只要能買到正宗、新鮮的牛排,煎出來的口感也是一級棒。”
喬智和張怡這邊的動靜,瞞不過其他人。
“哎呀,怡姐在這邊開始偷吃了,太過分了。”
“早知道,不同意你給喬智幫忙了。你這叫監守自盜!”
張怡哈哈大笑,“我這叫近水樓臺先得月。”
江濤給副導演使了個眼神,副導演回過神來,安排工作人員重新啓動機器。
將現在的畫面記錄下來,對後面對嘉賓的形象刻畫很有意義。
尤其是張怡。
她是女嘉賓當中比較有爭議的女明星。
外界傳聞她現在已經離婚,但偶爾還是會跟丈夫出現在公衆場合,甚至還一起參加過某個綜藝節目的錄製。
只是張怡平時喜歡僞裝自己,讓別人根本瞧不出她的真正性格。
從廚房偷喫牛排這個小細節,可以看出她的性格有接地氣的一面。
面對食物純粹的美好,誰也不能免俗。
“這樣吧,公平起見,大家每個人都點一道菜吧。我會根據食材情況,儘可能滿足大家的要求。”喬智面對圍攻,早已想好了對策。
跳蛙!”尤露率先說道。
“我想喫玉米燉排骨。”陳芸接着點菜。
衆人七嘴八舌,喬智一一記錄好菜名,然後開始烹飪。
第一道菜是跳跳蛙。
將嫩黃的仔姜切成大小均勻的細絲,平鋪成一排,將泡菜洗好擺在碗裏。
將油燒熱,醃製好的牛蛙放入鍋中,十多個呼吸之後起鍋……
大約十來分鐘,尤露點好的跳跳蛙就準備好了。
紅色的湯底,散發着熱氣,上面撒着一層花椒,香氣四溢,從顏色上就能感受到強烈的味覺衝擊。
尤露是個四川女孩,愛喫辣,卻不敢多喫辣。
因爲她是一個主持人,平時要保護嗓子,辣椒喫多了,容易導致嗓子發炎失聲。
喬智解釋道:“這道菜很辣,但只是辣口,不會傷及聲帶,可以放心喫。”
尤露從喬智的話中聽出了體貼。
他研究過自己的職業和身體狀況,在做菜的過程中,加入對這道菜的改進。
既滿足喫辣的需求,又考慮到了會產生的困擾。
喬智處理每道菜都會用心。
顧客品嚐到口中,產生的不僅是味覺的美好,還有內心深處的溫暖。
陳芸是個雲海女人,望着紅油。
忍不住倒抽冷氣,肯定超級辣吧?
尤露哈哈大笑,“要不你試試?”
紅油清亮,蒙上淺淺一層,雪白的蛙肉大半沉在下面,只露出零碎,嫩黃色的薑絲,翠綠色的蔥花,筷子探底,還有酸菜和豆芽。
“阿丘!”陳芸受到辣味的刺激,忍不住打了個噴嚏。
尤露卻是迫不及待,拿起筷子開喫。
蛙肉上面掛着薄薄的湯汁,入口後首先是子姜的氣息,至於辣味很直接,舌頭打顫,但很神奇,伴隨着吞嚥,進入喉嚨,只剩下牛蛙柔軟Q彈的口感了。
“哇,好喫。”尤露瞪大眼睛,又吃了一口豆芽。
脆脆的口感,緩和了咀嚼牛蛙的混沌,使得口腔瞬間清新。
陳芸好奇不已,也試着吃了一口。
“唔,又辣又燙。”
陳芸直接被辣出了淚水,但捨不得吐掉。
吞嚥入腹,一股奇特的香氣回味。
鮮美的味道在胃裏擴散,撫平了對味蕾的刺激。
蛙肉極嫩,幾乎是一抿就脫落下來,但咀嚼的時候卻嫩滑又帶着不可忽視的彈性。
吐出骨頭的時候,忍不住吮吸了一下。
蛙肉骨頭入味,傳來香辣的滋味。
額頭上浮上了一層細密的汗珠。
原本塗抹得紅豔的嘴脣,變得更加嬌豔欲滴。
一張臉變得精神明豔。
“哇塞,這道菜真的太好吃了。”陳芸適應了辣度,忘乎所以,“我以前一點辣都不能喫,但這道菜的辣度,我能夠接受。”
尤露嘗試分析,“最神奇的地方,菜的辣味隨着不同人的口味似乎會變化。”
喬智笑道:“這道菜的名字叫做沸騰跳跳蛙,跳指的是辣味,沸騰指的是燙味。每個人對燙的接受程度不一樣,所以喫入口中的混合口感也就不一樣。”