筆趣閣 > 大國名廚 >第585章 讓喜宴迴歸美食本身!
    分子料理涼菜上桌後,收穫了一致好評。

    但這僅僅是開胃菜而已。

    一開場便用盡了創意和奢華,會不會雷聲大雨點小?

    服務員端上來三道熱菜。

    “不是淮南菜,是魯菜!”

    “還是創新版的魯菜。”

    喬智打算做什麼?

    他好像將婚宴當成了一塊試驗田,所有的客人都當成了小白鼠。

    不過,大家都喜歡當小白鼠,沉浸在食物帶來的極致口感當中。

    三道菜屬於魯菜系,但又不是傳統意義上的魯菜。

    香糟浸低溫鱈魚、鍋貼東魯扒雞,還有荷香醬蒸黃花魚。

    “這道菜實在太棒了。香糟浸低溫鱈魚,將鱈魚的特點完美展現了出來。鱈魚肉質厚實鮮美,喫入口中沒有一點腥味,糟滷的辦法,讓鱈魚多了一種全新的層次感。低溫使得糟滷滲入鱈魚的肉質,使得菜餚更加入味。”

    食客當中不乏對食物有研究之人。

    “我覺得這道鍋貼東魯扒雞口感也很妙。將雞肉撕碎,加入蔥絲和香菜,再用雞蛋包裹起來,煎炸之後,用紅酒醋做成的魚子醬膠囊點綴,完全就是一個藝術品。”

    至於第三道菜荷香醬蒸黃花魚,外形便讓人食慾大振,荷葉墊底,精選新鮮黃花魚,即點即殺,蒸好後淋上祕製雞醬。

    ……

    從宮廷菜沿襲而來的魯菜特別講究儀式感,魯菜三道上桌,大家錯誤的以爲,今天的菜系風格變成了魯菜風格。

    喬幫主食堂雖然以淮南菜發家,但現在風格多變,變成了傳統美食的創新和研發基地,所以做出魯菜酒宴,並不令人感覺突兀或者奇怪。

    有對喬智熟悉的食客開始分析。

    “喬幫主雖然擅長淮南菜,但他拜魯菜大師鄭澤爲師,因此魯菜也是他的看家本領。”

    “但接下來的三道菜不是魯菜,而是蜀菜三道。”

    “我的天,今天喬幫主是打算來一個天南海北美食薈萃了!”

    川菜三道,包括肥腸魚、李莊白肉以及糖油果子。

    “這李莊白肉太地道了。不對,地道無法形容這道菜。入口肥瘦緊實,不脫層分離,就是人間美味啊。”

    李莊白肉的選材很講究,必須要選擇一年內,不喂添加劑、皮薄柔嫩、肥瘦比例恰當的長白山、約克或者巴克夏豬。

    選用二刀肉,每頭豬隻有三公斤左右,這部分肉質佳、肥瘦均勻,無泡少筋。

    驚喜顯然還沒有結束。

    川菜三道結束之後,是粵菜三道,隨後是湘菜三道,緊接着是閩南菜三道……

    每一道菜都是精品,沒有主次,帶來食物的極致口感。

    婚禮變成了享受美味的聚會。

    大家從咀嚼中感受到了快樂,從腦中樞分泌的快樂元素得到了放鬆。

    食物帶來的刺激,最爲直接,也最能帶來共鳴。

    這場婚禮來得太值了。

    主人家待客實在太厚道了。

    喜歡喫辣的有辣的,喜歡喫清淡的有清淡的。

    層次豐富,滿足來自各地的江湖人物。

    在數千裏之外,品嚐到了家鄉菜,那種興奮,那種賓至如歸,難以言喻。

    沒有人能形容喬幫主食堂。

    是一個怪店?

    沒錯,食物的美味很純粹,但每一道菜都不走尋常路,給人一種另闢蹊徑的體驗。

    在美食領域,喬智似乎變成了造物者,將各種各樣美味的元素雜糅在一起,所有的菜系都能駕馭。

    在美食界,喬智絕對是最靚的仔,唯一的主角。

    “牛老大實在太暖心了啊。”

    “沒錯,照顧到了我們來自各地兄弟的口味。”

    “還是廚師牛逼啊,肥腸魚這道菜,比我在老家喫的還要地道。”

    “廚神啊,果然有點東西。唔唔,好喫。”

    即使再挑剔的人,都沉浸在美食帶來的純粹喜悅。

    “唉,我的減肥計劃要泡湯了。”

    “減肥每天都可以,但如此豐盛的美食佳餚,錯過一次,說不定就是這輩子的遺憾。”

    “是啊,人生不就是喫喫喝喝嘛,幹嘛要讓自己活得那麼累。”

    “別勸他了。他少喫點,我們可以多喫一點。”

    杜深深和邵綿綿顯然沒想到,今天的婚禮會演變成喫貨聚會。

    大家都沉浸在每道菜的新鮮感。

    食物的上菜次序似乎也經過安排,每一道菜都會帶來不同的元素,而且如同海浪一般,前浪歸於平靜,又被後浪掀起波瀾。

    層層疊疊的口感,超乎尋常的體驗。

    杜深深和邵綿綿拋去了對室友王靜的輕蔑,取而代之是一種尊重。

    捫心自問,自己結婚時,能舉辦一場如此讓人印象深刻的婚禮嗎?

    舞臺的炫目,歌舞的豐富,在美味最原始的刺激下,都變得索然無味。

    杜深深覺得很飽,但還

    是本能地想喫,邵綿綿跟杜深深顯然是一樣的感覺。

    邵綿綿拿出手機,在寢室羣裏笑道:“你們沒能到現場,實在太可惜了。今天這頓喜宴絕對是我人生最難忘的一餐。什麼米其林三星、黑珍珠三鑽,完全都得被秒成渣。”

    杜深深沒好氣道:“你自己享受就好了。幹嘛在羣裏面得瑟啊。”

    邵綿綿開心道:“喫到這麼好的食物,當然要分享一下感受啊。”

    杜深深嘆氣:“嬌嬌對王靜本就有意見,你這番話豈不是挑起事端了?”

    果然微信羣裏多了一段陰陽怪氣的諷刺。

    邵綿綿不屑道:“喫不到葡萄說葡萄的人多了,沒必要跟他們一般見識。”

    杜深深苦笑,“你被王靜收買了哦。”

    邵綿綿無奈聳肩,“沒辦法,喫人的嘴短,何況是享用了這麼好喫的一頓餐。”

    其實她們都知道王靜的選擇沒錯。

    表面上看似找了個學歷不匹配的男人。

    但若是真心愛她,便是最合適的選擇。

    “竟然有沙河蛋糕。”杜深深眼睛一亮,從甜品架上取下最中意的蛋糕。

    沙河蛋糕是奧地利比較有名的甜點,巧克力塗抹外層,裏面有杏仁及果醬,是很多人喜歡喫的一款點心。

    邵綿綿感慨道:“今晚這頓喜宴,還真是大開眼界啊。”

    杜深深用勺子取下一塊,放入口中。


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