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“臭豆腐?姐,你喜歡喫臭了豆腐?”
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蘇果果一臉看土包子的目光瞧着十一。
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你知道個屁,臭豆腐,那正經的臭豆腐,真是聞着臭喫着特別香!不像現在的臭豆腐,聞着臭,喫着更臭。
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十一被她看的不滿,努嘴。
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“看啥呀!難道我說的不對嗎?臭的豆腐好像屎一樣的味道…。”
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十一沒敢往下說,畢竟蘇果果的眼睛裏冒火了。
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蘇果果皺巴巴眉頭。
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“看來我非要讓你見識一下什麼是臭豆腐了!”
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啊?
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十一眨巴眼睛瞧着蘇果果。
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蘇果果決定做臭豆腐!但是北方的臭豆腐咋做來着?蘇果果記得不是特別清楚,但是南方的臭豆腐記得是很清楚的。
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蘇果果要十一找個木頭箱子,然後一盤豆腐,兩捆稻草。
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大夥都傻了,眨巴眼睛瞧着蘇果果切豆腐。
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蘇果果將豆腐切成小方塊,十一那邊已經在木頭箱子裏鋪上了稻草,蘇果果將豆腐整齊的拍在稻草上,然後再用稻草蓋住豆腐,擱在一個沒有陽光照射通風的房間。
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蘇果果叉腰,得意洋洋的表情瞧着十一,小平,還有幾個看熱鬧的奴婢。
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“你們就瞧好吧,少則二日,多則五日,這臭豆腐就可以了,到時候,嘿嘿,保準叫你們吃了還想喫。”
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十一卻不大相信蘇果果的話,努嘴。
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“我看這只是浪費豆腐而已。”
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“你懂啥?到時候,喫就是了。”
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蘇果果臨走之前,囑咐十一,要照顧好豆腐,千萬不能讓陽光照,也千萬不能叫人碰。
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十一反正在家閉門思過,也沒啥意思的,就點頭答應了。
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話說,一轉眼,連續五天過去了。
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蘇果果這幾天閒着也沒啥事,沒事各家走走,正好在第五天的時候,臭豆腐做好了。
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北方的天氣比較冷,故而用了五天的時間,還好是真的臭了,豆腐上都是黴菌。
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那屋子,都是臭味,臭的十一她們直噁心,捏着鼻子大喊。
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“果子姐,這不能吃了!丟了吧!”
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就是來湊熱鬧的昭平公主也是捏着鼻子。
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“是呀!果子,這太臭了,都壞了,吃了會鬧肚子的。”
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“你們懂啥?閉嘴。”
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蘇果果用一盆清水,處理一下豆腐上的黴菌,嗅了嗅,感覺還是挺臭的!
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不過這個顏色…不是發黑…稍微有點黑…。
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蘇果果幺蛾子出來了,叫人拿些黑豆,陳醋,放些明礬,又把臭豆腐泡在裏面漚了一上午,中午的時候,在去那個屋子,蘇果果都感覺要被臭迷糊了。
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昭平公主她們更是遠遠的躲在院子裏,手絹堵着鼻子。
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“臭死了!”
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“果子,你快出來!一會臭死你!”
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蘇果果倔,不信邪!冒着臭烘烘的味道,把臭豆腐淋幹,裝盤。
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蘇果果看這顏色是對了,味道也差不多,合計應該能做出油炸臭豆腐來了,雖然可能不那麼正宗,但是覺得有內味。
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好!
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蘇果果乾勁十足,戴上小帽子,繫上圍裙,端着臭豆腐溜溜跑去廚房。
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十一,昭平公主,還有小平,還有很多奴婢都在眼巴巴的觀察。
雖然只是一件平常的事情,但在風平浪靜的十一公主府還是掀起了波瀾。有緣書吧
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大家都在傳說,沈王府的蘇姑娘要用一種很臭的豆腐做菜!
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話說蘇果果生火熱鍋,放入大量的菜籽油,沒辦法,豆油府內沒有,因爲十一不喜歡豆油的味道。
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蘇果果感覺油差不多了,就往裏下臭豆腐,滋滋的聲音響起,很快那熟悉的臭味飄進了蘇果果鼻子裏。
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臭豆腐一過油,頓時臭香臭香的。
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這味道,吸引了十一等人。
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十一柴犬笑。
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“哇塞,好奇怪的臭香的味道,好想喫喫看。”
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昭平公主撇嘴,但是心裏卻也有想嚐嚐的意思。
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話說蘇果果,一邊炸臭豆腐,也沒有閒着,忙着配料,小紅辣椒,炸辣椒油,蒜泥,醬油少許,香菜少許。
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這邊臭豆腐炸好,裝盤子,淋上蒜泥,辣椒油,在稍微放一丟丟醬油,少許香菜一撒,蘇果果愛心手勢,歪頭笑。
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“大功告成。”
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噗。
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大夥主要是被蘇果果最後這個造型噁心到了…。
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咦…。
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十一打了個寒顫,促成奴婢感覺端走。
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客廳。
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三個人坐,周圍圍着好多人。
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這一鍋臭豆腐總共炸了十塊。
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臭烘烘的熱乎乎的臭豆腐在眼前。
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蘇果果嚥了口水,用筷子夾了一塊帶着蒜泥辣椒油香菜的臭豆腐,小口咬了一口,嚼着。
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那股熟悉又叫人心裏溫暖的味道在嘴裏綻放。
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蘇果果眼前一亮。
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“就是這個差不多的味!不過,真的好好喫!”
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蘇果果很快喫光了一塊,黑臉都是笑意的嚼着。
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十一和昭平公主迫不及待的也夾了一塊,學着蘇果果的樣子,小口喫。
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十一驚喜。
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“哇塞,還真是聞着臭喫着香,真的很不錯的味道。”
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昭平公主也是很高興的點點頭。
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不過三個人都有牌面的,喫一塊就算了,剩下的分給了周圍的下人。
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小平等人喫着,都是臉上露出了驚喜的表情。
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北方人口重,蘇果果的配方剛好對她們的口味,加之這個純天然一點添加劑沒有的臭豆腐,當真是她們讚不絕口的美食。
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蘇果果被讚揚,自然很高興,一高興,就多做了一些!
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除了剩下六塊要帶走,回家送給陳玄燁喫的意外,全部的幾十塊臭豆腐,都炸了。
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蘇果果三人一人分了六塊,其餘的三十多塊,都分給了府內的下人。
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蘇果果喫着臭豆腐,還喝點小酒,頓時美滋滋。
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蘇果果忽然發覺,這喝酒的酒量,還真是和配菜有很大的關係,只要菜對口味了,本來也就三兩的量,喝個半斤都沒啥事。
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一天就這樣過去了。
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十一她們吃了好喫的,自然開心!還想大力推廣。
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蘇果果不想貪功,於是乎三個人商量了一個名字。
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就把這個豆腐起名叫做十一臭豆腐。
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十一臉上笑得和朵花一樣。
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“哈哈哈哈!這個菜太棒了!我要在準備一些,拿給父皇,母妃喫!”
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