張河現在有點後悔，他剛開始還以爲這幫人過來只是爲了向丁鵬和連建立表示感謝呢，誰知道突然發難了，逮着蔬菜的特性問起來沒完沒了。
連建立站在那裏渾身都是尷尬的，武田問的問題他真不知道。
在他的後面，一幫廚師也是一個個的有點不好意思，因爲他們也不知道。
就在所有人感到丟人丟到姥姥家的時候，丁鵬突然說來一句讓人迷糊的話。
“疏茶苦菜生山田及澤中，得霜甜脆而美。”
安靜的場面，丁鵬的這句話雖然說的聲音不大，但是所有人都聽到了。
武田一幫人的視線越過連建立落在了丁鵬的身上。
“哦？丁師傅是嗎？能不能具體的爲我們講解一下這句話的含義？”武田笑着說道。
丁鵬也是樂呵呵的來到連建立身旁，此時他離武田只有一米左右的距離，兩個人面對面。
他並沒有爲武田解釋什麼，而是做了一件將所有人都差一點嚇尿的事情。
“解釋嗎？”
“是。”
“這就是解釋！”
說着，丁鵬突然一拳朝着武田的面門就砸了過去。
這一幕簡直讓所有人都嚇的腿軟，誰也沒想到丁鵬這貨竟然這麼虎，人家讓你解釋呢，你不想解釋就不解釋嘛，打人幹什麼？而且還是朝着人家的臉打過去了，想毀容啊？
“丁師傅！”
張河嚇的差一點拉褲子裏，如果丁鵬這一拳頭落在了武田的臉蛋上，他有不可推卸的責任，這幫東瀛鬼子肯定會沒完的，到時候自己的酒店搞不好都會完蛋。
這貨現在心裏後悔的不行，要知道丁鵬是這麼虎的人，他絕對不會請他過來的。
可是現在想什麼都晚了，丁鵬的拳頭已經打了出去。
陪着武田一起過來的小田君一幫人全都傻了，他們也沒想到這個廚師這麼二，上來直接動拳頭，大哥，你有病啊？
但是他們絕對不能讓丁鵬打到武田的，因爲武田是他們的帶隊人，身份尊貴，這要是捱打了，回去他們都落不到好。
於是好幾個反應快的人趕忙過來擋在了武田的前面。
而武田本人也懵逼了，心說搞什麼呢？我就是問問蔬菜而已，這混蛋怎麼動手了呢？
看着在自己的眼睛裏急速放大的拳頭，老武田趕忙將雙手擋在了面前，同時身子往後撤。
見丁鵬這麼生猛，連建立在一旁小胖臉都變白了，這貨的腿肚子都有點打顫，心說瘋了瘋了，丁師傅瘋了。
可是讓所有人意外的是丁鵬的拳頭並沒有落在武田的臉上，而是在他臉前面還有一二十釐米的時候就停住了，然後丁鵬呲牙笑了起來。
“不好意思，有點激動。”
說完，丁鵬將拳頭收了回來。
所有人都鬆了口氣，很多人更是忍不住的狂翻白眼。
有點激動？
狗屁啊，有點激動你怎麼不打你自己啊？
“我不管你是出於什麼原因和目的，請你必須給我們一個合理的解釋，要不然我們不會善罷甘休的。”小田君生氣的說道。
心說你妹的，你倒是激動了，差一點把我們給嚇尿褲子你知道嗎？這大拳頭要是給武田君幹臉上，絕對滿臉開花啊。
此時，武田也在兩個人的攙扶下臉色冰冷的看着丁鵬，道：“丁師傅，我需要一個理由。”
張河趕忙跑了過來，站在二者中間，努力笑了一下，道：“誤會，誤會，各位，都是誤會，丁師傅沒有惡意。”
說完，張河趕忙對丁鵬說道：“丁師傅，這事確實有點過了，道個歉就可以了。”
連建立也是小聲道：“丁師傅，你太沖動了，就算他故意刁難我們的，可是也犯不着動手啊。”
丁鵬看了看張河，又看了看連建立，突然笑道：“你們怎麼了？這麼緊張幹什麼？道歉？爲什麼要道歉？”
小田君氣的冒煙，道：“你必須道歉，剛纔你嚇到了武田君。”
武田也是眯着眼睛看着丁鵬，那意思是我在等你的解釋。
丁鵬搖了搖頭，然後不急不忙道：“我嚇他了嗎？我沒有，我只是在回答他的問題而已，如果這也算過分的話，那麼對不起，你們可以走了，我們後廚不歡迎心胸狹窄之人。”
“呃~~”
這句話一說出來，所有人更傻了，只是反應過來之後一個個又鬱悶的吐血，我勒個去的，你那拳頭快懟人家臉上了啊，現在你又說人家是心胸狹窄之人？
大哥，講點道理好不好？
非要讓你捶一拳才叫心胸廣闊嗎？
誰會那麼賤啊？！
小田君一幫人是徹底的炸了，剛要對丁鵬羣起而攻之，武田笑了。
“食材的習性和特徵。”
“哦？那食材的習性和特徵與你這一拳有什麼關係？”
“關係密切。”
說着，丁鵬將手裏的菠菜轉了兩圈，道：“我剛纔打你的時候你是不是躲了？”
“......是。”
武田心說你不廢話嗎？我都這麼大一把年紀了，我不躲能承受的住你那沙包大的拳頭嗎？
我是老了，可我還沒老糊塗啊。
“嗯，這就對了，在你受到外界威脅的時候，你會躲閃，會阻擋，這是什麼？這是因爲你有自我保護意識，而蔬菜也是一樣，霜降對於這些蔬菜來說就好像我剛纔的那一拳，對它們產生了威脅，所以它們就會自動的產生一種保護意識，會採取一些自保措施，剛纔連師傅也說了，霜降之後蔬菜裏面的澱粉會在澱粉酶的作用下轉化成麥芽糖酶，然後再轉化成葡萄糖，澱粉不易溶於水，而葡萄糖易溶於水，這就是爲什麼霜降之後蔬菜會更加甘甜的原因，而之所以霜降的時候纔會產生葡萄糖，是因爲蔬菜自身的細胞液中需要能量來抵抗外界的寒冷，細胞液中有了糖分，抵抗力會更強一些。”
“當然了，這也爲蔬菜自身會變甜的原因，這是一個生物方面的知識點，而連師傅只是一個廚師而已，沒錯，廚師是應該對食材的特性有所瞭解，但是也僅僅是有所瞭解而已，不可能像一個生物學家一樣對生物有深刻的認識，要真是那樣的話，我們也不做廚師了，而是成爲了人人敬仰的生物學家，你說對嗎？我們是廚師，而廚師的任務就是爲顧客做出美食，讓顧客能夠享受到美食，僅此而已。”
“還有這位先生......”說着，丁鵬看向了小田君，道：“我想這位老先生問問題的目的應該是善意的相互切磋和交流，畢竟他說他也是喜歡美食的人，我們也算是半個同行，他的目的應該是純粹的，但是你的目的不純粹，連師傅只是沒有回答上來這位老先生的問題而已，你就出現不遜，說華夏美食僅此而已，不如你們東日國的壽司和生魚片，好，既然你提到這兩種美食了，那麼我就想問你一個關於這兩種美食的問題，你知道你們東瀛的壽司和生魚片是怎麼來的嗎？”
小田君：“......”
這貨沒想到這個帥帥的廚師說着說着將矛頭對準了自己，而且這個問題問的自己還真不知道，自己不是廚師，也不是美食家，沒深究過這個問題啊，甚至如果不是對方問起，自己都不會往這個問題上想。
這貨站在那裏有點卡殼。
武田的眼睛再次眯了起來，饒有興趣的看着丁鵬。
丁鵬見小田君半天沒有回答上來自己的問題，道：“你看看，有些問題你也不知道，說明什麼？說明你也不是全能的，我們華夏有一句古話，叫己所不欲勿施於人，什麼意思呢？就是自己做不到的也不要勉強別人，所以說，你剛纔很無禮，如果你是個坦蕩的人，我覺得你應該給連師傅道個歉。”
“你......”
小田君的臉都紅了，他死死的盯着丁鵬，他沒想到這後廚還有嘴皮子這麼厲害的人。
武田突然笑道：“丁師傅說的沒錯，剛纔確實是我們太魯莽了，小田君，請你給連師傅道個歉。”
見武田也這麼說，小田君無奈了，最後只能朝着連師傅鞠了一躬，道：“對不起。”
連師傅嚇的趕忙往一旁躲閃，手足無措道：“不礙事不礙事。”
等到小田君道完歉之後，武田突然朝着丁鵬鞠了一躬，這一躬有點突然，但是丁鵬沒有像連建立一樣躲開，而是站在那裏坦然的接受了。
等到武田鞠躬之後才笑道：“丁師傅，那麼你能不能告訴我們東瀛的壽司和生魚片是怎麼來的嗎？”
丁鵬都不想理他，而是直接將連建立又拉過來了，道：“這個問題還是讓連師傅來回答你們吧，連師傅對於美食的研究比我深。”
連建立：“......”
這貨剛開始沒明白丁鵬什麼意思，不過還好這貨不算笨，很快就清楚了。
剛纔人家用一個問題難住了自己，給自己下不了臺，現在丁鵬用一個問題幫自己找場子呢，而這個問題自己知道嗎？
知道！
因爲在金勺子廚師大賽的時候，丁鵬以一道沙場秋點兵將生魚片和壽司的來歷說的明明白白的。
“這個......其實吧，你們東瀛引以爲傲的生魚片和壽司都是從我們華夏傳過去的。”連建立老老實實的說道。
說完之後，連建立心裏忍不住的吶喊了起來。
爽！
太特麼爽了！！