蘭馨接手做肉夾饃,讓楊氏趕緊烤饃,芝麻薄餅倒是還有不少。趁着現在不是很忙,蘭馨趕緊從後院又提了兩趟骨湯過來倒進鍋裏,要不這鍋裏就見底了。
等到人流漸漸散去,蘭馨和楊氏長長出了一口氣,差一點就直接坐地上了。虎子和生子還在後院悶頭洗碗呢,兩個男娃也是一身的汗。因爲蘭馨要求一定要洗兩遍,還都要用熱水洗,他們兩個配合的倒是挺好,虎子負責提水,燒水,和洗第二遍,生子就坐在那裏洗第一遍。
看着還有不少沒洗的呢,蘭馨又看着李成福在房間門口坐着,抻着脖子往外看,一臉的焦急樣,便對虎子說“虎子,你先停下吧,先去帶你爹抓藥去。看病要緊。”
蘭馨就挽起袖子接替了虎子的活,楊氏一看蘭馨去洗碗了,又急了便要搶過來做,蘭馨不同意,“嬸子,你還有好多饃沒做完呢”
一炷香的功夫,蘭馨和生子就將碗筷都洗好了,拿去擺放整齊,就讓生子歇着去了,蘭馨便開始做午飯,洗好米,稍微加了一點水,水剛沒過大米,然後回房間,取了兩個西紅柿,又拿了兩根黃瓜、胡蘿蔔、香菇、還有一塊臘肉和兩條排骨。拿出來洗乾淨,除了西紅柿外,都切成了小丁,用碗裝好,將準備的碎丁拌勻後放到米飯上面,又將西紅柿放在上面,蓋上鍋蓋,開始燜煮。
當虎子扶着李成福回來的時候,米飯也煮好了,蘭馨將米飯拿出來,先將西紅柿去皮,然後搗碎,和蒸熟的米飯、碎丁一起拌勻。米飯晶瑩剔透,泛着油光,臘肉的鹹香味、黃瓜的清香味、米飯的甜香味還有香菇的香味,不停地勾着大家的唾液。
蘭馨忙着招呼大家喫飯。
經過短暫的休息,大家又開始繼續忙碌,只有李成福,剛喝過藥,沒有精神,在房間裏休息。一天的繁忙,都在申時結束了。
剛忙完,錢屠戶就來送肉了,蘭馨給錢屠戶拿錢的時候,看着筒子骨說“錢屠戶,明兒開始,筒子骨上稍微多上那麼一點肉。還有多送一些豬蹄過來。每天二十個左右豬蹄吧。筒子骨上多肉,我們價格上面可以上漲一點。肉,每天要二百斤。還有豬尾巴。下水有嗎”
“好的,我們之前談的,筒子骨每斤漲兩文錢吧。豬蹄我們之前沒說過價格,我之前都是按個賣的,畢竟喫的人很少。現在給你也按個吧,三文錢一個吧下水那麼臭,哪有人要,都扔了的。”
“都扔了”
“對,豬尾巴平時也沒人要。你是要的話就一文錢一根吧,我家裏有不少,一會兒就可以給你送過來。”
“好的,那一會就幫我送過來吧,豬尾巴、豬蹄子。”
和錢屠戶商議好以後,蘭馨就捧着錢罐子回房間了。錢罐子沉甸甸的,蘭馨嘴角帶着笑,坐在椅子上,將錢倒出來,放在桌子上,數着。
除了剛纔給錢屠戶的肉錢外,還有七兩多,也就是說今天蘭馨收入差不多有十一兩。蘭馨將空間裏面做的賬本拿出來,開始記賬。蘭馨是用阿拉伯數字記賬的,就是記得簡單的收支賬目。蘭馨有很多的貨物都是空間循環出產的,相當於零成本的。
日復一日,蘭馨也會創新,每隔一段時間,就會加上一個品種,不知不覺,骨湯館已經開了一個多月了,這天正要關門的時候,進來一位衣着比較華貴,一看就像是酒樓的掌櫃,進來就笑呵呵的問“掌櫃的在不在”
“我是西津府城臨江樓的秦掌櫃的,在縣城也有分鋪,我想買你家醬汁的配方。”
“哦那不知道秦掌櫃您打算開價多少呢”
“你這醬汁,能做的品種也不少,就這樣吧,我出價五百兩,不少了。都夠你在府城開一個小鋪子了。”
“一看秦掌櫃的就是個精明的生意人,我這醬汁若是賣給您了,我就不能在賣了,那我又指望什麼賺錢謀生計呢我倒是有個法子,不知道秦掌櫃願不願意聽我一言。”
“你這小姑娘,也是精的很啊你說說看吧”
“醬汁配方,我肯定不賣,不過您可以過來進我煮好的成品,當然我會給您一個合理的價格,不會讓您按照現在我賣的價格去買。至於您回鋪子賣多少錢,那就不是我的事情了。另外,我這裏做的都是些小東西,賣相上嘛,也上不了大臺面,所以我會幫您出幾個點子,讓這些小東西能夠發揮更大的價值。這樣我們都是互相有錢賺的,您說呢”
“我開酒樓二十多年,還是第一次碰到像你這樣的小姑娘,拐着彎拒絕我還沒有脾氣發。”
“怎麼會,那是您秦掌櫃的大度,不與我這小姑娘計較;也是您寬厚,看我這小姑娘自己生存不易罷了”
“哈哈哈你這小姑娘,說的話確實挺耐聽的行啊,就按你說的辦法來。不過還有一個問題,就是路途的問題。”
“哎呀這倒是,可是我沒去過縣城,也沒去過府城,這馬車要多久能到呢”去也不能說,蘭馨自己默默補充了一句。
“恩,到縣城,快一些的話,也就是半個時辰,府城得差不多2個時辰。”
“這樣的話,可以一早上來取貨就行啦酒樓一般早上都沒有客人的,客人都是中午纔開始來,直到晚飯結束,對不對”
“這倒是,你這裏主要是早上,我讓小二每天上午過來取貨,你只要抽時間付貨就行了。”
“恩,還有一件事,就是數量的事情,所以數量上,您的讓小二哥提前一天告訴我,比如說今天告訴我明兒的數量,不然我準備不出來那麼多就不好了。”
“可以,那咱們定好價格就簽訂契約吧”
“好,稍等一下,我去拿紙幣。”蘭馨到房間取了筆夜,邊走邊核算成本,既要不虧本,還要有賺頭纔行,批發就是薄利多銷嘛心裏有了數就好辦了。蘭馨回到大堂,對秦掌櫃說,“秦掌櫃,我剛剛想了一下,這肉一做完是會縮水的,您知道吧所以這肉我只能按六十文一斤賣給您,筒子骨十五文錢一塊,豬蹄三十文錢一個,豬尾巴二十文錢一根。當然,我不會再賣給其他人來影響您的生意。如果是其他府城的人,我便會正常賣的。”
“可以。這個我能明白。那就這麼訂吧。不知道明天早上我能不能帶走一些”
“當然,可能不會很多。”
當蘭馨和秦掌櫃簽訂契約的時候,也就意味着蘭馨的骨湯館生意註定會越做越大。蘭馨又與錢屠戶簽訂了一份契約,當然包括了數量和價格。他所有的貨要優先供給給蘭馨,還要保證不是病豬。
黃嬸的豆腐皮每日也是供不應求,也攢了不少的銀錢,前幾日擴建了一翻。
天津https:.tetb.