趁着還沒有下雨積水，秦琅正張羅着家丁將一些發酵過的雞鴨糞撒入塘底。
“這些糞肥撒入田裏豈不更好？”
老王不解，他種了一輩子地，但從沒有養過魚。唐人對於種地施肥，其實早就明白，糞做肥的利用甚至能上溯到秦漢以前，到如今，普通百姓都明白糞肥的重要性，所以會積糞，就連野外的牛羊糞也不會浪費，會拾回家中積肥。
不過老王明顯不明白爲何新挖的塘底要撒糞。
“咱們這個塘之前只是水窪，很淺，這次經過了清淤深挖，因此底下沒有了淤泥，是硬底，這樣的新塘緩衝能力差，有機物不足，水就沒肥力，魚難以養活養肥。魚其實也需要肥的，所以我們現在先撒下發酵過的雞鴨糞其實也是在肥地，讓底下增加一層肥泥，等水放滿後，養一養水，便可以下魚苗了，那樣魚才能長的快長的肥。”
養魚肯定也是有很大學問的，雖說秦琅也不太懂這些，但沒喫過豬肉起碼也是見過的，知道如果是那種老塘，便需要定期撒入生石灰，撒生石灰的作用則是用來消毒，也可帶水撒入，給魚治一些魚病。
甚至撒生石灰還得看天氣，比如雷雨啊、悶天等就不能撒，也不能跟酸性的東西配伍使用等。
生石灰說到底還是起到些抵制有機生物過多的情況，維持塘內生態平衡。而現在新塘，缺的就是有機物，曬塘消毒後，撒糞添肥就是要建立有機生物存活的土壤環境。
“魚不是喫草嗎，還喫糞肥？”
“魚這東西養起來很講究的，不是那麼簡單的。一個魚塘多大，養多少魚，養什麼魚，都非常講究，比如說喫草的，其實主要是草魚，草魚一般就活動在近岸或是水塘的中下層，它們主要喫草。但是如鰱魚，則主要活動在水的上層，喜歡喫綠藻等，而胖頭魚活動在中上層，喜歡喫的是水裏的浮游蟲子等，青魚則一般活動在塘底，喫螺、蚌等爲主，而鯉魚和青魚習性類似，也活動在底層，食螺蚌等爲主。”
鯉魚被道教尊爲赤暉公，甚至民間傳說鯉魚躍龍門，燒尾而化龍，黃河鯉魚更是身名遠揚，成爲古代人極推崇的一種美食。
道家尊崇鯉魚，將鯉魚與仙聯結一起，故道家禁食鯉。
當今天下是李家天下，李家又以老子尊爲祖宗，並繼而推崇道教，武德八年曾詔定先道次儒後釋的排序。
不過眼下大唐並不禁百姓食鯉，只是道家信徒禁食鯉，要等到唐玄宗時，尊老子爲太上玄元皇帝后，李隆基才正式下詔禁天下人捕鯉食鯉。
所以眼下，關中地區的百姓，喫的最多的魚其實還是首推鯉魚，尤其是黃河大鯉魚名頭最響。
秦琅打算在這三百畝水塘裏主養四大家魚，另外也養鯉魚，這五種魚生居魚塘中不同層次，不會衝突。
至於什麼黑魚、鮎魚這些，秦琅不打算養，這些屬於食肉魚，會喫魚，什麼蝦蟹這些玩意，打算少量投養一些，少養些可以爲鯉魚、青魚提供食物，也能收穫些。
至於說鯽魚之類的，就全看它們自己繁殖能力了。
“老王啊，現在就差不多可以去各地找漁民預訂魚苗了，只要有這五種魚苗，我們都定了，讓他們給我們留着，等開春後就開始放苗入塘。”
這年頭養殖行業都不算成熟，最大的問題不是你想養什麼就養什麼，還是缺少苗，沒什麼專門的養苗子的，基本上都是漁民們捕魚打網時捕撈到篩選下來。
所以秦琅打算以後要自己搞點魚苗養殖，繁殖、篩選、運輸、賣苗，掌握養魚的上游源頭，就跟他養雞一樣。
現條件下，秦琅其實也沒有人工繁殖魚苗技術，他搞不出那種激素，也沒那條件，只能說自己養，然後到時捕撈篩選魚苗，比起野外捕撈肯定要強上許多。
不過一般優秀的老漁民們，都能掌握一些魚產卵的卵場，這些漁卵場其實都是天然形成的，有獨特的水文水溫條件，所以魚每年都會定期前往產卵，因此在特定的時間裏去捕勞魚苗，其實是有條件的，只不過販運魚苗會比較困難，尤其是遠了更不行。
“這堤還要加固一下，開春化凍之後，就要把桑樹全種起來，到時桑葉養蠶，富餘桑葉還可以餵羊，尤其是曬乾後還可存做羊的過冬糧。”
桑樹既可固堤，又要養蠶餵羊，羊糞可肥田餵魚，羊毛羊崽又能賣錢，魚糞
“不種柳嗎？”
“柳樹經濟效益不高，我們這就不種了，全種桑樹。塘中間那些堆起的土石堆，不適合種稻，就種些棗樹核桃樹櫻桃樹梨樹這些果樹，再種點瓜果蔬菜。到時有河底淤泥，又有水，能保證些收成。”
秦琅站在堤上，一副指點江山的模樣，他描繪出來的未來遠景，令老王憧憬不已。
對於秦琅的話，他深信不疑，再不置疑了。
而對秦琅來說，其實這裏不過是他的一塊實驗田，一塊實驗生態養殖，新型莊園經濟的實驗田，只要這塊實驗田成功了，那麼以後這個模式就能全面推廣，能產生更大的收益，甚至也能讓更多人受益。
“三郎，最近隔壁那老李天天賊眉鼠眼的過來偷偷張望，這老傢伙是想偷學咱們呢。”
“讓他學吧，獨樂樂不如衆樂樂，再說了，這新的莊園經濟模式一出，只要有心人，都能看出來門道的，所以想瞞也瞞不住，倒不如大方的讓他們來學習。當然，光靠看，沒個幾年也難以琢磨透，你可以直接跟老王說，若是他願意交點學費呢，我們可以直接傳授技術，讓他過來親自跟着學習，咱們也不會要他多少學費的，讓他考慮一下。”
“三郎，可不能教，教會了徒弟餓死師傅哩！”老王急道，這位老王，總是處處爲主角着想。
“與其讓他們自己瞎琢磨，還不如收點學費教他，反正他自己琢磨早晚也能琢磨出來的，現在教還能收幾個學費不是麼？再說了，等他們學會以後，肯定也會想跟着幹，到時我們正好可以向他們出售雞鴨苗子豬羊崽子甚至是魚苗子等，這不挺好？”
後世多少搞養殖的沒賺錢，賺錢的全是賣苗子的？
老王一拍大腿，“三郎說的倒是咧，有道理。”
秦琅哈哈一笑，其實他願意傳授一個是因爲這東西別人看幾次，慢慢琢磨總能琢磨出來，二個則是這裏畢竟是京畿，背靠長安京師，養殖市場很大，就算教會些徒弟，也不會市場飽和，這年代，副食品經濟市場，永遠都是供不應求的。
“快過年了，也要開始準備年貨了。”
秦琅揹着手往回走，緊挨着這片塘的便是秦家的莊子，現在新修個塘，不但能解決訊時的內澇問題，甚至在旱季之時，還能爲自家莊子提供水源呢，一舉多得，廢地變爲寶地。
不說這一千畝地升值了多少錢，就是秦家原來的這幾百畝莊子地，現在也是立即價格大漲的。
這才叫開發，這才叫改造，只是低買高賣，那不過是個倒爺。
“天氣晴好，正好醃薰臘。”
秦琅讓老王記下，要各地雞鴨場這段時間加大宰殺量，那些達到四五斤的公雞公鴨子和閹雞閹鴨，就不用再養着了，分批宰殺，做成醃薰臘味，或是加強秦家在長安與周邊各城的鋪子裏的雞鴨等供應量。
“要過年了，價格可以稍放低點，也讓大家過個肥年，咱們呢也趁機清清場，反正這雞鴨長四五斤再長也長不了什麼，繼續養下去飼料不少喫，肉卻不怎麼長了，養着不划算。”
“搞個活動，五百錢三隻雞，每隻都差不多四五斤，任選！”
“這價格也太便宜了！”老王趕緊喊道。
“所以說這叫做活動嘛，限時三天！這次要把咱們翼國公府的口碑牌子打響，讓大家以後買雞買鴨首先就想到咱們家的，等將來咱們這羊啊豬啊魚啊也上市了，大家肯定也會爭相來買的，所以說，不會虧的。”
老王明白，原來是要賠本賺吆喝啊。
回到莊裏，家丁們還在那裏翹關舉石，舞刀弄槍的訓練着，一位內侍趕緊迎上來。
“見過翼國公！”
內侍派宦官過來傳口諭，解除對他的禁令，召他回長安入東宮奏對議事。
“這馬上就要過年了，我這莊子上最近很忙啊。”
出乎內侍的意料，秦琅並無欣喜，甚至都不想回京。
那內侍極爲意外，只得苦勸道，“翼國公，可是這是陛下諭旨。”
秦琅不以爲然道，“我被免官奪職，甚至逐出長安，這可不僅是陛下諭旨，是還經過了政事堂宰相署名，經過了門下省審覈後發出的制書。如今沒有中書門下的制敕，我如何能回長安？”