也沒見放什麼香料，也沒什麼特殊的烹飪方式，就是新鮮宰殺的健壯牛，有黃牛也有水牛，現宰殺的牛切成大塊直接放進鍋裏燉煮，燉上一兩個時辰後，出鍋。
倒在芭蕉葉上，成了一堆熟透的牛肉山。
一羣不久前還提着刀斧下山攻城破縣的山蠻男子們，這會卻一個個坐在松毛針上，手拿着不久前砍人的刀斧邊聊天邊把大塊肉再稍改刀切小點。
一邊切，一邊還順便塞塊肉到嘴裏。
簡單至極，甚至有點不太衛生。
肉切的大小不一，沒有一定的標準，反正就是一二兩一塊，差不多一兩口能喫下。改好刀的肉一坨坨的，還散發着熱氣。
然後再有年輕點的少年們，負責拿個大桶將肉裝起來，然後提到路上，把肉一勺勺的舀到芭蕉葉上。
據說燉肉的時候，只放了點香葉和桂皮，沒其它了，最後出鍋前放了點鹽。
那鹽也是極粗的鹽，又黃又大，甚至還有些苦，有許多雜質。
可就是這麼簡單的原料，這麼簡單的烹飪方式，也沒有擺盤可言，連個餐桌都沒，但偏偏喫起來還就感覺不錯。
有種很純粹的肉的味道，牛肉味很濃，但不腥，豬肉味也正，沒有騷味。
或許與氣氛有關。
有種野餐的感覺。
又或者是這在山頂雲霧之中，吹着那清新的風，產生了不一樣的感覺。
總之，秦琅真覺得這肉很好喫，甚至他們那簡單至極的烤雞烤鴨烤魚，居然也很特別。
“這魚很不錯。”
秦琅手抓着一條烤魚，喫的很高興，魚有些烤焦了，但不影響魚的鮮美。他覺得這魚有些像鯽魚，又有些像鱸魚。
“這是過山鯽，能翻山過嶺，甚至還會爬樹，它們有時會跑上岸，爬到溪邊的樹上去喫果子！”
秦琅覺得有些天荒夜譚。
魚能爬樹喫果子？
難道緣木求魚是真的？
“是真的，這魚你細看，腮下長有刺，它們就是用這個刺在地上爬或者是爬樹。”
“可魚離開了水，能活？”
“別的魚不行，可這種能活，離了水也能活三五天呢。有時遇到乾旱，它們甚至會躲藏到淤泥裏求生，只靠着淤泥裏的一點溼氣，甚至能堅持一兩個月時間都不死，一旦下雨，又能精神抖擻起來。”
按大黑牛說的，這種魚一個晚上，有時能爬幾里路。
從一條溪流、水塘，爬到另一條溪流，有時他們甚至能夠翻山越嶺。
就比如這寨子所在的懸崖山上，都一樣會有過山鯽從山下攀崖而上來。
“過山鯽喜歡上山來喫棕櫚樹的果，我們這山上有許多棕櫚樹，所以經常會有過山鯽攀上山來喫棕果。”
秦琅把吃了一半的烤魚拿到面前仔細端詳，發現還能依稀看出些紋路，似乎有點像是羅非魚，個頭有些小，也有些像鱸魚。
但說實話，喫起來肉質真的很細膩，很甜，沒有土腥味。
想不到嶺南山裏，還有這種了不得的魚，它們是跟中原完全不同的魚類了，似乎跟這些山蠻們一樣，經過千百年的演變，他們完全適應了這山區的生活了，形成了一種獨特的生活習俗和個性。
正宗純走地雞，還是山雞。完全放養，喫蟲子喫草長大，肉質喫起來偏硬一些，這種雞其實烤着喫的話並不太適合，用芭蕉葉包着再埋在土裏，用炭火堆在上面燜，倒是能讓這雞的香味甜味燜出來，或者說燉湯也還是不錯的。
直接烤的話，就稍有些柴，可還是很甜。
沒來以前，秦琅總覺得這些蠻子就是一羣被漢人壓迫到山裏，過着原始生活的可憐人。可來了之後，這才發現，其實人家雖然交通落後，生活條件差點，但精神上其實還是挺豐富充足的。
木頭的房子，懸空設計，底下關牛養豬，樓上住人，房子不算大，大家比鄰而居，互幫相助。寨前是開墾的梯田，山下谷中是放養的牛羣，梯田裏種稻，還養着稻花魚。
用葛麻等織布做衣。
日出而作，日落而息。
若不是偶爾的部落衝突仇殺，或是山林爭奪，又或是跟山外的漢人衝突，其實他們的日子自給自足，很不錯的。
他們傳統、守舊，卻也自由快樂。
偶爾下山與漢人交易，拿牛換鹽鐵，拿皮子換布料，用草藥換些婆娘們的首飾。
這些大塊豪爽喫肉，說話大聲，灑脫的山民們，喫多了點酒，直接就倒在地上呼呼大睡，旁邊的人繼續喝着。
挺好的。
山外面的世界，其實並沒有這麼純粹。
當一個人還沒有填飽肚子的時候，他全部的想法只是如何填飽肚皮，一旦喫飽了，想法可就多了。
這些山民們喫飯用不着桌椅碗盤，甚至睡覺也不用着牀，木屋樓板上鋪塊皮子，一家人就可以睡了。
很難想象，在不久前，正是這羣人跑下山，攻下了臨源、湘源縣，拿下了嚴關，也殺了許多人。
他們不富有，可如果婚喪嫁娶時，卻是極熱情大方的，動不動就殺牛宰豬，其實若是能把豬牛趕到山外賣，也能賣不少錢，換上不少布匹鹽茶等，但就算再窮，遇到辦事的時候，該殺還是殺。
這就是他們。
一羣有着自己生活習慣，甚至是有着自己信仰的人。
秦琅覺得很慶幸，他當初沒有想着依仗武力，就要把這些人趕盡殺絕，他及時的收手了。現在想想，真打下去，秦琅未必就是贏家。
就如這懸崖村上的千戶蠻寨，真要硬守，他得費多少兵馬錢糧才能拿下？
而現在，這個懸崖寨，卻成了越城縣的縣城所在，一個懸崖上的縣城。
兩百個山蠻精壯，還分批巡邏山道，山下的集市五日一開，越來越熱鬧。
從原來的對抗，分立，到如今雙方開始合作，秦琅覺得自己的路子走對了。
山裏的好東西有許多。
比如他們養的牛，還有這雞鴨，甚至是這過山鯽，再有這裏的桂皮、香葉等，都是好東西。
更別提這後山的大金礦了。
酒足肉飽。
秦琅跟大黑牛以及寨中的長老等，開始談起了合作。
秦琅有些喫撐了。
坨坨肉太好喫，過山鯽更美味。
打個飽隔，感覺肉都要從涌到喉嚨來了。
秦琅開出的合作條件很有誠意，並不是如以前那些漢商那樣盡是欺負人。