金不換指了指門口,只見慕雲的老婆趕了回來,急急忙忙的。
“去哪兒了,咋這麼久纔回來啊。”
慕雲嚷了起來,慕雲老婆似乎沒有空搭理他,從家裏拿起一個大臉盆,“嚷什麼呢,我這剛從山裏回來。”
慕雲的老婆說着,抱着大臉盆,對着慕雲叫了起來,“還愣着幹嘛啊,虎子剛給打了只小野豬,你不得過去給你弄點骨頭來。”
小丫滿臉好奇的站了起來,“嬸子,我們可以去看看嗎?”
“走唄。”
慕雲招呼了一聲,金不換想了想,人家家人都不在了,自己留在這裏也沒有什麼好耍的,倒是第一次親眼見到殺野豬的,也過去湊個熱鬧。
一行人來到了一戶村民的家裏,野豬就隨意的丟在院子裏面,已經有七八個人在忙活了,一個巨大的鍋直徑應該有兩米,這麼大的鍋裏面已經熱氣騰騰的在燒水了。
這時候一個近五十歲的大漢從屋子裏出來,揹着一個小竹簍,小竹簍往地上一倒,起碼二十把大大小小的刀,散亂在地上。
“這就是虎子他爹了,是村子裏的廚子,也是屠夫,村子裏打了什麼大東西,都得要他來處理。”
慕雲給金不換介紹了起來。
“慕雲哥,你來了。”
虎子爹跟慕雲打着招呼,慕雲點了點頭,“要幫手嗎?”
“得了,你那手還是別添亂了,一邊看着吧,晚點兒,我讓嫂子給你割些肉回去。”
虎子爹說着,拿出一把尖刀,在磨刀棒上磨了兩下,“虎子,出來幫忙了。”
“可真熱鬧啊。”趙冬青忍不住的讚歎了起來,村子裏有不少的人來幫忙了,這頭野豬不算大,百來斤多一點兒,估計多的也有限兒,不過夠分一頓好的了。
“水燒開了沒有?”
虎子爹問了一句,慕雲的老婆跟另一個婦女正在那裏打着水,“開了,馬上就可以用了。”
“弄上來。”虎子爹叫上虎子,兩個人把野豬給擡到了一塊門板架起來的平臺上面,野豬上板了,虎子爹的尖刀就在豬身上颳了起來。
“虎了,你去把熱水給弄來,太硬了。”
看着一邊澆熱水,一邊刮豬毛,金不換好奇的抓了一下豬毛,“真的好硬啊。”
“這跟我們那裏搞的不同。”
趙冬青看了一眼,這裏跟他們那裏弄不同,在大草原很少能喫得野豬,但是到天山去,還是能打到野豬的,不過他們不刮豬毛,直接剃豬皮,現在看虎子爹他們是刮豬毛,顯然皮還是要喫的。
刮毛是個大工程,拆騰的天都要黑了,這才刮完了毛,然後虎子爹,拿着尖刀,直接開膛破肚。
野豬的肚子一破開,金不換就捂住了鼻子,要說這野豬肉金不換也不是沒有喫過,可是真沒有想到,在殺野豬的時候,會這麼臭。
“受不了,就出去呆着吧。”慕雲看樣子倒是習慣了,見到金不換三人捂着鼻子,示意金不換三人要是受不了的話,就去院子外面呆着去,這裏忙的很,野豬剛剖開是最臭的時候。
金不換三人退了出去了,趙冬青這
才深吸了一口氣,“他們爲什麼不先放血啊。”
金不換搖了搖頭,也不知道爲什麼這些人不先放血。
等了十幾分鍾了,慕雲出來對着金不換三人招了招手,“進來吧,喫好東西了。”
進到院子裏,臭味已經沒有那麼濃了,不過還是有一股味道,那些野豬的內臟已經丟在了一個大盆裏,用熱水泡着了。
這時候慕雲端着一碗野豬血遞到了金不換的面前,“喝了吧,這可是大補的東西,平常很難喫得到的。”
“不要,不要。”金不換趕緊的擺着雙手,開玩笑,這是剛取的豬血,就這樣的喝麼,要是野豬吃了不乾淨的東西,血裏帶病毒怎麼辦啊,怎麼着也要煮熟了才能喫吧。
“你們呢。”
慕雲把碗又送到了趙冬青的面前,趙冬青也是搖了搖頭,這他可喝不下,小丫直接退了一步表示不喝。
可是看着院子裏的村民,十來個人,不管是男的還是女的,端着野豬血就喝,那場面叫一個血腥啊,真的讓金不換體會到了什麼叫做茹毛飲血了。
“幾位朋友,不喝一碗嗎?這可是好東西啊,比藥可靈光多了。”虎子爹見到金不換三人不喝,不由的叫了起來,他嘴角的鮮血還在那裏掛着沒有擦掉,說話的時候真讓人看着不舒服。
“不喝了,我們不習慣。”
金不換搖了搖頭,開玩笑,這怎麼喝得下去,金不換喝過蛇血,可是從來沒有喝過這樣的豬血。
“你們城裏人就是沒福氣,有好東西不會喫,窮講究。”虎子爹說了一句,又弄了一碗豬血,喝了起來。
“野人啊。”趙冬青也忍不住的嘆了一口氣,他們那裏已經夠野了,可是跟東西至少是烤熟了喫吧,然而像這村子裏的人,竟然直接喝生血。
然而更讓人喫驚的是,喝了一碗的豬血後,虎子爹,直接拿刀,把剖開的豬身上割下來一塊肉,直接放在嘴裏就吃了起來。
“那是什麼東西?”
金不換看向慕雲,慕雲笑了笑,“那叫豬閪,是塊熟肉,要趁剛殺的時候,趁熱才能喫。”
“要嚐嚐嗎?”慕雲詢問着金不換,金不換搖了搖頭,看着剛取下來的生肉就喫,開什麼玩笑啊。
“呵呵,好東西啊。”慕雲笑了笑,直稱讚是好東西,不過慕雲自己不喫,其他的人也不喫,只有虎子爹一個人才喫那塊肉。
似乎享受完了,至少對於虎子爹而言,他是在享受,然後開始解剖起豬肉來了,腦袋先被切了下來,接着就是分成兩邊。
看着那一道道流利的流程,金不換都不知道這傢伙殺了多少的屠宰了多少的東西,纔會有這麼熟練的手法。
一隻豬條丟進了慕雲家的盆子裏,“慕雲哥你拿回去吧,晚點我剔了骨頭,再給你送過去。”
現在虎子爹也沒有多少時間去搭理慕雲,這天色已經暗下來了,馬上就要打燈了,他得趁着還能看得清,早點把豬肉給處理好了,該分的分了,該做菜的也拿出來,去做菜了。
“來,再給你個好東西。”
虎了爹從內臟裏抓出一個豬心丟到盆子裏,“給我們的客人朋友好好的嚐嚐,這是他們在城裏喫不到的好東西。”