“這邊就是廚房了。”
來到廚房的院子,廚房並不大,屬於單獨的院子,廚房外的院子裏,七八個道女正忙的熱火朝天,洗菜是用一個直徑大約兩米的木盆,金不換也是農村長大的,走的鄉村也多,這種大木盆應該是用來洗薯粉的,可如今卻用來洗菜。
“好香啊。”
人還沒有進廚房,就聞到了廚房裏傳來的菜香味,金不換忍不住的讚了起來,青伶笑了笑,“要不要進去看看,在做什麼菜?”
“大家這麼忙,不太好吧。”金不換猶豫了起來,看得出來廚房裏真的很忙,這些道女也都只是擡頭看了一眼金不換一行人,甚至連多嘴問一句的時間都沒有,很顯然她們跟青伶趙冬青這些人都很熟了,所以就不會多問。
“藥廬的廚房天天這麼忙嗎?”丁香好奇的詢問了起來,這種忙碌的廚房,她還真是第一次見到,比酒店的後廚還要忙。
“纔不會呢,平常在主峯喫飯的最多二三十人,今天晚上有貴客就要上門了,所以要準備晚宴,還有明天是藥王神祭,會有齋宴,在做很多菜,所以今天都要處理好部分菜,不然明天臨時準備,可是會來不及的。”
青伶解釋了一聲,聞着香味,看了看雲伶,“雲伶,你去弄點東西給哥哥他們嘗一嘗。”
“哎,我去看看在做什麼。”雲伶點了點頭,走進了廚房,趙冬青搬了張板凳,讓金不換一行人坐在角落裏,不要擔住了忙碌的人。
一會兒雲伶出來了,手上端着一條紅燒魚,這讓得金不換疑惑了起來,“不是做齋宴嗎?”
“你先嚐嘗?我再去給你弄個好喫的來。”
雲伶沒有解釋,青伶則是滿臉的笑意。“哥,你嚐嚐這紅燒魚做的怎麼樣。”
金不換跟接過筷子,夾了一點,細嫩的魚肉裏,看不到有魚刺,金不換嚐了嚐,然後把筷子遞給了丁香,“這魚沒有腥味,反而有一股藥香,你們在裏面加了藥材了。”
青伶笑而不語,看着丁香,丁香也嚐了一口,“咦,真的啊,這魚怎麼做的,還沒有刺?”
“來了,紅燒肉來了。”
雲伶端着一碗紅燒肉遞了過來,“哥哥,魚好喫嗎?”
“還好,就是少了點魚香味。”金不換讚了一聲,從口感上來說,確實是一條紅燒魚的味道,沒有腥味,魚香味淡了一點兒。
“再嚐嚐紅燒肉,這還沒有做完呢,只是半成品,這可是明天的主菜。”
看着有些紅淋的紅燒肉,顯然還沒有正式的紅燒,金不換夾了一塊,一塊就碎了,不由的皺起了眉頭來了,“煮的有這麼爛嗎?”
“這是香芋?”
嚐了一口,金不換愣住了,這紅燒肉就是香芋的味道,雖然外表看着有些血淋淋的,但味道還是沒有變。
“齋宴嘛,當然是素的,這魚呢也是素的。”
青伶指了指紅燒魚,金不換愣了愣,真是好手藝,能把素宴做成這樣,實在不是簡單啊。
“你們在外面不是也喫葷嗎?”
金不換奇怪了起來,爲什麼要做全齋的?
“藥廬不忌葷素,不過平常多喫齋菜爲主,因爲我們大多是自給自足,葷菜供應不上,所以很少會喫葷的,大家又想喫葷味,所以就鑽研出很多素肉來了。”
“很好啊,你們要是不說,我真以爲是魚了。”
金不換這才明瞭,看樣子自給自足還是給藥廬帶來了不少的麻煩,生活上的簡樸並非他們不喫葷,而是實在是滿足不了。
“猜猜是什麼做的。”
青伶示意金不換猜魚,金不換搖了搖頭,除了沒有腥味,沒有魚刺,魚鮮味淡了一點兒外,根本就吃不出這是素魚。
“這是用香葉做的磨水魚豆腐,然後用魚豆腐做的紅燒魚,而且這種香葉也只有我們藥廬纔有,不過香葉樹不多,每年也就這個季節能採一些,所以平常可是喫不到的。”
說的金不換心中癢癢的,“我們能進廚房看一看她們是怎麼做的嗎?”
“可以啊,跟我來吧。”雲伶領着金不換一行進了廚房,廚房並不大,大約三十來個平方,平常很大很空的廚房,現在十分的擁擠,臨時拆門板做出來的案板,有六個人在那裏切配,平常只需要開一個爐竈,現在三個爐竈都動用了,還臨時搭了兩個爐子做蒸菜,五個爐子同時工作。
“盈伶,起鍋了,再過火就焦了。”剛進廚房,就聽到一道聲指導的聲音響了起來。
金不換下意識的看向說話的人,是一個年近四十的婦人,粗一瞧,金不換嚇了一大跳,這肯定就是二十年後雲伶的模樣,實在是太像了,母女兩人就像是刻印出來的一樣。
“鳳姑姑,百草子來了。”
雲伶上前不叫母親,卻叫姑姑,金不換有些意外,卻暫時的藏在心裏,做指導的鳳姑姑回過身來,看到金不換一行人,上前來微微的欠了欠身。
“鳳姑見過百草子。”
“廚房好熱鬧啊。”
金不換找不到話說,順嘴來了一句。
“嗯,爲了藥王神祭,這兩天要比平常熱鬧一些。”
“對了,百草子,謝謝你這一段時間照顧這兩個丫頭。”
鳳姑說着把青伶拉到自己的面前來,“這一段時間,在外面瘋夠了吧。”
“我那是辦正事嘛,纔不叫瘋。”青伶撒嬌了起來,反倒是雲伶不敢撒嬌。
“好了,要喫什麼,你們只管拿,拿了就出去吧,這裏忙着呢,我沒時間陪你們兩個丫頭瘋。”
打了個招呼就下逐客令,雖然是衝着青伶說的話,但顯然意思是衝着金不換的,金不換也識趣,人家這麼忙,都快轉不開身了,再多自己幾個人,確實是礙手礙腳。
“雲伶,你帶哥哥去外面轉轉。”
從廚房內出來,金不換好奇的詢問了起來,“那是你娘?”
“對啊。”
雲伶大方的承認着,金不換卻是好奇,“那爲什麼你要叫姑姑呢?”
一個道女端着一盆的菜從撞在了金不換的身上,“對不起,對不起。”
“沒事,小心一些。”看了一眼一盆子的香菜,金不換趕緊的把菜盆給扶住。
出了廚房的院子,還不用雲伶解釋,青伶就解釋了起來,“藥廬有藥廬的規矩,在私下裏她們是母女,可是在平常的時候,必須要以姑姑相稱。”