聞言,餘暖暖搖頭,“都不喫。”
“啊?”
許淑華驚訝的看着餘暖暖,剛剛不是還說要喫山藥嗎?怎麼這就又不吃了?
餘暖暖想了好一會兒,才終於想好了要怎麼說。
餘暖暖伸出小手,連說帶比劃了好半天,充分表現了她既知道又不是很懂,卻又讓許淑華明白她究竟在說什麼。
說完,見許淑華點了點頭,餘暖暖這才鬆了一口氣。
太難了!
這麼想着,餘暖暖覺得早點上學其實也挺好的,認識的字多了一點之後,就能看更多的書,說一些東西的時候,也有個藉口了。
餘暖暖想喫的就是拔絲山藥。
拔絲山藥其實很好做,把山藥切成滾刀塊,放在熱油鍋裏炸,炸到表面金黃之後撈出,放在一旁把油控幹。
另外起熱鍋,倒油,油燒熱之後,放進去冰糖翻炒至融化,再把剛剛炸好的山藥放進去翻炒,上色之後趕緊盛出,就可以吃了。
餘暖暖喜歡喫這種甜甜的東西,所以在網上搜過一下做法,也自己試着做過。
但是做過一次之後,餘暖暖就放棄了。
雖然看起來做法真的很簡單,但是卻很考驗對於火候的掌控。
不然,做出來的拔絲山藥,那拔的就不是銀絲,而是黑絲了。
天冷了之後,廚房裏倒是一個不錯的去出,因爲做飯的時候,有火,有蒸汽,所以廚房裏很暖和。
再加上新蓋的廚房煙囪修的很好,燒火的時候,屋子裏並不會有多少煙。
這樣的廚房,許淑華也不再明令禁止餘暖暖進入了。
許淑華做拔絲山藥的時候,陳巧琴就在幫着她燒火,餘暖暖坐在陳巧琴身後,看看竈膛裏的火,再看看做拔絲山藥的許淑華,剛剛那一點點的傷感,早就被她忘到九霄雲外去了。
許淑華往竈膛的鍋底灰裏埋了幾個細長的紅薯,埋完扭頭對餘暖暖道,“暖寶,想不想喫紅薯?”
想到甜甜糯糯的烤紅薯,餘暖暖就用力的點了點頭。
她愛甜食!
拔絲山藥好做,做起來也很快。
一二十分鐘之後,許淑華就裝了一大盤子的拔絲山藥。
餘暖暖站起身湊過去看,和她在飯店喫過的一樣。
等嘗過一個之後,餘暖暖又否定了之前的想法。
比飯店喫過的更好喫!
山藥更好,許淑華的廚藝也更好。
還有一種說不清道不明的味道,是在飯店裏絕對喫不到的。
這麼一大盤子的拔絲山藥,當然不是餘暖暖一個人喫。
許淑華端着盤子進了堂屋,把餘偉兄弟六個都喊了過來。
今天是星期天,所以餘偉幾人也沒有上學,之所以這麼安靜,是因爲他們都在屋裏寫作業。
拔絲山藥甜甜的,就沒有小孩子會不喜歡。
一大盤子的拔絲山藥,大人們都是剋制的吃了一兩塊,剩下的全被孩子們給分了。