“得嘞,您二位就請好吧,一會就給您端過去!”
等李哲把手上的籃子交給主廚之後,米芸則是挽着李哲的手回到了餐廳的用餐區域,直接上了二樓最好的一間包廂。
做好後,米芸也一臉期待,就等着主廚用雞蛋做好菜端上來了。
她對李哲拿過來的雞蛋是什麼味道,也是好奇不已。
主廚提溜着李哲拿過來的一籃子雞蛋,很快就想好了用來做什麼菜。
他更是準備親自動手來看看,這次李哲拿過來的雞蛋有何不同之處。
很快,在包廂內等待的米芸和李哲就等到了這道菜。
主廚親自端着一個青花瓷的海碗進來了。
等主廚將那個海碗放在桌面上的時候,李哲和米芸才發現是一道簡簡單單的蛋羹!
這也正符合李哲的心意,自己這用靈水餵養大的雞產的蛋,味道可以說是十分美味,在李哲心目中,只有這道簡簡單單的蛋羹最,能將這種美味體現到極致!
可以說,米彩軒主廚是和李哲想到一塊去了!
他心下想着,李哲拿過來的食材肯定是品質極高,而越是品質高到一定地步的食材,那麼越簡單的烹飪方法,越能將其味道發揮到極致。
就像之前的蔬菜食材,就是簡簡單單清炒,還有鱘魚,採用了直接生喫鱘魚刺身的喫法!
這次的雞蛋,他也選擇了最爲簡單也最爲考驗雞蛋品質的蛋羹,只有簡簡單單的一個蒸的步驟!
蛋羹!
可以說是無論多麼高檔的餐廳或是酒店,菜單上都會有的一道菜。
就是因爲其簡單和便捷的烹飪方法,還有老少皆宜這個特點,所以也算是一道家常名菜了。
可是越簡單的菜,越考驗這食材的品質,還有廚師的功力,這米彩軒主廚的功力自然是不用說的,接下來,就是要看這雞蛋的品質了!
米芸,李哲還有主廚三人面前,都是有一份餐具,每人從那大海碗中舀了一勺蛋羹到自己面前的碗裏後,便開始品嚐了。
李哲倒是沒什麼,之前自己在家已經是品嚐過這蛋的味道,此時也只是感嘆一下:
大廚就是大廚,將這蛋羹的味道發揮到了極致,對火候的掌控還有時間都十分精妙,確實比母親蒸的蛋羹,要更加好喫一些!
至於米芸和主廚兩人,在將勺子裏的蛋羹送到嘴裏後,臉上的神情都發生了明顯的變化!
要不是他們對李哲送來的食材都有一些心理準備,估計此時,表情會更加的誇張了!
不過即便是如此,他們二人動作一滯之後,接着,很快將一大海碗的蛋羹全都給消滅了個乾淨!
就這樣,兩人依舊是意猶未盡。
這對於兩名餐飲從業者來說是十分難得的。
上次出現這種情況時,還是喫到清炒時蔬還有鱘魚刺身兩道菜呢。
沒辦法,這蛋羹一入口就化了,一股甘醇濃郁的味道從喉管一直流進胃裏,完全征服了兩人。
“老闆,看來我們可以推出第三道主打菜了!”
主廚認真的對着米芸說道,滿臉都是興奮。