不怪秦山河會這麼說，七八十年代，豬下水這些東西幾乎沒人要。賣肉旁邊扔的很多。秦瑟瑟朝哥哥笑了下，接過趙師傅給她包好的豬下水，又和趙師傅道了謝。趙師傅朝秦山河笑道，“小夥子，你妹妹可比你識貨多了，大家不要是因爲不好處理，做好了的話可不比豬肉差，說不定還會更好喫，就看你們怎麼做了。”秦山河不好反駁，只是虛點了下頭。老趙看旁邊老張不知何時被氣走了，壓低聲音提醒道，“姑娘，大叔本不該提醒你，但是你今天買了大叔這麼多肉，有些話我要是不說，這心裏過意不去。”秦瑟瑟：“大叔您說。”老趙看了眼周圍，確定沒人看他們這邊才說道，“老張認識的有人，今天你不僅揍了他，還讓他丟了你這麼一大單生意，他心裏肯定不忿，鐵定會找你麻煩的。”聞言，秦瑟瑟笑了。“你可得當回事啊”見她漫不經心的樣，老趙板着臉說道。“大叔，我知道了，謝謝您的提醒，我會注意的。”這次秦瑟瑟回答的極其認真。見她放在心裏了，老趙也就不多說了，免得被人聽見，老張找他的麻煩。就今天他賣了三十斤肉這事，雖說不是他搶的生意，但是老張心裏可不會這麼想，說不定也在籌劃着給他點眼色瞧瞧呢。去買調料的路上，秦山河忍不住問道，“瑟瑟，這東西真的能喫”聞着都想吐。“哥，你看剛纔賣肉老闆把這東西給我時肉疼的表情沒”秦山河確實看到了，但是“你怎麼知道他不是裝的。”商人最是奸詐了。秦瑟瑟笑起來，“哥，那你看看去其他四家是不是把這些都扔了，只有趙師傅，小心的把它們裝在盆裏。”“老趙師傅，肯定是會處理這些東西的，所以，纔會把這些東西收起來，等回了家，我來做，你喫一頓就知道了，真的比豬肉還好喫。”秦山河將信將疑，跟着秦瑟瑟一起去買了調料，回到家，爸媽和弟弟還沒下工，秦山河把肉放在地上，轉身看向秦瑟瑟。“瑟瑟，我能給你做什麼”秦瑟瑟環顧了下院子，“哥，你先把廚屋的案板搬到院子裏去，還有刀和饃筐。”“好。”秦瑟瑟拎來捅，跟着秦山河一起出了廚屋，用壓水井壓了半桶水，把豬下水放進桶裏泡着。所有東西都拿來後，兩個人開始剔骨，刮皮，趙師傅還挺仁義，賣給秦瑟瑟的肉沒有多少骨頭，兩人動手，半小時就完成了。秦山河看秦瑟瑟動手利索，根本不像生手，因爲三十斤肉，有五斤是他做的就不錯了。“瑟瑟，你好像很熟練。”對這個問題，秦瑟瑟早有準備，“哥，不瞞你說，我特別享受這個過程，我想，將來我一定是個優秀的外科醫生，明年我就報考這個專業，哥，你看我行嗎”說完，還朝秦山河擠了擠眼，一副求支持的樣兒。妹妹有志向，而且還是醫生，秦山河自然高興。“瑟瑟做什麼都很棒。”秦瑟瑟嘿嘿笑了。混過去就好。哎，果然是親人，只在乎對她好的事情，一提到未來，哥哥立刻把她爲什麼這麼熟練拋到腦後了，腦子裏只想着她將來有出息就好了。“壞了”忽然，秦瑟瑟拍了拍腦門，後知後覺的想到，忘記買大盆和大桶了，肉太多，這些根本放不下，而且，家裏的盆和桶平時也要用。秦山河笑了，“我去買，你在這歇着吧。”“我去吧，”秦瑟瑟擔心他挑不好，畢竟讓男人買東西，真的是，一言難盡，“哥，你把咱家的盆和桶都拿來，放入清水，把這些肉用水泡上，十分鐘換一次水。”沒法用循環水浸洗，也只能這樣了，總之把血水除去就行了。“行，你去吧。”秦山河也沒強制性要去，這兩天他也看出來，妹妹是個有主見的，聽她的就是了。說是很快回來，接過一個小時後纔回來，秦瑟瑟覺得自己的腿都跑斷了。這個年代帝都的交通還沒後世那麼方便，雖說她也坐了車，但是也跑了不少路。又跑了好幾個國營超市，纔買到五個大盆和兩個大桶，買的都是不需要票的，當然也非常貴，加一塊要十塊八毛六分錢。沒辦法，她沒票，有票也不用，現在的票放在後世，可是非常值錢的。見妹妹一手拎着大盆，一手拎着大桶，累的滿頭大汗，秦山河連忙過去從她手裏接過來。秦瑟瑟也沒客氣，實在是太累了。放好盆和桶，秦山河遞上涼好的開水，“先喝點水，累壞了吧，早知道我就和你一起去了。”還能和她分擔點，他都沒法想象瑟瑟是怎麼把這些東西給拎回來的。秦瑟瑟一口氣把開口喝完，把空碗遞給秦山河，也不客氣，“哥，再給我倒一碗”說完，累的一屁股坐在地上，小手給臉扇着風。秦山河連忙去堂屋，拿來大紅色水壺，又給她倒了一杯水，秦瑟瑟毫無形象的仰頭飲下，接着又喝了一碗。秦瑟瑟食指颳去嘴邊的水漬，“不行了，我要歇會兒，哥，你把盆和桶清晰清洗，一定要確保乾淨，然後把肉分批放進去。”秦山河：“你躺牀上歇着吧，這些我來，你放心，我一定給你做好。”肉這麼貴，他必須拿出十二分的精神來做這件事。“那行，哥，我去休息了。”秦瑟瑟只休息了半小時就起來了。她可以晚上再睡，可那些豬下水不收拾了明天就不能吃了。見妹妹又出來了，秦山河下意識地皺了皺眉，“瑟瑟，你怎麼起來了”“休息好了，元氣滿滿”秦瑟瑟手臂向上伸直，“再躺下去就要睡着了。”秦山河嗔了她一眼，“睡着就睡着，一會兒喫飯叫你就是了。”秦瑟瑟走過來，湊到秦山河跟前，“哥，今晚咱們喫豬大腸怎麼樣”秦山河：“......”他有點想吐。