筆趣閣 > 我的大阪留學日常 >第二十七章 千葉桑感到驚訝
    張振雖然表面上不太在意,但實際上還是不太舒服的。

    來得晚也就算了,點這麼兩份東西算怎麼回事瞧不起自家的甜品師你這也太不相信我的眼光了吧

    他本就是個比較驕傲的人,又有些護犢子,千葉這一番舉動能讓他高興就怪了。

    “小劉,做一份慕斯蛋糕,一份鬆餅配香蕉太妃糖甜醬,這兩份給我好好做,把全部實力拿出來”

    回到後廚後,張震特地囑咐了一下劉承澤這件事,氣呼呼地說道:

    “看我不把那老傢伙眼珠子都驚出來”

    這是怎麼了爲了一個客戶至於這樣嗎

    劉承澤表示有些不理解,他主動安慰張震道:

    “張叔,別生氣,咱們不至於跟一個客人置氣不是。”

    “這不一樣的,小劉。”

    聽完劉承澤的話,張震搖搖頭,否定了劉承澤的話,解釋道:

    “要是別人也就算了,這個千葉是大阪一個美食雜誌的主編,在當地餐飲界的影響力還是很大的,你要想獲得主流餐飲界的認可,這老頭的態度很重要。”

    說着嘆了口氣,表情有些無奈。

    “關鍵這個老傢伙頑固得很,對資歷看的又很重,要不是我們去年上了米其林紅色指南,昨天的邀請人家估計連看都不會看一眼。可即便是這樣,今天他來了之後對咱們,尤其是你的能力很是懷疑。

    但這老傢伙也不是一點優點也沒有,最起碼他還是很公正的,而且只要是他看中的都會不遺餘力的去捧,大阪不少的廚師都是他捧起來的,所以說影響力很大。”

    說到這裏張震拍了拍劉承澤的肩膀,對劉承澤認真地說道:

    “所以只要你能獲得他的認可,你絕對能在大阪打出一片名堂,明白了嗎”

    劉承澤看着一臉嚴肅又帶着期許的張震,心中覺得有些無奈,又有些感動。

    說實話,自己來打工只是爲了賺取生活費,又不是想就這麼一直作爲甜品師幹下去,一個老頭對他的評價他其實不是很在乎的。

    但另一方面,他又很對張震爲了自己今後發展操心的舉動而感到有些溫暖,不是誰都會無條件對你好的,就算是師傅也有不願意讓自己的徒弟出名而故意壓着的,更何況兩人這種僱傭關係。

    劉承澤出名對宜馨肯定是有好處,但更多的其實是壞處,出名後的廚師就像一塊寶物,得被各家餐廳給奉起來,事事順着不讓其離心,就這樣還免不了別的餐廳來挖人。

    劉承澤知道自己的工資其實是有些偏低,但自己畢竟只是個學生,每天能工作的時間只有那麼幾個小時,這其實對一家餐廳來說是不能容忍的,這也是爲什麼劉承澤之前找不到工作的原因。

    但是張震卻在他最需要幫助的時候伸出了援手,這份恩情不是幾萬塊日元能夠衡量的,所以劉承澤昨天二話沒說就答應了下來。

    可出名了之後就不一樣了,對於名廚師,尤其還是這麼年輕的學生名廚師,各家餐廳哪怕只爲一個噱頭,也會通過各種各樣的方法費盡心思挖走他,價錢肯定不會低。

    到了那時候,如果劉承澤真的被挖走了,宜馨餐廳絕對會蒙受很大的損失的。

    對於張震來說,最好的辦法就是把劉承澤藏在後廚,不讓別人看到也不讓人知道,也不和劉承澤說這件事,這樣就免去了這些煩惱。

    張震可能不會知道這些嗎顯然是不可能的,可他依舊在知道會發生什麼的情況下還是要幫劉承澤打響名聲,這怎麼可能不讓劉承澤感到感動

    對於張震的好意,劉承澤自然不會去低情商的說什麼自己不想在這條路上發展下去,因此他點點頭,對張震說道:

    “好的張叔,我知道了,謝謝您,爲我費心了。”

    同時心中打定主意,就算是有人高價挖自己,自己也絕不同意。

    張震搖搖頭,笑道:

    “謝什麼你本身就很厲害,這是你應得的。

    不過現在說這些都沒有用,如果你不能獲得他的認可,就是我幫你也沒有什麼用。所以,好好把這兩道菜品做出來吧。”

    “嗯。”

    兩道甜品都不難,屬於基礎中的基礎,沒多一會,兩道菜品就在劉承澤的手中成型了,擺完盤後被張震端了出去。

    “千葉桑,久等了。”

    張震把盤子放在了千葉的桌子上,微笑着說道:

    “請您指教。”

    千葉擺了擺手。

    “談不上指教,談不上的。”

    他嘴上這麼說着,可眼睛卻審視着面前的兩道菜品,完全沒有嘴上說的那麼客氣。

    慕斯蛋糕通體呈黃色,外表覆蓋着一層亮晶晶的金色果凍狀的慕斯,如一塊鑲嵌着黃金的水晶一般在燈光照射下散發着耀眼的光芒。

    另一盤中的鬆餅配香蕉太妃糖甜醬的拼盤也很漂亮,鬆餅被烤的略微有些漂亮的焦色紋路,太妃糖醬另在一邊上面撒上糖霜,深黑色的糖醬配上星星點點的糖霜,宛如星空一般,旁邊的香蕉片特地被雕成了玫瑰花,一朵朵一般綻放在盤中。

    整個拼盤彷彿一幅畫一般,以鬆餅爲圓月,以糖醬爲星空,以香蕉片爲花簇構築出了一副月下玫瑰盛開的景象。

    當看到被雕成玫瑰花的香蕉片時,千葉感到有些驚訝,香蕉質地非常柔軟,容易變形,雕刻難度很高,沒有一雙巧手的話想要完成這些是一件既費時又費力的工作。

    可這才用了多長時間二十分鐘都不到吧上面也沒有用來保鮮留下的水痕,絕對是新鮮雕刻的,就憑這點就讓千葉有些欣賞這個未曾謀面的小甜品師了。

    而更讓他覺得滿意的是其的拼盤。

    鬆餅配香蕉太妃糖甜醬口感相對柔和,溫潤,給人一種安靜、溫馨的感覺,而拼盤展現出的圖畫也完美的貼合了這一點,能做到又好看又貼合主題,這說明這甜點師不但手巧,而且靈性也很高。

    千葉不免有些期待了。

    他拿起餐勺,切下了一小塊的甜品送入口中,頓時睜大了雙眼,不可思議幾乎寫在了臉上。

    這味道......


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