文蕪在鄉下所見的場面,大人跟孩子所喫的東西都是不一樣。
她瞧了一眼牆上的菜譜還有燉盅類型,貌似都是成人才適合食用,一點都沒有爲孩子考慮。
先前長公主說過,若有機會她會派太監出來,多帶一些菜餚回去給宮中族人品嚐。那皇族中人不止有親王公主,還有很多皇孫郡孫等年紀尚幼的孩子。
如果只一味的將成人所食用的菜送進宮,並不會讓所有人滿意,至少那些小皇孫小郡王孫不會開心。
“阿竹,咱們這店裏的客人有帶孩子來的嗎?”文蕪常在廚房下忙活,偶爾下來傳菜那也是放下菜就匆匆上樓,還真沒怎麼觀察過客人的情形。
“那來得可多了。”阿竹想也沒想,“孃的菜價格實惠,分量又剛好夠讓他們喫飽。很多人都是拖家帶口來的,自家娘子都省得下廚房了。”
聞言,文蕪心中的主意也打定了。
她要專門做一些給孩子的菜。
現在農家小院中的孩子,真就是十天半個月喫不上一次肉。很多都是面色蠟黃,消瘦無比,他們最需要一些營養餐來滋補身子。不然日後他們身體虛弱,日後成人了體質也不好。
當夜,文蕪便點燈熬油,又是想了一宿的菜單。
孩子的客源少,菜色不需很多,但必須要保證適合孩童又得有足夠的營養。其中的成本還不能太高,這就相當耗費心思。
不過好在文蕪對食材瞭然於心,也就是一晚上的工夫就做出了七份精緻周到的孩童餐。
“文姑娘,這些都是您要的新鮮土雞蛋,還有上好的白糖糯米。”大恆小心翼翼攬着一個竹籃子,裏面都是大小几乎一致,錶殼粉白的雞蛋。
文蕪正執筆寫着兒童餐的菜單,讓阿竹跟梅兒將東西收了,先將這菜單趁早貼\/上去。
一大清早,許多來用早飯的客人就看到了這兒童餐的菜單。
“成人的米酒,孩子可飲。這孩童的飯菜,自然也能是成人享用。諸位若想嚐嚐鮮,也不是不可。今日第一天供應新品,每份五文錢。”文蕪爲了得到些反饋,也是以廉價先推出。
這食客總是喜歡嚐鮮,別說什麼兒童餐成人餐,就是在專門給女人孕婦做的,他們也都要一嘗。
“甜而不膩,細滑入口,這蛋羹真是妙啊!”
“這糯米餈也不知怎麼做的,絲毫不粘牙。這紅豆餡也不顯得有多甜,喫下去真是香糯可口!”
“這白涼粉微甜清脆,喫下去肺腑清涼而不寒,真是消暑的好東西啊!給孩子喫都不怕凍了脾胃!”
食客們紛紛給出了好評,各個都是喜笑顏開。自己喫完之後又是多點了一份,帶回去給自家孩子品嚐。
“早聽說素心館菜色別緻,風味奇特,沒想到竟是還給孩子想了這麼周到的菜。”
此時門外走入一個身着白綾華服的夫人,頭戴七星寶珠鳳頭釵,身後跟着十餘個丫頭。
文蕪見這井然有序的規矩,心知眼前這個婦人定是貴族禮教世家出身。
“昨日小兒嫌棄我做的菜難喫,這纔想到給孩子做些小菜,夫人謬讚了。”文蕪頷首低語。
婦人輕笑一聲,雍容淡雅:“姑娘這是自謙了,我家中孩子多,這些給孩子的菜餚勞煩都做上十份。”
她揮了揮手,身後的丫頭便是亮出了手裏的食盒。
文蕪見她們這般有備而來,更確定這婦人出身高門,這要是怠慢了可不好。
“婦人且上樓稍坐片刻,菜馬上就做出來。”她讓梅兒將婦人領上三樓,送了一碗待客的冰鎮雪梨湯。
七種兒童餐,各點十份那就是七十份。
文蕪這第一天推出新品,還不確定有多少孩子回來。這麼多的菜她也沒有提前蒸下,這可將她累得夠嗆。
“文姨,要不我去跟那夫人說,讓她少點一些吧。七十份菜,也未免太折\/磨人了。”梅兒敲着雞蛋,光是打蛋就已讓她這常年習武的手臂開始發酸。
文蕪蹙眉搖頭,低聲道:“這夫人出身顯貴,千萬不可怠慢。你若是累了便下去傳菜,讓大恆跟小趙上來。”
到底梅兒還是個孩子,耐力體能都不如那兩個小夥子。她也不多說什麼,今日別說是七十份菜,便是七百份也得盡力而爲。
在小趙跟大恆的幫助下,文蕪還是將菜給做了出來。
事實證明,她這麼做實屬明智之舉。
三日後,十餘戶府邸下人紛紛來訪,都說要點兒童餐。
館內客人繁多,那要點兒童餐的又不少。一時間文蕪徹底忙不過來,正愁着如何儘量滿足這些貴府中人時,對方卻是先開了口。
“館內只有文掌櫃一人,咱們這麼多府邸,她定是忙不過來。不如就分個先來後到,前面五位先得,其餘的往後延遲一日。”
某個府邸管家朗聲說道,其餘各家也都沒什麼意見。畢竟哪一家府邸鬧起來,那都會成爲衆矢之的。
文蕪沒想到自己的兒童餐在貴族圈中竟是這麼受歡迎,以至於這些高門大戶的人都要爲了照顧她而協調。
館內生意加上兒童餐的推行,一個月的時間,素心館就已是獲得了比預期要多上數倍的利潤。
清點出來的收益,那是文蕪準備用三個月來盈利的收益。
“娘,外面有個人給您送帖子來。我跟他要帖子,他說什麼也不給,就是要當面交給你。”阿竹玩得一身大汗,急衝衝跑進屋裏來。
文蕪眉頭一蹙,他們一家三口搬來此處之後,就沒有什麼人知道他們的住處。
怎的這人還能送帖子來?
門外,但見一個身着布衣長衫的人直直立着,眉宇間甚是冷硬。
文蕪心中一緊,她見到有這種神態的人。
都是宮人。