可是,不行，杏兒能，她們不能，她們還有一個家，她們還得回家幹活呢。
衆人開始收拾，兩口大鍋啊,鍋內的湯都被喫完了，可想大家的戰鬥力多強悍。
鍋、碗、盆拿去廚房涮了，鐵爐圈拿到一邊,燒過的灰也都收拾乾淨，等收拾利索了，幹活的人回去了，崔大娘和劉長生沒立馬走，他們去後面看看屋裏的菜。
黃瓜，柿子，豆角都架好了，黃瓜，柿子都結了，水靈靈的黃瓜鈕看着那麼的喜人，柿子還不大，是青色的，看着讓人嘴裏冒酸氣，可就算是這樣，大家也都非常的高興，想想在冬日能喫到這些，誰能不高興呢。
杏兒沒說話，她的眼睛笑的眯了起來,她覺得這裏沒有手機，電腦，沒有現代的那些措施，但是她很喜歡這裏，現在的日子她也挺滿足的。
晚上煮了稀飯，隨便對付了一下，畢竟中午喫太好，晚上再喫太好，也喫不動。
這一夜杏兒睡了個好覺，第二天不用去鎮子上，杏兒穿着棉拖鞋開始滿院子溜達，做點什麼好呢？
“杏兒，你可別轉了，轉的我頭暈。”
沈家玉看着一直在院子轉的杏兒，她知道閨女這是無聊了，不能去鎮子上，不做點心，也不雕東西，閨女又不做針線，這是沒事做了,可歇着不好嗎？
歇着是好啊，可在現代歇着，她可以躺在沙發上刷手機，可以喫着薯片，喝着快樂水看劇，這裏不行啊。
薯片？
杏兒眼睛一亮，她可以炸薯片啊，咋把這經典零食給忘了，也是她來了以後太忙，現在閒下來了，冬日漫漫，可不就得想着喫嗎。
“春花，秀菊，來幫我削土豆。”
杏兒喊過春花和秀菊，她自己一個人也能做，可把兩個丫頭教會，以後兩個丫頭可以做，她喫就行。
春花和秀菊是杏兒姐最大，聽杏兒喊她們，立馬放下了手裏的活跑了過來。
“這丫頭，這又想啥喫的呢。”
沈家玉搖頭，她這個閨女對喫，真是誰也比不了。
沈氏笑笑，這不挺好，想想原來，去年的這個時候她們家是什麼樣的呢？
這個時候她和家玉還在忙着做針線，多賣兩個錢，好在過年的時候能讓杏兒有一口肉喫，家玉得找人少的時候出門去撿柴火，好冬日有燒的，別凍着杏兒。
而杏兒呢？她可能會因爲喫的差抱怨，可能會因爲鄭雪梅有新衣，她沒有而抱怨，反正沒有氣孫的時候。
才一年，那些事好像就有些久遠了，那個杏兒好像已經在她記憶中褪色。
是她心狠嗎？
沈氏低下了頭。
杏兒領着春花和秀菊削了一大盆的土豆。
“杏兒姐，夠了吧，再削沒了。”
春花咂舌，這杏兒姐是要做多少啊，這麼多的土豆，得喫多少天啊，這是要把過冬的土豆都給喫完嗎。
杏兒看了以後也覺得有些多，不過沒事，薯片能放住。
杏兒開始告訴兩個丫頭切土豆，土豆片，土豆條。
土豆片切的要薄一點，這樣炸出來比較脆，土豆條的條切的要均勻，因爲不均勻的話受熱不一樣，會出現有的焦了，有的不太熟的情況。
兩個丫頭也是常做飯的，刀工也不錯，除了開始幾個，後面的都切的不錯。
土豆條切出來自然不能直接炸，要把切好的土豆條泡水，防止氧化。
大鐵鍋內放水，水開以後，杏兒把土豆條放進去焯水，這個焯水大概在兩分鐘左右，不能太熟，也不能太生。
撈出來以後過涼水，瀝乾水分，杏兒把土豆條包起來放在屋內凍，在現代她是放冰箱的，可這裏沒冰箱，天氣冷，放屋裏也有效果，要知道這個地方，屋裏可是比屋外冷的，外面有太陽，比屋內暖和一些，所以冬日很多人願意坐在院子裏，因爲可以曬太陽，不像屋內，如果沒有火盆，是陰冷的。
這邊杏兒開始炸薯片，土豆片和土豆條一樣都要放在水裏去除表面的澱粉，水開後，放點鹽，再放入土豆片，煮的差不多了，從鍋內撈出，沖涼水，控幹水分。
鍋中放多油，等鍋內的油燒到六成熱的時候放土豆片。
杏兒每做一步都會和兩個丫頭說清楚，春花和秀菊聽的很認真。
土豆片中小火慢炸，炸到金黃酥脆撈出，瀝了油，放到盆子裏，杏兒往上面撒了鹽，花椒粉和一點的辣椒粉，一點點的糖，在盆子裏面上下晃幾下，讓調料均勻，她拿起一塊嚐了嚐。
薯片咔嚓一口咬在嘴裏，又酥又脆，滿口生香，她讓兩個丫頭嚐了一下，春花和秀菊眼睛都亮了起來，這土豆做出來的東西竟然這麼香，實在太好吃了，就是費油。
這邊杏兒又把土豆條放進去炸至表面淺金黃色撈出，等油溫高了以後她又將土豆條放入復炸一次，將土豆條表面炸至金黃撈出控油就行。
土豆條和薯片不一樣，土豆條不是脆的，但又有它自己獨特的味道，不過這裏沒有番茄醬，杏兒也懶得弄別的醬，這樣喫也挺好喫的。
杏兒讓兩個丫頭炸，她把薯片和薯條端出去給沈氏和沈家玉喫。
“呀，這是土豆做出來的？咋這麼香？”
沈家玉有些沒想到，當然也是因爲日子不好，誰會拿油去炸土豆啊，不是浪費嗎。
沈氏嚐了嚐，她更愛薯條一些，薯片太脆，喫幾片還行，薯條更合她的胃口。
沈家玉則更喜歡薯片一些，她喜歡這酥脆的感覺，連吃了好幾片。
看沈家玉想喫又怕喫多了，閨女沒得吃了，停手不喫，杏兒告訴她，廚房還有很多，沈家玉這才又繼續喫。
沈氏和沈家玉都喜歡，那別人肯定也喜歡，看來這薯條，薯條在這裏也能受歡迎，杏兒隨手抓了一把薯片去喊劉長生和崔大娘去了，讓他們也來家喫。