都是自己人，沒啥講究了，杏兒一人分了一個薯塔，大家一起喫。
本來沈氏，沈家玉，崔大娘還有些不好意思，小孩兒的喫食，她們這些大人喫像什麼話,可杏兒非讓她們嚐嚐，她們也就拿起來和杏兒一起吃了。
大家看着薯片是一圈一圈的連接在木頭籤子上，開始還有點不會喫，看杏兒一口一口喫的香，她們也學着杏兒的樣子吃了起來。
喫完薯塔，杏兒又炸了不少的丸子，土豆，丸子這些東西別看不是正餐，可這東西你吃了，喝水，也漲肚，所以大家也都喫飽了。
喫完收拾完，大家坐在院子裏面曬太陽。
“下午醃酸菜吧。”
杏兒看着春花和秀菊又拿上了鞋底子，她可不想做針線活，可喫飽就睡也不是那麼回事，這邊她連找本小說看都不成，書貴，她可沒閒錢去買那些話本,再說，現在這些話本比起現代的那些小說可是差遠了，也沒啥意思。
“酸菜？那是啥？”
沈家玉不知道酸菜。
崔大娘也看着杏兒，她也不知道是什麼。
春花和秀菊就更不知道了。
“娘，你喫過杏兒說的酸菜沒？”
沈家玉問着沈氏。
“喫過，有些酸，但味道還行。”
沈氏點頭，其實她哪裏喫過啊，不過看杏兒說，她如果不說是她喫過的，家玉該懷疑了。
“外祖母當然喫過啊，就是外祖母告訴我的，我今個沒事，剛好試試，不知道能不能成。”
杏兒知道沈氏是給她找事，現在沈氏是什麼都攬自己身上。
“做不出來也沒事，試試吧。”
沈氏也不知道杏兒說的這個酸菜是個啥,肯定是菜,味道有點酸這沒錯。
“那我給你幫忙。”
沈家玉也好奇閨女要咋做。
“娘,不用你,長生哥給我幫忙，我也不知道能不能成，等要是成功了，下次我再讓春花和秀菊幫忙。”
杏兒自己心裏也沒底，說實話，酸菜她沒醃過，她只是在網上見過別人咋醃，她準備先試試。
“嬸子，我給杏兒幫忙就行。”
劉長生站了起來，他非常樂意。
春花和秀菊本來要幫忙的，看杏兒不用她們，她們也就繼續做鞋子了。
杏兒和劉長生把家裏的白菜找出來，選好的，然後再去除殘根爛葉、大葉黃葉什麼的，去完以後用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸裏擺放整齊。
擺放這個活是劉長生乾的，杏兒遞給他，他擺，別說，他擺的挺好。
沈家玉她們也有些好奇，在旁邊看着，這不是大白菜嗎，咋就叫酸菜，把大白菜弄酸了？
那能好喫嗎？
她們也不知道，但也沒阻止，讓年輕人折騰去唄。
擺放好以後杏兒在後院找了一個大石頭，把大石頭洗乾淨，壓在了菜的上面，壓了石頭後杏兒和劉長生往裏面倒涼涼的白開水，這個生水也可以，但杏兒還是覺得涼白開好點。
浸醃起來後密封存放，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天左右便大功告成。
“行了，等着吧，過了二十來天，一個月就能吃了。”
杏兒拍拍手，她還覺得挺滿足的，至於成品出來啥樣，天知道。
“這，不會壞？”
沈家玉看着沈氏，她對杏兒的話表示懷疑，她們啥時候也沒這樣弄過啊。
沈氏沉默，問她，她咋知道啊，她又沒做過，也沒喫過，誰知道出來是個啥樣，是個啥味。
“不知道會不會壞，到時候再看唄。”
杏兒也不太在意，萬一沒弄好，下次換個別的做法再做唄。
“你啊。”
沈家玉也不好說什麼，這麼多白菜，要是換往年，都夠她們喫一冬天了，這要是壞了，不就糟蹋了嗎。
“這也沒個雞，豬的，這麼多的菜葉子咋弄啊？”
崔大娘怕沈家玉繼續說杏兒，她換了話題。
“看誰家養豬，養雞給她們吧，留點好的，晚上炒白菜喫。”
杏兒家裏沒豬，沒雞，沈氏和沈家玉不太會養，也沒空，原主杏兒更是嫌棄髒，所以她家啥都沒養。
崔大娘家也沒養，本來是養過，後來雞不知道咋回事死了不少，她也就不養了。
春花和秀菊家其實都有養雞，不過豬沒養，村裏養豬的人家不多，因爲有的人家養的豬死了，賠錢，所以養的人家少。
這菜葉子春花和秀菊誰願意要，給誰家，不過杏兒更願意給秀菊家，懶得給花嬸子打交道。
“秀菊送回去吧，要是給了我家，我娘該總來要這要那了。”
春花也知道自己的那個娘是個什麼樣，所以她主動提出給秀菊。
“行，那我拿我家吧。”
秀菊聽春花這樣說，也沒客氣，有了這些菜葉，她家的雞多了食喫，妹妹就能少忙活點。
秀菊收拾了一下，把菜葉子裝車上拉回她家，杏兒這邊留了不少好的，葉子少點，白菜幫多一些，但是這種自己家種的白菜，就算是白菜幫也好喫。
杏兒沒讓崔大娘和劉長生回去，就在這邊喫晚飯。
杏兒讓劉長生下她家的紅薯窖去拿了幾塊紅薯上來，她煮了紅薯稀飯，沈家玉和崔大娘兩個人烙饃，烙饃是中原地區獨有的，有點像東北的捲餅，但這種烙饃很大，一個得有鍋蓋那麼大。
杏兒這邊做菜，一個醋溜大白菜，鍋內放油，等油熱了，放蔥，辣椒，花椒進入炒出香味，然後杏兒把用刀削的大白菜幫放了進去，這種大白菜幫最好別用刀切成絲，用刀削成薄片，滋味最好。
炒好白菜幫，杏兒又炒了個香辣土豆絲，拌了個糖醋蘿蔔絲，來了個溜丸子，是中午喫剩下的丸子，然後來了一個小炒肉。
五個菜，加上紅薯稀飯，烙饃，足夠他們吃了。
幾個人上了桌，現在她家有秀菊爹做的大桌子，七個人坐，也不擠。
杏兒嚐了一口醋溜白菜幫，白菜幫酸辣可口，還有一絲的清甜，非常的開胃，配稀飯喫，那是剛好。