老哥你到底有多饞肉啊！
林旭說道：
“我們下午的員工餐是大燴菜，剛做好，你聞到的香味應該就是大燴菜的香味吧？”
沈國富頓時眼前一亮：
“兄弟，給我也來點咋樣？我挺喜歡喫這種菜的，但家裏的保姆做得太精緻了，一般飯店做出來又不是這個味兒，你們這員工餐喫得真夠好的啊。”
林旭沒想到這位賓利老哥居然好這口，也沒拒絕：
“老哥也是店裏的老顧客了，等會兒我給你盛點吧，免費送你喫。”
“不用不用，你們這麼辛苦，我不能白喫。”
沈國富說完就對着收銀臺的收款碼付了二百塊錢。
我老沈好歹也是有頭有臉的人，哪能蹭喫蹭喝呢，這要傳出去老譚他們還不得笑掉大牙？
林旭也沒拒絕。
戴上隔熱手套打開了蒸櫃。
剛打開，一股濃香夾雜着梅乾菜特有的鹹鮮味兒便飄蕩而出。
“嗯，就是這個味兒！”
沈國富饞中午突發奇想讓祕書準備了一份減脂餐。
喫的時候倒是沒覺得有什麼，味兒還不錯，但喫完後他閒着沒事抱着手機瀏覽了一會兒美食相關的短視頻。
這一看不當緊。
一下子就被各種肉食給吸引住了。
他越看越饞，越饞就越想看。
最後忍無可忍，打給了林旭，訂了一份梅菜扣肉。
其實這會兒扣肉蒸得還有點輕，要是能再蒸上個半小時左右，味道和口感會更好，不過賓利老哥着急要走，林旭便把扣肉端了出來。
端出來後。
他沒有立即倒進打包餐盒中。
而是端着碗來到竈臺前，小心的把碗裏蒸出來的肉湯和油脂倒進鍋裏，然後纔拿着一個打包餐盒扣在蒸碗上。
快速翻轉過來後。
把碗拿開。
這道完美級的梅菜扣肉才露出了廬山真面目。
紅潤的肉皮顫巍巍的疊壓在一起，排得整整齊齊，對強迫症來說簡直太愉悅了。
而肉中散發着的濃郁香味，則不斷撩撥着味蕾。
“臥槽，這也太香了吧？”
車仔他們因爲離得近，對這道梅菜扣肉就更加惦記起來。
要是歐華和胡老闆沒來，大家就可以嚐嚐了。
結果這倆老闆一人要兩份，硬生生把梅菜扣肉買得一片不剩。
唉！
只能明天再吃了啊！
林旭把竈上的火打開，將倒出來的湯汁燒沸騰，往裏面淋了一點水澱粉，等湯汁變得粘稠的時候，他又淋了一點料油。
然後端起鍋。
用勺子舀着鍋裏那些紅潤粘稠的湯汁，小心的澆在了打包餐盒裏的扣肉上面。
澆上這層湯汁後，扣肉的色澤變得更加誘人起來。
在燈光的照射下，上面的油花還泛着光澤。
“漂亮！兄弟你這手藝真是沒得說！”
沈國富看得着急，要不是人多，他剛纔就抄起筷子夾兩片先過過癮了。
林旭扣上打包餐盒的蓋子，然後放進保溫袋中。
扣肉是熱喫類菜品，越熱越好喫，所以要儘可能的保溫。
打包好扣肉後，林旭又拿着打包餐盒盛了一份大燴菜，接着又給賓利老哥盛了幾片剛剛滷好的豆腐乾和四碗米飯。
“哎喲，還是老弟懂我啊，不管是燴菜還是扣肉都是下飯菜，兩碗米飯確實不太夠，謝謝兄弟了啊！”
沈國富提着打包袋忙不迭的回去了。
不能誤了時間。
沈國富走後。
店裏的晚餐也開始了。
林旭盛了大半碗燴菜，就着米飯吃了起來。
這燴菜做得真不錯，粉條外面裹滿油脂，口感爽滑，肉片煸出了油脂，喫起來香而不膩，而豆腐乾，則已經吸飽了湯汁，喫起來汁水豐盈，香軟可口。
至於捲心菜芹菜胡蘿蔔等食材，也各有優點。
可以說，這是一份做得非常完美的燴菜，哪怕做流水席的大師傅，也最多這水平了。
林旭覺得回頭再接團餐活兒可以把燴菜加上。
那樣店裏的成本會更低，顧客挑選菜品的餘地也更多一些，兩全其美。
嚐了燴菜之後，他又嚐了嚐用滷水做的豆腐乾。
外面炸得金黃的部位咬起來依然勁道，而裏面的豆腐則變得鬆軟多汁起來，麻辣鮮香的滷汁喫起來非常美味。
喫完一片後。
林旭衝宋甜甜說道：
“把滷水豆腐乾加上，三塊錢一片，要是賣得好的話明天開始上量。”
飯後。
店裏的顧客陸續來了。
粵利粵和許教授兩口子一塊兒點了份水煮肉片，而周大爺和梁大媽兩口子則要了清蒸鱸魚和乾煸雞塊。
大家坐在一起喫喫喝喝。
許教授還跟粵利粵聊起了鍾懷仁在北大上學時候的一些趣事。
大家正喫着的時候，胡老闆和歐華一前一後來到了店裏。
“林老闆，扣肉好了沒？”
“好了好了，我這就給你們端出來。”
當扣肉端出來的剎那，整個店的顧客全都忍不住側目。
我去！
梅菜扣肉！
“林老闆，這扣肉還有嗎？”
“能不能給我們來兩份？”
“我這一桌要三份！”
“林老闆你這上新上得也太突然了，門口牌子上也沒寫啊。”
“就是，這還區別對待嗎？”
“……”
看到扣肉後，顧客們立馬饞得不行。
林旭說道：
“本來是我們自己喫的，歐老闆和胡老闆來了硬要買，就賣給他倆了，我們自己都沒得喫……明天會正式上梅菜扣肉，你們要喫明天來吧。”
大家也都知道這道菜比較費工夫，也就沒再說什麼，只是一個勁兒的囑託林旭多做點，別到時候又被來早了的顧客一搶而空。
同一時間。
西四環別墅中。
把打包來的菜品悄悄送到自己房間後，沈國富換上家居服，端着茶杯，優哉遊哉的坐在一樓客廳等女兒下班。
廚房裏的粗糧已經準備妥當。
和老婆也已經排練好了今天回房間的理由和步驟。
現在就等閨女回來了。
喝了幾口茶後，他擡起手腕看了看時間，眉頭微微一皺。
以往閨女四點半都下班了，但今天都快五點半了咋還沒回來呢？
再不來樓上的扣肉可就涼了啊！
他想了想，拿起手機打給了閨女：
“悅悅，你咋還沒回家呢？我跟你媽一直在家等着你喫飯呢。”
電話裏傳來了沈佳悅甜甜的聲音：
“老爸，我在奶奶家呢，今天喫到了特好喫的糖三角，我就給奶奶帶了一些，你和我媽先喫吧，奶奶正給我做冰糖肘子呢……”
沈國富：？？？？？
————————
週末愉快！第一更送上，求月票推薦票啊兄弟們！