林旭夾了一塊蒜瓣狀的魚肉送進嘴裏嚐了嚐。
魚肉鮮嫩，入口就能喫到豬油特有的那種豐腴感，加上這條魚膘肥體壯，儲存了大量脂肪準備過冬，口感就更鮮美了。
果然還是脂肪多了好喫啊。
把魚肉喫下去，他又嚐了口魚肚子裏的肉餡。
這些肉餡吸飽了魚肉的鮮味，喫到嘴裏不僅有豬肉的香，還有魚肉的鮮，兩種味道相結合，讓肉餡有了不一樣的口感和味道。
真沒想到，靈機一動的做法居然這麼美味。
回頭還可以試試別的魚種，比如鱸魚和鱖魚，這兩種魚，做出來應該比鯉魚的口感更美味。
除了紅燒外，還可以試試清蒸的做法。
通過蒸制，能讓魚肉的鮮味更好的滲入到豬肉餡中，而肉餡中的油脂，也會被魚肉吸收，這簡直就是雙贏的局面。
“小旭這條魚做得，真是讓人停不下來。”
沈國富原本想嚐嚐魚，然後主攻茄夾和豬油菠菜。
畢竟作爲一個整天喫減脂餐的人來說，油炸的食物和豬油做的菜品，讓人無法拒絕。
但沒想到的是，這條魚做得居然如此好喫，尤其是裏面的肉餡，吸收了魚肉的鮮味後，味道居然更上一層樓。
喫到嘴裏，簡直堪比前幾天喫到的獅子頭。
韓淑珍看着老沈那喫相，忍不住提醒道：
“少喫點，這條魚的熱量可不低。”
不過雖然提醒着丈夫，她自己卻用勺子舀了一大塊魚肉和肉餡放到碟子裏，準備配着饅頭喫。
沈國富一看，當即把手中的饅頭掰開，舀了一勺肉餡填進去。
哈哈，肉夾饃！
爲了讓口感更好，他還往裏面夾了一片炸得酥脆的茄盒。
夾好後咬一大口，肉餡本身的鮮香和茄盒的酥脆以及茄子本身的美味，就配着饅頭濃郁的面香味喫進了嘴裏。
嗯，饅頭就得這麼喫才過癮嘛。
韓淑珍瞪了丈夫一眼，提醒你少喫點，居然還變本加厲？
林旭吃了幾口魚肉，又夾起剛炸出來的茄盒，蘸一下幹碟辣椒送進嘴裏。
“咔嚓……”
入口的酥脆讓他心裏一蕩。
對於喜歡喫油炸類菜品的人來說，這種口感，簡直讓人一秒就會沉醉下去。
酥脆的麪糊裏面，是軟嫩的茄子和鮮香的肉餡，三種不同的口感和味道，喫到嘴裏簡直是一大享受。
至於表面沾的幹碟辣椒，則增加了菜品的香辣口感，更開胃，也更美味。
“這茄盒炸得，比喫肯德基金拱門強多了，旭哥這手藝真是沒得說。”
耿樂樂喫魚搶不過沈佳悅，只得退而求其次來喫茄盒。
嗯，跟鯉魚釀肉相比，茄盒無論口感還是味道，其實都不差，尤其是外皮的香酥和茄子軟嫩這種口感上的強烈反差，讓每一個喫到的人都會眼前一亮。
陳媛媛笑着對陳美娟說道：
“三姑你這天花板的廚藝，被我老弟完全超過了啊。”
陳美娟夾了已經徹底蒸透的丸子咬了一口：
“可不是嘛，以後就只能給你表弟打下手了，不過也好，回頭我跟伱姑父退休了，小旭就是全家的一家之主，就得讓他下廚。”
買一臺房車，和林紅旗全國各地轉一遍，好好欣賞一下祖國的大好河山。
現在看來，距離目標越來越近了。
陳燕見陳美娟在喫蒸好的粉條丸子，也夾起一顆嚐了嚐。
丸子外表炸過的地方雖然沒了香酥的口感，但喫起來軟而筋道，很有嚼頭，裏面的粉條軟香可口，肉味濃郁。
喫起來真的跟喫肉很相似。
“果然這個蒸一下更好喫，跟肉一樣，好羨慕妹夫，從小可以喫陳姨做的各種美味。”
沈佳悅接了一句：
“我也好羨慕。”
韓淑珍：“……”
死妮子你故意給我上眼藥是吧？
曾曉琪夾了一筷子菠菜送進嘴裏，看着林旭問道：
“電視臺明天下午五點首播，他們還特意註冊了一個新的賬號，表示會和電視節目同步播出……咱的視頻啥時候上傳啊？”
“那咱就定時到下午五點更新唄，同樣都是八寶葫蘆鴨，看到底誰做的好。”
陳燕贊同的點了點頭：
“對，打壓一下他們的囂張氣焰，我甚至都想明天下午四點更新了，打一個時間差，搶佔先機。”
曾曉琪笑笑：
“那太欺負人了，聽說今天電視臺的錄製過程狀況百出，先是脫骨老出問題，老破皮，又找縫衣針縫鴨皮，餡料也因爲填得太滿，鴨皮崩開了……好像現在還在錄製。”
耿樂樂嘖嘖說道：
“真同情那些鴨子，死了還要經受這種折磨。”
林旭原本還以爲大姨子籤那些總廚時有什麼漏網之魚呢，沒想到高估了對方的實力。
想想也是，就京城這些玩新中餐概念的，雖然也有品質不錯的店面，但大多都是把懷石料理雜糅高端法餐，再加上中式私房菜的思路給做起來的嘛。
不允許顧客點餐，主廚做什麼就喫什麼。
而顧客也不是隨便就能去喫的，得由老顧客帶着，這樣才能進去。
另外，每一道菜都有一個獨特的故事，喫菜前需要先聽故事，每上一道菜都換一套餐具，甚至連餐巾也一併換掉。
至於創始人，大多也都有在國外讀研讀博等經歷，創業的經歷也大同小異。
比如初到國外讀書很迷茫，無意中接觸到國外美食，突然就像打通了任督二脈一樣，有了廚藝，並立志宣傳新概念中餐，發揚新概念中餐。
他們講究擺盤精緻，一口菜擺到兩尺寬的盤子裏是基本操作。
這類菜品米其林打分高，故事性也比較讓老外感興趣，但對於比較現實的國人來說，味道纔是最重要的。
花錢去喫飯的，你從頭到尾叭叭的講故事，不知道還以爲要搶德雲社的生意呢。
不過這類飯店也有優點，他們跟初到鵝城的張麻子一樣。
只割有錢人的韭菜，不賺窮人的錢。
陳燕說道：
“食味人間的定位是家常菜，是給家庭主婦們提供一個可以在家做美食的機會，但他們找了個跟家常菜完全背道而馳的廚師，收視率怕是一下子就跌下去了。”