京城，陳燕正在店裏跟竇雯靜和舒雲聊天，看到陳媛媛在羣裏發的圖片和視頻，全都被吸引住了。
尤其是咀嚼時咔嚓咔嚓的酥響，撩撥得人只想嚐嚐。
可惜，距離好幾百公里，根本嘗不到。
“媛媛太討厭了！”
陳燕知道這次表妹一家去殷州過年，肯定會各種放毒的，然而沒想到的是，表妹還沒開始放毒，陳媛媛這個濃眉大眼的傢伙居然按捺不住，率先跳反了。
在上午十點左右，將這麼美味誘人的豬油渣發到羣裏是何居心？
竇雯靜笑着說道：
“想喫豬油渣好辦，讓樓上的師傅們做點就行了，不難，正好店裏也經常需要用到豬油，但老闆在家殺豬，等會兒殺豬菜做好，肯定還有下一輪的。”
下一輪自然是有的，而且來的還非常快。
沒多久，陳媛媛就發了個抓住扇子骨大口啃肉的照片，還在羣裏評價道：
“新鮮的豬肉喫着就是不一樣，帶着一股子鮮甜，牆裂推薦！”
陳燕：“……”
你推薦有個屁用？
京城又不讓殺豬，我們想喫也沒地兒喫去。
這大骨頭看着就誘人，最喜歡這種捧着大骨頭大口喫肉的感覺了。
思來想去，陳總終於按捺不住：
“舒寶寶，讓廚房裏給我做點大骨頭和豬油渣，等會兒我也放毒。”
舒雲有些詫異：
“你放毒拼得過媛媛嗎？她可是守着六頭豬呢。”
陳燕說道：
“我不跟媛媛拼，我氣一下回家過年的小琪琪和肖晴，她倆今天不一定能喫到，所以就讓這對平胸姐妹承擔我受的傷害吧！”
根據能量守恆定律，傷害不能變小，但可以轉移。
哼哼，媛媛氣我，那我只能氣你們了。
竇雯靜點評道：
“只有34B受傷的世界達成了……說話曾主任之前信誓旦旦說不回老家過年了，現在有了男朋友，就匆匆忙忙回去，真是有異性沒人性。”
之前說不回家過年的時候，曾曉琪也沒打算回去，還表示要留下來陪竇雯靜和舒雲。
現在有了男朋友，這傢伙第一時間就搶了兩張回老家的高鐵票，還信誓旦旦的給自己找了個回家的理由：
“脫單不還鄉，如錦衣夜行！”
所以，齊思明就成了曾主任回老家炫耀的工具。
齊思明要長相有長相，要個頭有個頭，同時還在燕京飯店這種涉外飯店工作，再加上他天龍人的身份，對曾曉琪曾經的相親對象簡直就是秒殺。
過去的相親經歷，讓曾主任苦不堪言，所以這次回家，就是爲這些過往畫上一個完美的驚歎號。
龍棲山景區，沈佳悅和沈國富父女倆一人捧着一截豬脊骨，大口喫着上面的肉。
旁邊的桌子上，半盆肉湯正在晾着。
等晾涼了就開始灌血腸。
石文明走過來問道：
“國富哥，鹹淡咋樣？”
“正好，這肉是真香，又香又鮮，看來豬肉還得是這種農家飼養豬，喫起來比那些快速出欄的豬強多了。”
石文明笑了笑：
沈國富覺得這個提議不錯：
“行啊，我給二哥說一聲，多訂幾頭，到時候給京城的親戚朋友都送一下，讓他們也嚐嚐鮮。”
這種農家飼養豬的口感和味道，在老沈看來，甚至比上百塊一斤的黑山豬都強。
相對於排骨來說，脊骨溝溝壑壑的比較難啃，但這更增加了喫肉的趣味性，從邊邊角角中扣出一大塊豬肉那種成就感，是其它部位所不具備的。
不遠處，第四頭豬已經宰殺完畢，林旭正在分割肉塊。
沈佳悅從骨頭上撕下一大塊帶着一點點肥肉的貼骨肉，顛顛兒的跑過去：
“旭寶，來嚐嚐，可好喫啦。”
林旭張嘴接過肉，忍不住點頭說點：
“確實不錯，又香又鮮，這種剛剔出來的大骨頭，可比冷凍的大骨頭好喫多了。”
把肉喫下去，他剛要繼續忙活，見到大姑林紅新端着半盆剛剛接的豬血準備做血塊，便說道：
“大姑，血記得過濾一下，隔水煮的時候火別太大，水微微沸騰就好，這樣做出來的豬血更嫩。”
豬血需要隔水煮，才能做成血塊。
要是火太大，鍋裏的水一直沸騰，會讓血塊中有很多氣孔，喫起來口感不夠細膩。
所以需要用小火，這樣豬血更細膩，口感也更好。
當然，做這些的時候，過濾的步驟是必不可少的，這不僅能夠消除豬血中的氣泡，同時還能將裏面掉落的豬毛等雜物過濾出來。
不僅煮血塊需要過濾，等會兒灌血腸同樣少不了這一步。
林紅新說道：
“行，我記住了……對了小旭，你奶奶喜歡喫雙色豆腐，等會兒別忘了炒一份啊，我做不好這道菜。”
“好的，等會兒我做一份。”
雙色豆腐就是血塊炒豆腐，把豆腐和血塊切成同樣大小，用熱油烹製，做出來的豆腐軟香，豬血鮮嫩，很多老年人都喜歡喫這種菜品。
對於林旭來說，這道菜挺簡單的。
做之前把切好的血塊和豆腐放在開水中汆燙一下，這不僅能去掉豆腐中的豆腥味，同時也能讓豬血的口感更加嫩滑。
汆燙過後再用豬油烹製，雙色豆腐的香味會更上一層樓。
另外在烹製的時候，還要放蔥姜幹辣椒，進一步豐富豆腐的味道。
最後出鍋時再勾一點玻璃芡，口感會更好，賣相上也給人一種晶瑩剔透的感覺，而且澱粉能把湯汁裹在豆腐和血塊表面，喫起來更入味。
“小旭，喘口氣再繼續。”
表舅張春生看到鍋裏的肉煮好，多少有些饞了，再加上從早飯到現在，一口氣不停歇的殺了四頭豬，多少有些疲憊。
林旭說道：
“行啊，那就歇會兒再繼續吧。”
他認真把手和用過的刀具清洗乾淨，接着從鍋裏撈出一些骨頭，跟表姑父賈興旺以及陳美德陳美亮林紅旗林紅軍等人啃起了骨頭。
鍋裏有兩頭豬的骨頭和幾十斤肉，肯定是喫不完的，但這些肉也不會浪費，等會兒拆下來配上蒜泥，就是有名的拆骨肉了。