筆趣閣 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第730章 雞丁太美味啦!吵架王:喫胡蘿蔔喫到吐是什麼感覺?【求訂閱】
    “嚯,這雞丁口感真是絕了!”

    石文明夾了一顆雞丁送進嘴裏,首先感受到外面湯汁中的小酸甜,接着是幹辣椒段的香辣。

    嚼一口,雞丁軟嫩香滑,還帶有豬油特有的豐腴,喫到嘴裏非常過癮。

    小小的雞丁不起眼,但不管口感還是味道,都出神入化,哪怕石文明這個老廚師呢,此時也感慨連連。

    從沒想過,普通的雞肉丁居然能美味到這種程度。

    他連着吃了好幾口,門口出現了石茉莉的身影:

    “爸,好了嗎?你別一下子嘗完啊。”

    石文明不好意思的笑了笑:

    “太好吃了,一時間沒忍住……小勳,端出去喫吧。”

    小勳答應一聲,忙不迭的進來,看到盤子中那紅潤的雞肉丁和花生米,魂兒都快被勾走了:

    “我去,這也太誘人了吧!”

    陳少康在廚房門口問道:

    “咋樣勳哥,比不比咱學校的宮保黃瓜丁強?”

    他們學校食堂喜歡做宮保雞丁、魚香肉絲之類的菜品,但因爲配菜太多,所以被同學們戲稱宮保黃瓜丁、魚香土豆絲。

    小勳端着菜,一邊往外走一邊說道:

    “別提學校的菜,那是對錶哥的侮辱……你還是想想,吃了這道菜之後,回學校該怎麼調整心態吧。”

    喫到了最頂尖的宮保雞丁,回學校了再喫稀湯寡水的宮保黃瓜丁,心理上肯定會有不小的落差。

    小勳在心裏暗暗發誓,一定要考到京城,這樣才能時不時去表哥家蹭飯喫。

    陳少康看到盤中的宮保雞丁,眼睛立馬直了,他嚥了下口水,撩開門口防蚊蠅的門簾讓小勳出來。

    接着又趕忙去旁邊的餐廳:

    “奶奶,我表哥做了超誘人的宮保雞丁……”

    他一副報喜的樣子,不知道的還以爲考上中央財經了呢。

    很快,菜品擺到了餐桌上,陳少康殷勤的給長輩們發了快子,雖然桌上此時已經擺了好幾道菜,但大家的目光,全都被宮保雞丁給吸引住了。

    林老太太夾起一顆雞丁嚐了嚐,隨即笑着說道:

    “別看了,都嚐嚐……我大孫子這手藝,真是越來越厲害了。”

    大家舉起快子,開始品嚐,然後每個人都被宮保雞丁的味道給驚住了,甚至有些想不到雞丁的味道能這麼出衆。

    韓淑珍說道:

    “過去喫過那麼多次宮保雞丁,都沒小旭做的好喫。”

    雞丁軟嫩,明明都是瘦肉,喫起來卻有種喫肥肉的那種油潤感,而肉中汁水豐盈,外面口感嫩滑。

    再配上酸甜微辣的味道,簡直完美。

    雞肉嫩,而裏面的花生米則口感香酥,兩種口感這麼一對比,食慾一下子就被提了起來。

    廚房裏,林旭又炒了幾道菜,用肥肉丁炒了一些醃白菜,還用烤箱做了一些酥皮的芝麻醬燒餅。

    過去青黃不接時,家裏的蔬菜來源大部分靠入冬時醃的白菜。

    撈出來洗淨,攥幹水分,再切點肥肉丁、配上幹辣椒一炒,不管配饅頭還是米飯麪條,喫起來都非常過癮。

    不過林旭最喜歡喫的,還是小時候林老太太教他的喫法——夾燒餅。

    炒得油潤濃香的醃白菜往新出爐的燒餅中一夾,雙手捧着咬一口,餅皮是酥的,裏面則是喧軟的,再加上醃菜的口感,比喫梅乾菜燒餅還過癮。

    下午見到老媽醃的白菜,他就想到了這種喫法。

    把這些菜品端到餐廳,長輩們誇起了林旭做的宮保雞丁,味道真是好。

    至於陳少康和小勳幾人,此時連話都顧不上說,在學校吃了那麼多次宮保雞丁,都沒有這一次來的過癮。

    表哥的手藝真是太棒了!

    今天林旭做宮保雞丁,用了六根雞腿,菜量大得只能用大盤雞的盤子來盛。

    但此時,菜已經縮水大半,顯然味道超級好,大家非常喜歡喫。

    他拿起一個燒餅,從中間撕開,然後夾着剛炒好的醃白菜夾進去,先咬了一大口,這才說道:

    “你們喫吧,不夠了讓姑父再加菜,我得去馬場那邊陪他們喝酒,順便再做兩道菜,顯示一下咱家的誠意。”

    旅遊總局的人是貴客,關係着馬場的定位,所以要招待好。

    林旭來到外面,坐到通勤車上,一手把控着方向盤,一手拿着燒餅,慢悠悠向馬場的方向開去。

    據說喝酒之前先墊巴點碳水,喝多了就不那麼難受了。

    林旭也不知道真假,只是覺得這麼喫挺愜意。

    路過星空基地,幾個景區的工作人員正忙着準備篝火,旁邊還放着滅火器等設備,防止出現火災。

    等會兒篝火晚會開始的時候,沉佳悅耿樂樂lucy這三位沙凋小分隊的成員,也會帶着墩墩來湊熱鬧。

    剛剛喫飯時,三人還在商量要不要帶幾瓶格瓦斯冒充啤酒,表現一下小分隊豪爽的一面。

    來到馬場,手中的燒餅已經喫完。

    林旭從商務餐廳對外的大門進去,沒有直接去包房,而是先去廚房看了看,做了道宮保雞丁,又炒了份皮渣,這才端着去了包房裏。

    剛進去,劉正宇就笑着說道:

    “來晚了啊,罰三杯!”

    林旭將菜放到桌上,開始討價還價:

    “罰一杯吧,另外兩杯折成菜……下午我表弟說沒喫過正宗的宮保雞丁,我就做了一份,他們喫得很開心,剛剛在廚房又做了一份,大家嚐嚐。”

    聽到這個名字,大家都有些意外,這種宴席上,咋做了食堂菜呢?

    在座的有一個算一個,誰沒在食堂裏喫過宮保雞丁啊。

    但等看清菜品的賣相,大家不自覺就被吸引住了。

    耿立山端詳一番,饒有興趣的問道:

    “顏色這麼紅潤,不像是醬油啊,這是放了糖色?”

    林旭朝他豎起了大拇指:

    “您真厲害,一眼就看了出來。”

    劉正宇一聽也來了興趣:

    “用糖色做宮保雞丁非常少見,也就那幾家老字號川菜名店,邀請廚師長或者總廚出手,纔有可能喫到……今天有口福了啊。”

    食材並不高端,但不同的人做,呈現出來的效果也不相同。

    大家也顧不上提罰林旭喝酒的事兒了,紛紛舉起快子開始品嚐,林旭也順勢坐在靠門的位置,跟大家喫喝起來。

    晚上七點半,夜幕降臨,天上的星星也逐漸顯現出來,沉佳悅抱起穿着定位馬甲的墩墩,準備去參加篝火晚會。


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