“是啊,這劉主廚的清燉獅子頭我雖然沒嚐到過,但是光是看色、香,就知道是極品菜系,看來唐風能贏的機率小的可憐了。”
“咦,唐風怎麼還沒有動手做菜,劉主廚那已經開始熱鍋了。”
一旁議論的幾個大廚突然發現,劉成功那裏的食材都已經弄好了,而唐風竟然還一臉淡然的站在案板前,抱着胳膊愣神。
這是什麼情況
“唐風哥哥,你在想什麼,怎麼不動手,那個傢伙已經快做完一半了。”楊雪舞雖然對唐風信心滿滿,但是此時看着唐風一直沒有動手,也完全不理解唐風的想法。
唐風其實剛纔是進入了一種忘我的境界,就在腦海裏思索着做什麼菜品的時候,丹海之上的太魅玄經印記突然快速旋轉了起來,唐風腦海裏思索到的所有會做的菜品,全部化成了點點星芒,融入進印記之中,頓時印記上的條紋更加明顯了一些。
唐風正驚訝於這印記的變化,就被楊雪舞這小丫頭將神識叫了回來。
“哦,不好意思,剛纔發呆了。”唐風笑了笑,然後纔開始架鍋開竈。
愣神什麼時候了,還愣神。
楊雪舞也是頭一次對唐風無語了,沒想到一直覺得很靠得住的唐風哥哥,竟然在這種時候愣神。還以爲是在憋什麼大招呢,看來自己真的是想多了。
唐風快速的開始準備食材,就在剛纔體內那神祕的印記旋轉之時,腦海裏已經想到了要做什麼菜了。
做一份蔬菜炒麪。
唐風快速的開始和麪,準備蔬菜和配料,目光變的不再凝重,反而內心很平靜,嘴角還帶着笑意,一臉輕鬆的表情。
其實唐風也不知道具體是因爲什麼,只是感覺那個神祕印記就如同一個收納盒一般,將自己所有會的菜品,全部的收納了進去。同時他感覺自己對於廚藝又有了一個新的領悟,感覺在做菜的時候不再是一件非常謹慎的事情了,反而是一件隨心而發,能讓自己感到快樂的一件事。
所以此時的他完全就是身心愉悅的狀態,麪粉中加入了香料和牛奶,雞蛋,低度白酒之後,然後快速的起手,隨後如錘般瞬間砸落。
碰碰碰之聲不斷的從案板上發出。
所有的人都不禁看向了唐風這裏,大多數的人臉上都帶着不解的表情,這是在幹什麼
如果此時上官白馬在這裏的話,肯定會驚訝,這唐風竟然又是用這旋鷹破水手法。”
“這唐風是在打面麼,用來增加面的彈性,不過這手法好獨特啊,竟然能模仿出木槌的效果。”
“還有還有,剛纔我好像看到他往麪粉里加入了一些低度白酒,這是什麼操作”
“等着看就好了,反正他這做法我還真從來沒見過。”
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那幾個大廚的目光完全放在了唐風這裏,唐風的做法他們都是頭一次見到,雖然還不知道唐風的做法是否能提高面的味道,單是看那旋鷹破水手法就已經驚訝不已了,人的手真的能長時間承受那種擊打麼
快速的將蔬菜挑出水分上等、脈絡清晰,成熟度最佳的葉子放在一旁,洗淨西紅柿。然後開始自己製作醬料。
牛肉末,蠔油,味精等等一系列的碎末倒入碗中,開始快速的調和。
唐風的炒麪不是單單的使用油,醬油那種方式來炒。
而是使用十三種調料製作蜜醬,用來炒麪,光是複雜程度就已經超過了普通炒麪的十幾倍。
不過這一切的工序在唐風純熟而迅速的手法中,都顯得很是輕鬆簡單。
譁。
劉成功將醬汁澆在了蟹粉獅子頭上,頓時一股飄香蔓延開來,然後很是滿意的舒了一口氣,這就是他最高水準的清燉蟹粉獅子頭。
聞着空氣中蔓延開來的香味,簡直讓人食指大動。
劉成功將菜盤放在備菜桌上,得意的仰着頭看着還在忙活的唐風,臉上已經是勝券在握的模樣了。
唐風你這小子還是太嫩了,真以爲自己會做個什麼開水白菜就目中無人了麼,老子的獅子頭可是極品菜。
“唐風哥哥,那個地中海的中年老頭已經做好了,你還差多久啊。”楊雪舞看着唐風依舊在翻炒着麪條,內心也是充滿了焦急和緊張。
“放心,已經好了。”唐風回頭伸出滿是麪粉的手掌,揉了揉楊雪舞的小腦袋,頓時將手上的麪粉弄了她一頭,同時另一隻手輕輕一顛,鍋中的炒麪便如同活了一般,穩穩的翻躍到食盤之中。
唐風迅速的將密封的金色蓋子蓋上,不漏出一絲味道。
“哎呀,討厭討厭討厭。”楊雪舞迅速的躲開唐風的手掌,撲打着頭髮上的麪粉。不過她也感覺到了,唐風哥哥的心情貌似很開心。
“哧,怎麼,做的菜不敢見人還蓋着。”劉成功看着唐風端着蓋的嚴嚴實實的菜盤過來,便嘲諷出聲。
不過唐風卻根本沒有搭理他。將自己的菜放在備菜桌上。
“好了,現在你們兩人的菜品都做好了,那我就端出去了。味道好壞完全憑來店裏的第一位顧客評價。”
經理一揮手,頓時兩個送菜員上前將唐風和劉成功的菜盤端起。
“唐風哥哥,你有十足的把握贏麼,剛纔你可是說了大話的啊,如果以後不做飯了,我可就喫不到那種美味了。”楊雪舞擔心的看着已經走出了後廚的那兩個送餐員小姐,畢竟這種比法也是跟運氣有很大關係的,誰知道進店的第一位顧客到底是什麼口味呢,萬一對方就是喜歡喫獅子頭怎麼辦。
“放心好了,對付這種級別的廚子根本不用擔心。”唐風成竹在胸的揉了揉手腕。