洪主廚品菜很是細緻，完全從刀功入手，他先是用筷子壓了壓鴨脯的肉紋，這一壓之下，他的眉頭有些皺了皺。
“這切面倒是很光滑，可以看出入刀的位置極爲講究，但是我怎麼感覺這手法很稚嫩，像是新手所爲呢。”
“呃”
孫經理並不太懂廚藝這方面，一時之間沒聽懂洪主廚對這刀功又是讚譽又是不滿的話。
他率先夾起一塊鴨脯肉放入了嘴裏。
“這味道很不錯啊，好香，好嫩，感覺嘴裏瞬間涌入了好幾種味道，肉也入口即化啊。洪主廚你快來嘗一口，我的舌頭太普通，就能嚐個新鮮。”
在孫經理喫過之後，洪主廚也已經夾起了一片肉，不過他依舊沒有着急放入嘴裏，而是放在鼻尖嗅了嗅。
“表面有一層薄薄的蜂蜜有想法的創意。蜂蜜能使肉質變軟，同時蜂蜜中含有果糖和葡萄糖以及蔗糖酶和澱粉酶等等，塗上蜂蜜後糖分子和酶分子會滲入肉中防止蛋白凝固變硬。除此之外蜂蜜塗在肉上還有除腥效果。”
洪主廚對這個改進心中讚歎了一句，看來做這道菜的人腦中的想法很獨特，對食材的理解也很深入。
他將鴨脯肉放入嘴中開始咀嚼，不過他時而點頭，時而又是搖頭。
“怎麼了，洪主廚，你覺得這道菜如何。”
孫經理看着洪主廚的動作，很是不理解，這道菜的味道是好還是不好呢。
“這鴨脯肉在醃製的過程中，很是大膽的用清香的白酒過了一遍，保存了肉感的同時，還加入了一絲酒香，乙醇能更加刺激人的味覺。”
“但是，這鴨脯肉下鍋的翻炒又感覺沒達到上等的均勻，致使鴨脯肉的味道只激發出了七八成。而且感覺起鍋的時候又有些倉促不穩，讓那一點醬汁沒有完全的包裹在上面。”
洪主廚放下筷子，手掌摩挲着自己的鬍子陷入了深思。
這道菜中有很多讓人眼前一亮的創意，味道也很是不錯，但是自己總是感覺做這道菜的廚子手法很是稚嫩，如果這道菜的滿分是十分的話，那麼這個味感的創意自己能給九分，但是做菜的手法最多也就給六分。
“哈哈，看樣子這個尚金紫閣的主廚也只是個浪得虛名之輩，這外頭的傳言估計都是尚金紫閣老闆花大價錢給捧出來的。”
孫經理一聽洪主廚這麼一說，他的心就完全落下了，之後的美食大會，他也算有底了。
四家酒樓的主廚，除了這個唐風不知道實力之外，其餘兩家他都是有過交集的，也知道他們的實力和自己家這位洪主廚相差不多，甚至從招牌菜系上來說，他們一品仙閣還比他們略強一些。
“孫經理，你之前說的這個尚金紫閣新大廚年齡多少”
“哦，我聽說二十一二歲左右吧。一個毛頭小子，不過是憑着長得帥而已，多了一些小迷妹，要說這做菜的本事，肯定和洪主廚你差太多了。”
孫經理對洪主廚還是很尊敬的，這洪主廚接觸廚藝三十幾年，二十年前就已經是主廚了，在華安市的廚藝界絕對是數一數二的存在，很多省級領導都是他接待的。
現在的孫經理也是好不吝嗇的對洪主廚一頓誇獎。
是還需要磨練，以後的他肯定也是廚藝好手，但是現在不足爲懼。”
洪主廚最後放下了筷子，對這個素未謀面的唐風下了定論。
唐風打了一個噴嚏，揉了揉鼻子。
他自然是不知道有人在背後對他的評論是，手法稚嫩，不足爲慮。
等走出休息室，來到後廚的時候發現，那一幫的學徒正圍在趙曉東的身邊嘰嘰喳喳的聊着天呢。
唐風的聽力極佳，雖然後廚到處都是炒菜的嘈雜聲，但是唐風微微一集中精神，就聽到了他們的聊天內容。
“東哥可以啊，用主廚的廚具做菜是什麼感受啊。”
“當然是爽到爆啊，而且說實話，唐老大的廚藝簡直是高到突破天際，竟然連我這種沒做過正式菜品的人，竟然在他的指導下做出了那麼好喫的菜，剛纔我可是嚐了下鍋中剩餘的菜渣，那味道。”
趙曉東閉着眼回味了一下，還不忘記砸了砸嘴。
“東哥，你到底和唐老大什麼關係啊，怎麼感覺唐老大很欣賞你呢。有什麼祕訣快告訴我們吧。”
“這個。。。當然是因爲我長得帥了。”
“呃，難道，唐老大是個gay。”
遠處的唐風聽到這裏頓時滿頭黑線。
“你們手上都沒有活了麼。”
唐風的話一出口，頓時所有人如鳥獸散，都一副驚慌的回去開始摘菜，洗魚。
一旁的幾個大廚笑哈哈的看着這幫愣頭小子。
唐風走到趙曉東的面前，看着比自己矮上半頭的他，目光淡然的看着趙曉東，直至看的他微微發顫，唐風才淡然的出口。
“你，有我帥麼。以後我聽到誰敢詆譭我形象，獎金全部沒收。”
隨後唐風帥氣的轉身離去，只留下一臉懵逼的衆人。
這唐主廚沒看出來，也是個自戀的人啊。
不過話說回來，這唐主廚確實很帥的。
接下來的兩天時間，唐風依舊是每天正常的到尚金紫閣報道上班，下班給尹水兩人送晚餐，然後回去修煉。
自從上次唐風做出了簡單版的健體丹之後，唐風對煉丹這一行業也深深的起了興趣，特別想嘗試將丹藥融合到廚藝當中。做出一種獨特的膳食品系。
所以還特意聯繫了一下劉老，問一下劉老那有沒有門道，能弄出上好的藥材，而且要那種有滋補效果的。
劉老笑罵唐風不好好做菜，要去賣藥。不過最後還是一口答應了下來。不過代價就是唐風欠劉老的盛宴又增多了兩回。
劉老的人脈關係特別廣闊，不單單答應了唐風會多弄幾顆百年人蔘，同時也會給唐風準備些天山雪蓮等四五樣珍貴的藥材。
唐風最後和劉老確認了一下，只要那些神行太醫錄上記載的，蘊含靈力豐富的藥材。
和劉老聯繫完之後，唐風又陷入了深思。
除了藥材的準備之外，自己還要準備一套專門煉製丹藥的設備纔行，上一次的砂鍋煉製健體丹，雖然是成功了，但是其中蘊含的靈力少說浪費了三成。
這就是手法和丹爐的原因了。
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