安爺一看到這道菜頓時眼睛都亮了起來,他也算是跑過了幾大洲幾大洋,對於眼前的這麼大塊頭的蝦也算是認識,不禁滔滔不絕的說了起來。
“這一個,這麼大塊頭,爪子還這麼奇特,一定是澳洲龍蝦,也叫做南澳岩石龍蝦。再看看這個,火山龍蝦,哇還有玫瑰龍蝦。但是,這個深藍色的龍蝦是什麼鬼,還真是頭一次見。”
安爺越說越興奮,但是當看到第四個,那隻通體深藍色的龍蝦,卻一時說不出來了,因爲他根本沒有見過。
“這個是法國藍龍蝦,成長期較慢,平均要7年時間、蛻殼30至35次才能長成至兩磅重的大小。這種龍蝦從頭到尾都呈現出極其美豔、極具夢幻的寶藍色,而這絕非是人工工養殖的結果,因爲平均100萬隻龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦,絕對是活化石級的“大餐”。”
隨着一聲細膩動聽的話語傳來,慕容千影踩着水晶高跟鞋,撫着流雲長袖,扭動着曼妙的身姿走了進來。
“啊,老闆娘,你來了,是想我了嗎。”
韓天寶一看到慕容千影又出現了,頓時笑了起來,這慕容千影長得實在是傾國傾城,每次看到她出現都是一種極大的享受。
“我可沒閒情雅緻去想你,到是你們,一上來就點了五十盤菜,還要這麼一盤極其講究手藝的八仙過海,是想要累死我家廚子嗎”
慕容千影嗔怪的看着韓天寶,又看了看唐風,在她想來,這應該是唐風這麼做的,爲的就是嘗一嘗她們這裏的廚子手藝。
唐風沒想到自己真的是躺着也中槍啊。完全的爲孫大聖背了一鍋。
“老闆娘,你這麼說就不對了,我們可是爲了捧你的生意啊,正好你來了,在給我們講一講這剩下的四隻龍蝦吧。我們這裏都不認識呢。”
安爺是完全的自來熟,看到這美麗的老闆娘主動送上門來,自然是不能讓她這麼隨便的走了,頓時找到了這麼一個話題。
慕容千影笑了笑,看了一下這幫貴客,她現在也開始對安爺和孫大聖的身份產生了好奇。
,j0
雖然她一開始從安爺的手上看到了那常年使用槍支留下的老繭,還有身上那一點點的部隊氣質,推斷出他當過兵,但是現在多接觸了一會,她卻越來越感覺看不透安爺和孫大聖的身份了。
這兩個人都帶着一點點公家的味道,但是又絕對不像是普通的官職人員。看來是大有來頭啊。
“那好吧,正好現在沒什麼事情,我就親自爲你們介紹一下這道八仙過海吧。”
慕容千影走到擺放着八仙過海的那張桌子前,擡起玉蔥般的手指指着第五隻龍蝦說道。
“這隻叫做塔州巨型淡水龍蝦,是世界上最大的淡水無脊椎動物,平均壽命六十年,而這隻淡水龍的年紀是二十五歲,這時候的味道最爲鮮美,肉質最爲上乘。此時它的鉗子能夾斷成年人的骨頭”
“再來看這隻,墨西哥紅龍,外觀粉紅豔麗,個體肥碩,肉質鮮美,滑脆而有彈性營養極其豐富,是被稱爲蝦中極品。是經常出現在國宴上的菜品。”
“還有這隻大花龍。外觀高雅,色澤誘人,具有鮮甜的口感,身體的顏色由十九種匯聚形成。當前這種刺身做法,能完全的發揮出它的肉質美感。”
“而最後的這隻,就是這裏的壓軸龍王了。”
&nb
sp;說到這裏,慕容千影微微頓了頓,看着被自己話題興趣勾引起來的唐風四人。
“什麼,一隻龍蝦十八萬,玩呢。”
即便是身爲大喫貨的孫大聖一聽到這價格也不淡定了起來,你妹的,這一隻龍蝦就十八萬,那這一盤子的龍蝦多少錢,要不是這裏有唐風和韓天寶這兩個大財主在,他和安爺兩個人恐怕就得開始計劃怎麼神不知鬼不覺的逃走了。
別說是孫大聖了,就連唐風都被嚇了一跳。
說實話,唐風雖然在廚藝領域上自認爲超一流的存在,但是他還真的沒有聽說過這麼多新奇的蝦類,這種頂級食材他還沒有真正的接觸過。
畢竟當初是跟着老頭子在大山裏學習的廚藝,那些飛禽走獸倒是時常的當作食材,而這種產自世界各地的頂級食材,他自然是沒有機會接觸過的,自然而然對眼前這道八仙過海的味道產生了深深的好奇。
“老闆娘你不公平啊,我以前來的時候可沒有這這麼大的錦繡龍啊,你這是明顯的偏心。”
韓天寶頓時哭喪了起來,他可還記得自己第一次品嚐這八仙過海的時候,並沒有錦繡龍的存在,而是使用了深海琵琶蝦替代,而第二次來的時候,自己當場辦了一張五百萬的鑽石vip卡,再點了這道八仙過海,裏面的錦繡龍只有三斤多,市場價一萬多而已,而現在唐風來了,這檔次明顯提升了很高很高。
“韓大公子,你就不要喫醋了,這一次是我家廚子故意這麼做的,依我看,他也是想要挑釁一下我們號稱華安市第一主廚的唐風大總裁吧。”
慕容千影很明顯是看戲的不怕事大,也不避諱,直接就將自己家的廚子給出賣了。
“唐大主廚,你可以品嚐一下這道八仙過海,雖然小女子我還沒有機會親自品嚐過你做的美食,但是我自認爲我家的廚子不差的哦。”
慕容千影微笑着看着唐風,同時很是體貼細微的將筷子分好,分別遞給唐風四人。
唐風接過筷子,目光落在那盤八仙過海上。
雖然唐風還沒有真正的品嚐過這道菜,但是他已經感受到了做這道菜的主廚那深厚的功力了。
而且他也明顯的感覺到了對方透過這道海鮮美食,傳遞而來的挑釁意味。
唐風夾起其中一塊裸露出來的蝦肉,沾了沾配料,放入嘴中。
頓時極致的鮮香甘甜的蝦肉在他的口腔中擴散,那種味感不斷的衝擊着他的味蕾神經,讓他都不禁輕輕的吸了一口氣,這種極品美食帶來的享受感覺,真的很奇妙。
這道菜,對方分別用了八種手法處理了這八隻極品龍蝦,而且比如其中的大花龍蝦,對方使用了純日式的刺身做法,以保留了龍蝦自身的鮮甜味感,配以精心調製的蘸料,將這高等食材本身的味道完全的體現出來。
其實廚藝的最深含義,就是讓食材最純粹的味道以完美正確的方式體現。任何的調味料終究只是輔助品而已。
就比如一個人的修煉,功法靈寶再多,最後終究不如自身的靈力深厚重要。
唐風雖然善於激發食材的每一種細微味道,然後與調味完美融合,但是他也不得不承認,這種直接利用食材本身的味道作出的菜,真的無可挑剔。