翡翠魚片有很重要的一點就是菜品看起來就是翠綠與乳白的融合，如同翡翠一般的色澤，所以稱之爲翡翠魚片。
所以最後的擺盤也很重要。
等到唐風示意裁判，自己的菜品做好時，唐風才發現，自己這一次竟然是小組裏的第三名做好菜品的，而排在他之前的兩位，自然是楚河和被楚河氣的暈過去的老廚師。
“創作完作品的廚師可以先行離開比賽場地。”
裁判將唐風的菜品端走時，對着唐風提醒了一下。
唐風點了點頭，表示知道規則。
完成了自己作品的廚師可以選擇去觀賽區品嚐帝都大酒店提供的美食，或者去休息室休息。
唐風沒有選擇去休息室，而是脫下了廚師服，來到了觀衆區。
“嘿，你挺厲害的啊。竟然三兩下子就給那老頭治好了，我看你不是廚師，是個醫生吧。”
楚河出現在唐風的身後，將一杯飲品遞給了唐風。
唐風笑着接了過來。
“那老爺子只不過是怒火攻心，一時間胸悶氣短而已，我只不過用銀針刺激他的神志，進行安撫，同時”
“得了，你可別跟我說這些專業詞了，我不懂。”
楚河連忙擺了擺手，性格直爽的他，直接伸手就要樓唐風的肩膀。
唐風笑着避了開。
“有話好好說，我可不想讓別人以爲咱倆是基友。”
一聽到唐風的話，楚河倒是笑了起來。
“你這傢伙，本少爺我可是有女票的，你跟我搞基還得問問我願不願意呢。純屬就是想跟你交個朋友。”
而就在此時，唐風這一組的菜品已經開始呈現給了那三名小組評委。
第一個被擺放在餐桌上的菜品是「剁椒魚頭」。
剁椒魚頭是一道非常著名的湘菜，傳說是從清朝文字獄時代所創作的，經過了幾百年的不斷推陳出新，不斷的研究變化，到目前爲止，已經有七八種非常講究的做法。
而剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”爲一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉，冒着熱騰騰清香四溢的香氣。
蒸制的方法，魚頭的鮮香被儘量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶着一股溫文爾雅的辣味。喫起來也是更能讓人的味覺有着最直觀的體驗。所以這道菜品的選擇，也是三道菜品中最有優勢的一道菜品了。
當評委席看到眼前的這道被赤紅的辣椒沫覆蓋的鮮嫩碩大的魚頭，頓時都眼前一亮。
剁椒魚頭做的好壞與否，從菜品的入味成色就可以看出三成。
上等品的剁椒魚頭，其分開的魚肉之中肉質嫩而不松，辣味因爲微微滲透進魚頭之中，讓魚頭本身的顏色就有些微微發豔，而眼前的這盤剁椒魚頭，無疑是做到了這一點。
評委們快速的拿起銀筷子，上去夾了一塊魚肉放入口中，頓時肉質鮮嫩的魚頭的口感在口中時迅速蔓延，其中還充斥着味道十足的濃濃的辣味，即不沖人，味道又濃深。
喫過之後，哪幾個評委頓時互相看了一眼，顯然都是沒想到這第一個端上來的食物，就是如此的級別，看來這一屆的選手水平很高啊。
於是紛紛都亮起了通過的牌子。
站在觀衆區的楚河看到這樣的成績，很是勝利的一舉手中的獎盃。
“你的魚頭再經過蒸箱蒸烤之前，用鹽漬來做過簡單的醃製吧，而且醃製的手法還相當的獨特。”
唐風看着七八米外擺放在那些評委們面前的剁椒魚頭，嘴邊上掛着一絲笑意。
而聽到了唐風的話，楚河眼中露出了微微的震驚，這傢伙是怎麼知道的。
“你偷看我做菜”
“我可沒那麼下流水準，我是看到魚頭的嘴大張，魚鰓外鼓，所以做的猜測。”
唐風淡然的說道，經過醃製處理過後的魚頭
，味道的容納性會變得更高，也就是說更加的容易入味，也確實更能提升菜品出爐的速度，然而這種做法卻是破壞了魚肉內在的部分營養價值。
而且如果被發現也會是一個減分項，只不過很顯然，此時評委席上的三位評委只是一般的美食家而已，根本算不上頂級專業的美食評論家，所以也就沒發現這一點，更是沒有品嚐出來其中微弱的肉質變化。
“你這傢伙。”
楚河目光中有些別樣的光彩閃爍，不過馬上又恢復了正常，完全沒想到這傢伙竟然會發現自己的祕密，自己對魚肉的處理方式可是非常的隱祕的。
楚河自認爲就算是一流的美食家也不能通過自己的味覺來察覺到這微弱的肉質營養變化，然而眼前這個唐風，竟然只是在七八米開外，看了兩眼，就能看出其中的門道。
這個傢伙到底是什麼來頭的啊。
評委席上的品嚐還在繼續，第二個菜品還是一道剁椒魚頭，而且看這道剁椒魚頭，色澤也是非常的不錯，而且聞起來就是味道醇香，評委們用水杯淑了一口嘴，然後加起了一口魚肉放入口中。
這一道就是剛纔暈倒的老爺子做的。
魚肉一入口中，那股濃濃的辣味就在魚肉的咀嚼中反覆的衝擊着口腔。
這種味道的融合，充滿了濃濃的蜀川的特點。
如果是作爲蜀川人品嚐的話，那絕對是非常不錯又好喫的一道菜，不過對於廚王大賽的比賽來說，這道菜也算是中等偏上的級別。
不過評委們還是笑了笑都給了這道菜通過。
不是因爲別的原因，只是因爲這樣的手藝已經足夠在海選賽這種篩查階段通過的了。
“呦，看不出這老爺子也算是有點實力的啊。”
楚河看到老爺子的那道菜竟然也全票通過，眼中露出了玩笑的表情，唐風笑了笑，這老爺子雖然做菜的水準一直侷限於地方小餐館的眼界，不過這一顆對於廚藝榮耀追求的心，倒是確實很讓人佩服。
而且這老爺子明知道自己的廚藝恐怕都不能在接下來的小組賽中突圍，但是還是一如既往的前來迎戰，想要看看自己到底能在這廚王大賽之中走多遠。
就單單是這種精神，已經讓唐風很是敬佩了。
而接下來的第三道菜，此時已經被端放在了評委席上，一打開菜品的蓋子，看着眼前如同翡翠白玉的菜品外觀，那些評委們眼中頓時都露出了驚訝之色。
這魚肉的刀工整齊無比，每一塊都是同樣的大小，同樣的邊緣，而且經過了烹製的魚肉，每一塊都是晶瑩白嫩如玉，看起來就讓人食指大動。
上面的配菜與翠綠色的湯汁相互映襯着，整體完全跟翡翠魚片的名字相符合，看起來就真的如同翡翠一般。
中華美食講究色香味俱去啊，而此時眼前的這道翡翠魚片的外色，就已經達到了極品的境界，雖然評委們還沒有品嚐，但是他們的內心已經認定了，這道菜絕對是一道非常不錯的美食。
聞着空氣中微微蔓延開來的鮮嫩香氣，其中一個評委微微吞嚥了下口水，有些迫不及待的夾起一塊魚肉放入口中。
而下一刻，這位評委的臉上完全洋溢起了開心的笑容，後背往椅子上一靠，眯上眼睛仔細的感受着口腔之中不斷散發出來的鮮味。
這，簡直是太好吃了，魚肉嫩滑又鮮香，感覺食物入口後，自己全身的細胞都跟着跳動了一下，自己的身體完全的被這一口食物貢獻了。
唐風嘴角勾起一抹笑意，轉身朝着大廳之外走去。
“哎哎哎，你比賽結果都不看了啊。”
楚河看到唐風這道菜的評分還沒有出現，而唐風竟然就往大廳門口那裏走去，頓時叫喊了唐風一下。
唐風頭也沒回的對着楚河擺了擺手。
唐風即便是沒有看到那名評委的反應，內心也早已經確定了自己一定會晉級的結果，畢竟只要是普通人，那麼必然會被自己充溢着靈力的菜品所征服。
而且自己這一次所做的珍珠魚片雖然不是最好的一次，但是發揮的也算不錯，每一步都是把魚肉的鮮嫩感放在第一位，他相信在口感上面，在自己所在的小組之中絕對是第一位。