筆趣閣 > 都市之妖孽仙廚 >第四百一十章 美食點評
    孫景臉上微微一驚,竟然能在一口之下,品嚐出了自己做這道祕製醬板鴨的工序和材料,這些美食評論家都與以往的評委有很大差別,這是真正的大師。

    想到這裏他立刻正色了起來,還好自己使用了最爲拿手的菜品,不然真的可能在這場落敗。

    “香橙味道不純。”

    端坐在評論臺後的美女唐婉,淡然說了一句之後,便不再發聲。

    周圍的幾個評論家一聽到這句話,暗自點了點頭,不過這道菜品規格已經很高了,值得脫穎而出。

    “來自上一屆十六強的孫景選手獲得了七十六分的高分,讓我們掌聲慶賀一下,順便也歡迎下一位選手上臺。”

    主持人麗麗在說出這句話的時候,突然意識到,七十六分在這場比賽中就算高分了,還真是有點詭異。

    “那麼接下來,登場的是天水市鳳羽酒樓的主廚,羅鳳羽,是個少有的美女廚師哦,她的菜品又會是多少分呢。”

    隨着主持人麗麗的聲音,羅鳳羽端着菜盤,從人羣中走了出來,將菜品放在了評委席上。

    揭開銀色的蓋子,頓時五碗肉湯出現在衆人眼前,那五碗肉湯成鮮豔的紅色,一看之下就讓人充滿了食慾。”

    “是青杏梅肉湯。”

    一看到這碗湯品,那幾個廚師眼前一亮,都知道青杏果酸,入湯之後,難免控制不住酸味,讓整個菜品的味道走騙,沒想到這十六個人中唯一的女性廚師,竟然敢如此大膽的,做出這麼一道菜品。

    滿身肥肉的錢天川率先拿起湯勺,品嚐了一下眼前的青杏梅肉湯。

    下一秒,他整個人愣了愣。

    入口清爽,讓人感覺舌苔在跳舞的奇妙之感。

    “這梅肉中竟然別有洞天,每一塊肉中竟然還夾在着蜂蜜凍,在烹煮之前,每一道梅肉都被切了五刀,使肉體內部中空,塞入蜂蜜凍,並將梅肉再次封口,讓蜂蜜無從泄漏,這還真是精湛的刀工啊。”

    “講真的,妹子你做的菜品,真的是超級美味啊。”一時之間,場上的幾個評委紛紛誇讚。

    “成績出來了,是七十九分,力壓全國十六強一分,目前位列第一。”主持人激動的大喊出聲。

    能再次出現一個高分,對於她來說簡直是一種解脫啊。

    一聽到這個分數,現場也是騷動了起來,對舞臺上這個美女有些刮目相看。

    “全國十六強選手竟然被力壓一籌。這美女還真是有幾分實力啊。”

    “看來這一次咱們蜀川又要出現一位很厲害的選手了,而且還是少見的美女。哈哈。”

    在衆人的歡呼聲和口哨聲中,羅鳳羽退到了一旁。

    而接下來走上臺來的,是一個肥胖的身影,這個身影一出現,現場頓時安靜了下來。

    “是,上一屆全國美食榜排行第七的廚王蘇胖子。”

    舞臺下的人頓時激動的顫抖了起來,上一屆,蘇胖子可是以蜀川第一名的身份出線參加全國廚王爭霸賽的,四年過去了,蘇胖子的實力恐怕會更高一籌,不知道他能在這些豪華陣容的美食評論家手裏,獲得什麼樣的高分。

    是否能超過八十分,甚至九十分。

    舞臺下的那些美食愛好者,頓時將目光落在了這個胖子身上。

    蘇胖子臉上帶着笑容,端着一個碩大的盤子走上了評委席。

    “蘇胖子,可別讓我失望啊。”

    在蘇胖子將菜品放在了評委席上的時候,蜀川美食協會的林宴會長低語了一句。

    “哈哈,嚐嚐看嘍。”

    蘇胖子也不多說,直接揭開了蓋子,頓時一陣濃郁的飄香蔓延開來。

    整個會場彷彿都瞬間瀰漫起了肉香。

    “哇,好香啊。”

    任夢佳閉着眼睛,瓊鼻嗅了嗅,很是享受的表情。

    楊雪舞也是淡淡的聞了一下。

    “切,味道是不錯,不過跟唐風哥哥的差遠了。”

    “唐風做飯,真的那麼好喫麼”

    一旁的蘇安希突然好奇的看向楊雪舞問了出來。

    她雖然聽過唐風不止一次的說過他是一名廚師,不過到目前爲止,她還沒有品嚐過唐風的廚藝,自然不知道唐風的真實廚藝如何。

    “那是當然嘍,唐風哥哥做的菜品,在場沒有一人能夠比得過。”

    楊雪舞倔強的仰起了頭,她就是唐風最強大的支援團。

    蘇安希笑了笑,她雖然也對唐風充滿了信心,不過還是覺得楊雪舞的評價應該呆着個人主義。

    唐風,你的廚藝到底如何,讓我好好看一看吧。“這是,東坡肉不對,是東坡肉造型的麻辣豆腐。也不對,這道菜是”

    放在眼前的是一盤紅豔無比的東坡肉造型的豆腐。只是濃郁粘稠的紅色湯汁躺在盤底,如同靜止的火山熔岩般讓人感到火熱。”

    “這是我自創的,火焰豆腐。”

    蘇胖子臉上帶着如大肚彌勒佛的笑容,擡手示意衆人品嚐。

    林宴顯然與蘇胖子是老相識,拿起筷子輕輕觸碰了一下這個所謂的火焰豆腐。

    一觸之下,豆腐原地顫了顫,如同果凍一般凝實。

    而他此時也算明白了這豆腐身上的紅色湯汁使用什麼做的了。

    “番茄汁,你用的是大量的番茄汁”

    林宴疑惑出聲。

    蘇胖子點了點頭。

    “把番茄壓扁,在熱鍋裏翻炒,可以壓榨出很多的番茄汁,再加上各種醬汁的調配,更加凸顯番茄獨特的味道同時,還可以用來潤色。”

    “嗚嗚,咀嚼時除了滑嫩的口感外,還有這濃郁的番茄芳香。簡直是絕配。培根,青椒,香菇,使用藍莓果醬代替的原本醬料。”

    一旁的錢天川也忍不住讚歎了起來,“這濃郁的口感是怎麼回事。”坐在末位的洪老微微動容,看着紅巖的湯汁,再次品嚐了一次,這一下臉上的表情更加欣喜了起來。

    “把牛小腿和雞骨頭熬成的高湯裏,加入了茴香和綠豆蔻增添香氣。味道直衝鼻腔。其中的藍莓味道更是有着點睛之筆。”

    幾個美食家對視一眼,都從對方的眼中流露出了讚許的神色。

    紛紛打出了三個十八,一個十九的高分。

    只有唐婉還未打分。

    “哇,現在就已經是七十三分了,而那個唐婉還未打分呢。”

    “那個刁鑽的大美女能給蘇胖子打多少分呢。”

    衆多現場觀衆與電視機前的觀衆目光都匯聚在了唐婉的身上,等着她的分數。


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