也就是說，天香樓和亞光酒店，每天的營業額，已經相當地逼近。
而亞光酒店，現在的營業額，也不過九十萬而已
沈如月和夏小猛商量着，該如何打造酒店的特色葷菜。最終，夏小猛的目光，放在了兩個方向上，一種是全國徵集菜譜絕妙的菜譜，一旦被選中，天香樓酒店，最高可以用一百萬高價，買斷菜譜的使用權
另一個方向，是選擇比較具體有特色的食材
清安市有一種比較有特色食材，名爲“石雞”石雞並不是一種雞，而是生長在山上的一種麻皮蛙。這種麻皮蛙的營養價值很高，口感比一般的牛蛙，還要好上不少
夏小猛還是偶然，聽說清安市內，有家小店，在賣這種石雞做成的菜。而且每天前往喫石雞的客人，絡繹不絕，這讓小店的生意非常火爆
如果能把石雞，定位天香樓酒店的特色菜，應該能讓不少人慕名而來
不過，讓夏小猛擔心的是，這種石雞的產量並不高，可能難以滿足天香樓酒店，每天的購貨需求。
“我去那邊看看吧，看看有沒有專門養殖石雞的。如果沒有，我可以和山下的農民，簽訂養殖合同，讓他們確保，每天對天香樓的供貨。”夏小猛對沈如月道。
沈如月也不擔心，夏小猛這傢伙談不妥，畢竟這傢伙的手段太多，連她這個黃花大閨女，最後都不得不淪陷，連尤雪晴這樣的女人，也能很快爲夏小猛所傾倒。
所以，夏小猛如果這次，真的不能成功，那也只有一個原因，那就是石雞難以養殖。
不然，沈如月很難想到，夏小猛這趟過去，難以成功的理由。
石雞的產地，在清安市比較有名的貧困山區。
所謂越是貧困的地方，越容易找到好東西，這是有一定道理的。由於很少被開發，山區最原始的面貌，基本上也能保存下來，很多其它地方，已經快要滅絕的生物，在這些山區，反而比較容易找到。
夏小猛前往山區，來到沈如月所說的那家，生意比較紅火的小店。
這家小店，不得不說，非常的偏僻，也不知道當初，人們是咋找到這個地方來。不過看到這裏的客人很多，這也正說明了，石雞在這家店所受的歡迎程度，非比尋常
“老闆，來一盤黃燜石雞，還有一盤幹鍋石雞。”夏小猛看着菜譜點菜道。
服務員看夏小猛長得不錯，氣質也挺好，就笑道：“來這裏的，基本上都是衝着石雞來的。不過，你們城裏人，開車來到這裏，起碼要花上一個小時吧而且山路還挺難走的。”
“噗”夏小猛笑道：“我可不是啥城裏人，農村人一個，聽朋友介紹，你們這裏的石雞，非常好喫，我就想來嚐嚐。”
“哦您是農村人還真沒看出來，我看您開的車，好像不一般，不像是農村人開得起的。對了，您朋友沒和您一起來嗎”服務員笑問。
“她啊，工作有點忙，不然也是要一起來的。”夏小猛簡單地回答道。
服務員也沒多問，轉而正經道：“那您需不需要來一點酒我們這裏的酒，都是村民，用自家的糧食釀的。你放心，酒也絕對不摻水。你們這些來喫飯的人，嘴可刁着嘞，咱要是敢摻水，你們一品就能品出來”
“那就來二兩酒吧。不過不敢喝多，還要開車，喝酒不太安全。”
“這倒是，這裏山路難走。您要是酒量不行，也不要貪杯，別那自己的性命開玩笑。”
“這是，謝謝提醒了。”
“沒啥，您別嫌我嘮叨就成。”服務員很熱心地說着，又問夏小猛，需不需要一些蔬菜，葷素搭配，才能更品味到喫的樂趣。
雖然知道，這服務員和自己說這麼多，就是希望自己，能多點上幾道菜，但是這個服務員人不錯，聽她說話挺舒服，夏小猛也願意多點上兩道菜。
點了四個菜，再加二兩小酒，總共花了兩百八十八。
主要貴的還是石雞，一盤黃燜石雞，就要一百二十八塊；而一盤幹鍋石雞，也要一百一十塊。另外兩道小菜，還有酒以及米飯，加起來也就五十塊錢。
等服務員把菜都端上來，夏小猛隨口問了一句道：“你們這石雞，是家養的，還是山裏抓來的”
“基本上都是山裏抓來的，不過現在也不多了。所以現在，也有人開始養。如果石雞，能夠養起來的話，那我們這兩道菜，應該還能稍微便宜一點。”
“原來是這樣。我對石雞挺感興趣的，想做這方面的生意，就
“現在不是很多，因爲沒人來投資。您要是能看得上，倒是可以到這村裏，找養殖戶談談。只要有錢賺，大家養殖的積極性，肯定比現在要高上不少”
“那現在村裏，有誰養殖石雞的比較多嗎”夏小猛繼續問。畢竟，他是花了將近三百塊喫飯的。
“這個你可以找村裏的王順水。他從去年就開始養殖這個，不過好像虧了一點，今年沒死心，繼續養，可就等着您這樣的大客戶。”
夏小猛哈哈直笑，這時候又讓服務員，給他拿十斤酒裝好，喫完飯後，他要把酒帶回去喝。
服務員心裏一樂，非常開心道：“好，我馬上給您去裝酒”
服務員去了之後，夏小猛這纔開始拿起筷子，品嚐着美味的石雞。
幹鍋石雞的做法，和幹鍋牛蛙差不多，但是兩者的味道，可就大相徑庭。相比而言，這幹鍋石雞的味道，至少要比干鍋牛蛙，要好喫上十倍
難怪，這裏距離城區，足足有一個小時的車程，而這裏的顧客，卻是每天爆滿
“味道真不錯，的確是做天香樓主打菜的好材料”夏小猛心中很開心，單憑這一道菜，足可令天香樓酒店，在葷菜領域，也能在清安市佔據優勢地位
喫飯過後，夏小猛又點了黃燜石雞，讓服務員打包。
這是沈如月的要求。這妞因爲要照看店裏的生意，不能來這裏喫飯，但是心裏，卻惦記着石雞的味道，所以讓夏小猛，務必打包一點帶回去，讓她好好品嚐品嚐
服務員見夏小猛一個人的消費，已經超過五百，對夏小猛的態度，也越發地客氣不少。
甚至，服務員還熱心告訴夏小猛，石雞養殖戶王順水家，所在的位置。
王順水家在山裏，不是農村山裏的意思，而是王順水就住在山上。
因爲養殖石雞的事情，王順水和家裏吵翻了天。很多人都是王順水是個瘋子，性格太固執
王順水的家庭，在整個村裏，都算是頂尖的了。原來家裏每年，能有二十多萬的進項。但是自從王順水去年，表示要養殖石雞，往裏面投入了將近四十萬塊錢，結果虧得一塌糊塗之後，王家的經濟一落千丈。
本來以爲王順水，經過一次打擊之後，會重新回到原來的行業，繼續賺錢薄錢。
結果王順水這傢伙，腦子完全是一根筋養殖石雞，一下子將近虧了二十萬，然而就是這樣，王順水還要養
王家人都快被王順水給氣瘋了。
但王順水說，養殖石雞的經濟效益很大。做得好的話，一年就不是二十萬的收益，而是一年過百萬的收入現在苦一點沒關係，以後可是要發大財嘞
王家人冷嘲熱諷：“吹你的牛逼吧，你要是能把牛逼吹上天，算我們輸”
面對家裏人的各種不諒解，還有村裏人，沒少在背後指指點點。索性，王順水就在山裏住下來，每天就在山裏，照顧着自己的麻皮蛙，晚上也不回去。
就這樣過了大半年，王順水竟然只回家過三次
王家人對王順水很生氣，開始還上山勸王順水，後來也就索性，讓王順水一個人自生自滅。
所謂對牛彈琴，多此一舉，王家人，顯然是對王順水有些無奈了。
王順水在山上，一如既往地養殖石雞。
春季產卵過後，石雞的數量，也一下子暴增起來。之前王順水，還擔心石雞成活率的問題，現在這個問題解決後，他唯一擔心的就是銷路。
這麼多的石雞，每天所需的花費，就要兩千塊左右，要是賣不出去，那他就真是，虧得連底褲都買不起了
就在王順水着急的時候，夏小猛來到山上，找到了王順水。
王順水看上去，就是一個很邋遢的人，就根本不注意打理自己的形象，臉上的鬍子，都長得有指甲長了
要不是知道這就是王順水，不然夏小猛說不定，還要認爲自己，看到的是一個野人
“是王叔嗎”夏小猛走到山上，看到王順水後，就上前問道。
“我是王順水，你是”王順水思來想去，確定自己肯定不認識夏小猛。
“我叫夏小猛，是天香樓酒店的老闆。現在我的酒店，正要找些好的食材，打造出天香樓的主打菜。我聽說石雞的味道非常不錯，又聽說您養了不少石雞，就想過來看看。如果可以的話，我想和您簽訂石雞供應合同。”夏小猛道。
譁王順水聽到夏小猛的話，頓時有些忍不住熱淚盈眶