玄奘法師在大唐西域記中，把瞿薩旦那翻譯爲于闐國。
而在長安縣居德坊東壁，也有一個地方就叫做瞿薩旦那曲，也可以翻譯爲于闐曲。
唐代裏坊內的巷陌，被稱之爲曲。
這是一條很長的巷陌，也很熱鬧，到處可見碧眼深目的胡人。
這條巷陌，歷史不算長，確伴隨着大興城一起成長，也是那些胡人來長安後，最喜歡來的地方。
這裏，有最正宗的西域烤肉，最正宗的西域美酒，最正宗的西域胡姬。
走進瞿薩旦那曲，就可以聞到瀰漫在巷陌裏，濃濃的烤肉香味。唐人，胡人都會聚集此地，載歌載舞，體會最原始最純正的西域風情，享受最美味的西域美食。
蘇大爲早知道這個地方，但沒有來過。
原因嘛，很簡單
這裏的消費，不便宜。
能夠在這裏消費的人，大都是小有身家。
在這裏，可以看到王公貴族，也能看到文人騷客，還有大大小小的商人，也會出現在這裏。當然了，瞿薩旦那曲裏還有一類最常見的人，是來自西域的破落貴族。
破落貴族，也可以叫破落戶。
他們原本是西域某小國的王公貴族，但由於國家滅亡，於是流落在長安。
有的，在這裏尋求機會；有的，則是醉生夢死。
憑藉着他們昔日的身份，總能夠在這條巷陌裏尋找到一些存在感，獲得一些慰藉。
“就是這家了。”
思莫爾在一家酒肆門前停下了腳步，笑眯眯說道。
“皮山肆”
蘇大爲看着酒肆的門匾，一字一頓念道。
他手指那三個字上面的一行文字，輕聲道：“這是什麼文字”
“吐火羅文，瞿薩旦那的意思。”
“這條巷子不就叫瞿薩旦那嗎”
“寫上這段文字的意思就是說，他家的烤肉，是最正宗的于闐國烤肉。”
聽了安文生的解釋，蘇大爲恍然大悟。
這不就和後世的蘭州拉麪，有異曲同工之妙嗎
思莫爾道：“這條街上，有十幾家店都會用瞿薩旦那之名。但說實話，我喫過之後，還是覺得這家的味道最正宗。用的是最正宗的西域作料，廚師據說祖上曾給於闐國國王做過烤肉。還有他家的葡萄酒，也非常正宗，你嚐了之後，絕對喜歡。”
哈，果然是套路。
連御廚的噱頭都拿出來了。
蘇大爲有一種彷彿置身於前生的世界裏。
他看了看酒肆的門面，道：“這裏看上去，可不算大啊。”
“要那麼大作甚，這裏只有一個廚師，名叫僧烏波。
從選料到配料到烤制，全都是他一個人。館子如果大了，他根本就忙不過來。不過就算是這樣，他一天也只接待十桌客人，而且要提前預約，否則根本不可能喫到。”
“生意這麼好嗎”
“何止是好，簡直火爆。”
思莫爾得意道：“像咱們這種臨時過來的人，錯非我和僧烏波交情好，根本不可能喫到他家的烤肉。走吧，咱們進去。阿彌兄弟，今天咱倆一定要好好的喫一次。”
周良拉下臉，故做不快道。
思莫爾立刻摟住了周良的肩膀，笑道：“二哥，阿彌這不是剛恢復了名聲嘛。咱們哥倆就別說了，你那次來，我不是熱情招待哈哈哈，好啦好啦，咱們進去吧。”
思莫爾說着，拉着周良往裏走。
蘇大爲和安文生相視一眼，笑着跟在思莫爾的身後。
皮山肆的面積，還真不算大。
一個佔地大約一畝左右的院子，一間正堂，兩邊是十間通透的廂房。
正中央，是一個很大的火塘子，下面炭火熊熊，火上面是一個個鐵架子。
每個鐵架子上，都串着肉，在炭火的炙烤下，滋滋冒油，低落炭火上，冒出一股股青煙，濃香四溢。
一個身材高大，個頭和安文生差不多，卻魁梧壯碩很多的男人，正光着膀子，圍着火塘子打轉。看他塊頭，體重少說在三百斤上下。一身墳起的腱子肉，汗涔涔的發亮。不過，他的動作很敏捷，絲毫沒有被他的身材影響，靈活的就好像只猴子。
十幾個鐵架子上擺放着烤肉，就見他一會兒翻動烤肉，一會兒在抹油，一會兒撒料。每一個動作，都顯得很自然，很輕鬆，完全沒有慌亂的模樣，渾若天成一般。
倉啷，壯漢抄起一口擺放在火邊的大刀，刷刷刷舞動。
一塊塊大小不一，形狀各異的烤肉落入邊上的盤子裏。就聽他吼了一聲，幾個幫忙的小工連忙跑上來，捧起巨大的盤子，送入個個房間之中。旋即，又一輪烤肉從正屋裏取出，看樣子馬上就要放到火上燒烤。
“僧烏波兄弟，你還好嗎”
思莫爾連忙大聲喊道，快步走上去。
那壯漢轉身，看到是思莫爾，頓時咧嘴笑了，露出一口雪白的牙齒。
“思莫爾兄弟，你又來了”
“哈哈，三天不喫僧烏波兄弟的烤肉，我渾身不舒服啊。
不過，我今天帶了幾個朋友過來。我知道讓你有點爲難，但是你可千萬別讓我丟了面子。”
壯漢的目光，落在了蘇大爲三人身上。
“既然是你思莫爾兄弟的朋友，那就是我的朋友。
蘇拉，去把我的那間屋子騰出來，讓我的思莫爾兄弟使用。思莫爾兄弟，我這裏剛好進了一批你家鄉的葡萄酒，要不要來一點我嘗過，味道的確比碎葉城的葡萄酒好。”
“是嗎，那我一定要好好喫一回纔行。”
思莫爾臉上放光，興奮不已。
他回頭對蘇大爲道：“阿彌兄弟，聽到了嗎是我家鄉的美酒，你這次可來的巧了。”
一個瘦小的少年，跑了出來。
他和思莫爾打了個招呼，就帶着思莫爾等人進了正午。
正屋裏，有一股子血腥味。
剛屠宰的牛羊，會在這裏進行處理。
裏面有十幾個小工在忙碌。思莫爾等人進來的時候，也沒有一個人理睬。
“思莫爾大叔，今天的生意好，客人們要的多，所以你可能要多等一下。”
“沒問題沒問題，先把你師父醃製的小菜和奶酒拿來。葡萄酒等一下，等他的烤肉上來時，再拿過來。”