“尤家不愧爲釀酒界第一家族尤家的古法釀酒太厲害了就連這些釀酒大師都無法將之品出來”
“尤公子青出於藍而勝於藍尤家後繼有人”
就在所有人都對尤皓讚不絕口的時候，秦浩很惋惜的聲音突然出現在所有人的耳中；“可惜啊，可惜用的是陳糧釀製的新酒，不是最純粹的古法釀酒否則，就算我也聞不出來。”
秦浩的話讓賽場上的喧囂戛然而止所有人都愣愣的看着秦浩，可惜用的是陳糧不是最純粹的古法釀酒不用陳糧怎麼能將新酒釀製出陳釀的餘味
這個姓秦的又犯什麼神經所有釀酒師都用看傻子的目光看着秦浩。只有尤皓的臉色一變他記得父親尤斌曾經說過：“可惜啊，可惜我們尤家的古法釀酒有所缺失，缺失了用新糧釀製擁有陳酒餘味的篇章，否則，我們尤家在釀酒界的地位就更穩固了”
網上的視頻彈幕和評論再次起飛
“哇咔咔，我們的秦聞酒沒有讓我們失望用新糧釀製擁有陳酒餘味的新酒秦聞酒威武”
“大家看尤公子的臉色，說明他已經被秦聞酒給鎮住了”
“跪求秦聞酒讓他們見識一下什麼是真正的古法釀酒”
“同求”
“1”
“10086”
眼見評論越來越過分，那位釀酒師協會的大v站了出來：“秦先生這完全是譁衆取寵，衆所周知，要釀製出擁有陳酒餘味的新酒必須用陳糧，越陳的糧食餘味越明顯”
大v的話讓一部分理智的腦殘粉安靜了下來。可是腦殘粉大都是不理智的，紛紛開始對大v發起攻擊。
“真以爲身爲釀酒協會的註冊會員就了不起了沒看五位三星以上的釀酒師都喫捲了嗎你看看這幾位釀酒師誰敢站出來和秦聞酒抗衡”
會場中，五個釀酒師都沒有跳出來質疑秦浩，因爲他們真的不瞭解古法釀酒。五個釀酒師同時看向尤皓，在他們的心目中，尤皓的水平已經超越了他們，尤皓肯定會站出來打秦浩的臉
可惜的是，尤皓的反應完全出乎他們的預料，尤皓臉上看不到一丁點的憤怒，而是有着一絲壓制不住的狂熱
“秦先生，你剛纔說可惜用的不是新糧，我向討教一下，如何用新糧來釀製出擁有陳酒餘味的新酒”
秦浩笑了笑：“酒中的酯類成分，是一種芳香性物質，能增加酒的香氣。酒經過貯存，酯類物質能增加，所以，酒存放年頭越長，香味就愈濃，酒質就愈好。
古法釀酒的本質其實就是在提取糧食中的酯類成分，這些酯類成分會讓新酒擁有了陳酒的餘味。當然了，陳糧中的酯類成分含量較多，也較爲容易提取。一般人都喜歡用陳糧釀製擁有陳酒餘味的新酒。
不過，陳糧畢竟不是酒，和酒的發酵方式不一樣，陳糧中的酯類成分和陳酒中的酯類成分有微小的區別，會導致新酒的口感比陳酒差那麼一丁點。
而新糧就不一樣了，新糧沒有經過發酵，其中的酯類成分可以按照陳酒的發酵方式進行發酵，這樣子，新酒在口感上也和陳酒完全一致了。所以說，用新糧釀製擁有陳酒餘味的新酒纔是最正宗的古法釀酒”
五個裁判聽的一愣一愣的，不過他們卻不敢嘲諷秦浩。因爲尤皓面色一肅，恭敬的給秦浩鞠了一躬：“感謝秦先生