“中國食用鮑魚的歷史悠久，歷代都有名人享用鮑魚的記錄，比如王莽還有蘇軾，到了後來，鮑魚更是被列爲八珍之一。”廖傑看沈隆對這隻幹鮑極有興趣，就在一邊解說道。
“幹鮑魚是將新鮮鮑魚經風乾後而製作成的乾燥鮑魚，是海鮮裏相當名貴的食材，因其製作工藝複雜，對製作人手藝要求十分嚴格，日本青森縣的田村力大師是製作鮑魚的高手，也是當地網鮑協會的會長，他們家族製作網鮑已經有數百年的歷史了。”
“自從近代以後，由於工業污染還有捕撈技術的發展，很多鮑魚還沒長大就被撈出來喫掉，想要再找這樣的一頭幹鮑可不容易。”說着廖傑打開盒子，讓沈隆可以更直觀的欣賞鮑魚，“想這麼大的鮑魚，起碼要在海里生長七八十年時間。”
“這隻體型巨大而鮑枕肥厚飽滿，大小可比成年人手掌大小；顏色深邃，裙邊珠粒粗壯分明，打開盒子時，散發濃郁幹鮑鮮味，品相良好，就算拿到香江的阿一鮑魚去，也是鎮店之寶。”這一席話聽得沈隆連連點頭。
現在才八十年代，一頭幹鮑就這麼難得，那要是拿回去豈不是更值錢爲了這次的任務我也花了不少錢，臨走時帶點東西回去回回本豈不正好
心下想着，沈隆馬上就提出了購買；要是別人說這話，廖傑肯定讓他趕緊滾蛋，這可是我們揚州樓的鎮店之寶，怎麼能說賣就賣
然而沈隆剛剛救了他的妻兒，廖傑可是欠着他大人情呢，當下就交出經理要把這隻鮑魚賣給沈隆，揚州樓現在還是國營飯店，要是他自己的就直接送了。
經理本來也有點爲難，可得知沈隆歸國華僑的身份後馬上改口答應下來，讓華僑品味祖國的美食也是一項政治任務麼
於是沈隆掏光了自己準備的美元，換回來這隻巴掌大的幹鮑，當下就告辭離去，回到白天鵝賓館退房，找了個沒人注意的角落選擇迴歸。
穿過時空門回到出租屋裏，懷裏依舊抱着那隻裝着幹鮑的盒子，回過神來沈隆馬上打開手機連上網搜索起來，這一搜索不要緊，各大拍賣網站上的鮑魚拍賣頓時亮瞎了眼睛，區區一隻兩頭的幹鮑就那賣出他一年的收入。
我這隻一頭鮑又能賣到多少錢這隻可比兩頭鮑大了一倍啊；“頭數”指的是一司馬斤604.79克大小均勻的鮑魚有幾頭，比如重量約爲60克的鮑魚十隻加起來約重一司馬斤，那麼這就是十頭鮑。
兩頭鮑自然是兩隻六百克，而沈隆手頭這一隻就足足有一斤多重，價值也是數倍於兩頭鮑，換句話說就是，他這次跑了一趟，就賺回來了幾倍年薪的手藝，相較他辦假證、購買舊版美元的那點開支，絕對是賺翻了。
還是得抓緊時間把東西賣出去，沈隆租住的地方魚龍混雜，放在家裏說不定那天就丟了
由於鮑魚來路不明，他不太好去找拍賣行，所以他就想起了京中那些有名的飯店，既然揚州樓都會在門口擺上這隻一頭鮑當做鎮店之寶，那麼這些飯店也一定願意花大價錢買下來吧這可比什麼廣告都管用。
上網查了幾家京中以做鮑魚聞名的飯店，沈隆最終選擇了阿一鮑魚，一來是聽廖傑剛剛說過，二來麼，沈隆剛纔在網上看到人如此評論阿一鮑魚，只要楊貫一還活着，討論這世界誰做鮑魚最好喫就是沒意義的事情，由此可以證明阿一鮑魚纔是烹飪鮑魚的頂級高手。
俗話說得好，寶劍贈英雄，紅粉送佳人，這隻一頭鮑賣給阿一鮑魚似乎纔是它最好的歸宿，而且這家店是成名已久，根底清白，不用太過擔心被黑掉；當然，他們出的價格要是不能讓自己滿意，那就另說了。
沈隆仔細檢查了下裝鮑魚的盒子，沒發現什麼能暴露來歷的地方，就找了個袋子裝好，叫了輛快車直奔阿一鮑魚。
到了飯店，現在還沒有到用餐時間，沈隆直接對大堂經理說道，“叫你們經理出來，我這兒有日本網鮑大師田村力先生親手製作的幹鮑想賣給你們。”
“麻煩稍坐休息下，我馬上去叫我們經理。”能在阿一鮑魚當大堂經理的，對鮑魚自然十分了解，一聽這個名字就毫不猶豫的將沈隆請到休息室，轉身就去請經理。
不一會兒，一名體型富態的中年人就走了進來，“鄙人楊旺隆，是這家店的總經理，請問是您有田村力大師的網鮑想要賣給我們”
“嗯，一頭網鮑，我想着京城也就賣給你們最合適了。”沈隆沒有廢話，直接將盒子從袋子裏拿出來放在茶几上。
“一頭網鮑”楊旺隆差點笑了，你該不是拿南非鮮鮑來忽悠我吧，現在那兒還能找到一頭的日本網鮑啊
可當他看到沈隆拿出來的東西時，眼珠子差點就掉出來了，還真是一頭幹鮑上次看到這東西還是多少年前的事兒了十五年前還是二十年前
“沒想到有生之年還能再次見到一頭鮑，這位先生，不知能否打開讓我看看”在得到沈隆的允許之後，楊旺隆戴上手套，捧出一頭鮑，拿着放大鏡一毫米一毫米仔細看過，身後那位大堂經理也忍不住伸長脖子眺望着。
他在阿一鮑魚工作也十來年了，可這還是他第一次見到一頭鮑呢。
沈隆也不說話，默默地喝着茶水，一連續了三次茶，楊旺隆纔將鮑魚重新放回到盒子裏，“沒錯了，的確是田村力大師親手製作的網鮑，這隻鮑魚說什麼我也要留下，這位先生，您開個價吧”
這話聽得大堂經理一陣兒皺眉，這不是明着要讓人宰自己麼但是楊旺隆卻一點兒也不在乎，只要買下這隻鮑魚往店裏一放，多少錢都能賺得回來。
這麼一說沈隆卻愣了，我該要多少錢