“那就好。”沈映月聽他們這麼說就放心多了,就同他們一道兒去嘗樂子剛纔做好的菜。
樂子當真是把沈映月叫她炒的蘿蔔絲兒給炒了,另外還把蘿蔔片兒、蘿蔔塊兒等等,剛纔沈映月找出來,她切好的蔬菜全都炒了。
“樂子你這是你連蘿蔔塊兒也炒的”沈映月看着那一碟炒蘿蔔塊兒,是驚訝到了。
“嘿嘿。”樂子憨憨地笑了笑。
“映月姐,蘿蔔塊這麼大,炒的話很容易炒得外面焦了裏面都還沒熟的,而且很不容易入味兒。如果放的佐料少的話,裏裏外外味道都會很淡,放多了,外面的會口味很重,但是裏面的,肯定是沒啥味道的,所以沒人會切這麼大塊來炒。
不過這麼大塊也是有好處的,大塊的話,口感會更好,喫得更加過癮的,所以我一直自己在琢磨炒大塊的蔬菜的辦法,後來給我琢磨出來了,映月姐你嚐嚐。”
“好。”沈映月還是有些驚訝,把蘿蔔弄得那麼大塊來炒,還真是前所未見的。
她帶着懷疑的心理夾起一塊炒蘿蔔送到嘴裏,結果驚呆了。
這蘿蔔,不老不嫩剛剛好,不鹹不淡味道也是剛剛好的,而且就算是裏面的肉,味道也是很好的,油鹽的味道,好像是蘿蔔本身的味道一般,融合得非常好。
“嘿嘿,我用牙籤扎的,扎進去後可以讓油鹽都順着牙籤孔進去。”
“可是這樣的話,蘿蔔肉會變得比較松,口感可不會這麼好。”
“我自有辦法。”樂子一臉得意得說。
沈映月也不細問了,這是樂子的技巧,如果樂子願意說的話,自然是會說的,她也不好問她。
而朱家的那幾名廚子在一旁也是驚訝不已,都是一副悄悄記下來的感覺。
“沈娘子,本來我們到這兒來是想同你學廚藝的,哪想到現在竟然也能從你的小助手這兒學到呢。以後我也回去試一試,在蘿蔔上扎些小孔。不過紮了小孔卻不讓蘿蔔的肉質鬆散這事兒我還得回去琢磨琢磨,樂子要是不願意告訴咱那也沒關係的。”
“誰說不願意的你們以爲這就是我的獨門絕技了我會的可多得很的我現在就炒一個給你們看好了,這跟炒菜的手法有很大的關係的,你們啊不,我差點忘了映月姐,還是先讓你檢查檢查我的廚藝吧”樂子嘿嘿笑道。
她原本想向幾個“同行”獻寶的,畢竟要是能讓同行佩服的話,那真的是一件十分值得驕傲的事情,可是她也沒忘記正經事兒。
沈映月瞧見她興致沖沖的樣子,也不好掃了她的興,便叫她繼續。