筆趣閣 > 北宋京華 >第三十九章 州橋夜市(下)
    ♂nbsp; “這家我喫過。”走到能望見朱雀門的時候,媛娘瞅着一家攤子看了半天,突然驚喜的說道:“我爹爹差人買過的,我記得他家的水晶角兒特別好喫。”

    柳邕聞言扭頭看去,只見上面寫着“曹家從食”幾個大字。

    “聽說官家從大內也差人買過他家的東西,自然是差不到哪去。”柳邕隨口說道。

    東京的夜市自是有幾家手藝獨到的,就連大內裏給官家做飯的御廚也比不上。久負盛名之下,大內都差人來買過的故事便流傳了出去,至於真僞,自然是不得而知了。

    “掌櫃的,我要這個,這個,這個,還有這個。”媛娘不一會功夫,便指着菜單子和臺子上幾樣半成品報了好幾個小菜。

    “好嘞,兩位客官請到裏面先坐,稍等片刻就好。”店主絲毫不因爲眼前是兩位小顧客而感到詫異,飛快的記好之後便叫來了夥計領着柳邕二人到後面就坐。

    “你點這麼多,咱們倆喫不完啊。”柳邕小聲的提醒道。

    “喫不完又怎麼了小姐高興。”媛娘正搓磨着自己的小手,正在興頭上,被柳邕打斷後白了他一眼,然後質疑的說道:“你是不是錢不夠了不用你的錢,本小姐帶的有。”

    “怎麼會”柳邕立刻回答道,然後掏出自己還算滿實的荷包,拍着胸口道:“這麼多全是大錢,夜市隨便喫,管夠”

    “兩位客官,您們的菜來嘍~”不一會,一個夥計便如同耍雜耍一般拖着好多個盤子,每上上一道菜便要介紹一遍菜名。

    旋煎羊、姜豉子、抹髒、紅絲、白腸、鮓脯、凍魚頭、麻腐雞皮、麻飲細粉、批切羊頭、辣腳子

    一會功夫,夥計便上了整整一桌子的菜,待送了兩碗蜜罐子後夥計道了聲慢用,便去下一桌忙活去了。

    周圍的食客們最多隻是往這邊看上一眼,遂及便又將目光抽回繼續商議起了自己的“軍國大事”。

    “都說前些日子咱們東京下了暴雨,導致這蔡河汴河水高漲,城東南些許地勢低窪的坊巷都給淹了。今早俺那個在河北當差的哥哥回來說邢州都給下淹了,半丈多深的水,房屋都塌了幾百棟了。”一旁的一個食客翹着二郎腿,光着臂膀,從碟子裏拿起一把煮好的毛豆也不剝皮就往嘴裏撂去,邊喫邊說着。

    “這算什麼這幾年邢州那年不淹的”另一個食客說道。

    “你這消息可不準確,邢州報的的確是被暴雨沖毀幾百棟民宅,可實際上至多不過百十棟宅子而已指不定又要從府庫裏騙出多少銀錢來的,說是賑災,哪次不是貪了去”同桌的又一個大漢仰頭喝了一碗酒,見底後暈乎乎的說道。

    “聽說沒,從入夏以來,王皇后的身體變一直不大好,據說都換了好幾位太醫了,都不見好轉,官家爲此都治了好幾位太醫的罪。”另一桌的一位食客則是大口喫着涼拌的豬耳朵,絲毫不顧及自己在議論的是皇家隱祕,大聲的嚷嚷道。

    “我去,這個消息夠可以,你從哪知道的”同桌的幾個人顯然被這則消息吸引着了,連忙湊上前問道,就連鄰桌的都有人豎起耳朵準備傾聽。

    “記得不,我以前給你們說過,我有個親戚在翰林醫官局做事,他偷偷的告訴我的。這幾日醫官們都惶恐不安,唯恐被官家抓去給王皇后治病。”先前說話的人勁爆的透露道。

    “那王皇后到底得的是什麼病啊”一旁立刻有人問到。

    “這我就不知道了,我那親戚也就是個幹雜活的,也就知道個大概,具體的就無能爲力了。”那人聳了聳肩無奈的說道。

    “哎,不會是你瞎編的吧,連什麼病都不清楚。我說我們怎麼一點消息都沒。”一旁的食客見狀立刻失了一半興趣的說道。

    “怎麼會我是那種人嗎不過雖然不知道王皇后具體得的什麼病,但據可靠消息,官家有可能會到民間求醫,能治好王皇后的病的人,進醫官局自是不再話下,就連子侄輩也能蔭上個官身。”

    “真的假的”

    “俺騙你作甚”

    一旁的食客在議論“軍國重事”時,柳邕和媛娘兩個人則是在專心的解決着自己眼前的美食。

    “喏,這些豬肉啊什麼的,你喫。”媛娘從一個盤子裏夾起一塊滷好的豬肘子,看了半天,然後放在鼻子前細細聞了聞,然後便放下筷子,端着整個盤子往柳邕那邊推去。

    “你不喫你要什麼啊”柳邕看着佔了整一個大盤子的豬肘子,向媛娘問道。

    “在家裏爹爹從不準廚子做這些東西的,我就點來看看。”說罷,媛娘便又用筷子加起一塊滷好的羊肝,看了起來。

    皇宋之前,無論百姓亦或者王公貴族,最常見的肉食就是羊肉以及雞鴨鵝這些禽類,或者說再加上一個狗肉。君不見漢初的舞陽侯樊噲追隨漢高祖起兵前就是一個賣狗肉的嘛。

    而牛肉,從牛被大規模運用於農業生產之後,歷代都有明文規定禁止屠宰耕牛。也許這項禁令對於達官顯貴們來說並不是什麼太難的事,但對於佔大多數的平民百姓來說,一輩子也難有喫上一次牛肉的機會。

    至於豬肉,在皇宋之前幾乎就很少有人會喫,就連圈養的人也寥寥無幾。當時因爲烹飪技術達不到,豬肉很容易喫壞肚子,久而久之人們便認爲豬肉不潔淨。據說直到今日,西邊還有一個一臉大鬍子全身裹得嚴嚴實實的國家還不肯喫豬肉。

    而到了皇宋之後,炒菜等諸多烹飪技術逐漸普及開來,豬肉的各種喫法也漸漸流傳開來,但是也僅僅是在平民百姓中流傳,皇親貴戚們依舊不肯沾染。就像柳邕他外祖父家的酒樓,各種用豬肉烹飪而成的扣碗在東京堪稱一絕,但是卻鮮有貴人前去,所以百多年下來,生意雖然火爆,但也終究止步於一家腳店。

    神宗和哲宗朝時的蘇子瞻亦曾寫過一首豬肉頌,其中提到“黃州好豬肉,價賤如泥土。貴人不肯喫,貧人不解煮。”便是如今世人對豬肉的看法。

    “一會喫飽了,咱們去州橋上玩。”媛娘擦了擦嘴角,看着柳邕說道。

    柳邕看了看升了老高的月亮,心中在忐忑的想着一會如何向母親解釋自己爲何這麼晚回家,但想了半天也沒想到一個能把話編圓實了的謊話,臉上有些惆悵的向媛娘問道:“這會天都黑了小半個時辰了,你不回去真的好嗎”

    “不怕,他們不會知道我出來的”

    未完待續


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