筆趣閣 > 創客之路 >第050章 優秀的經營方案
    郭啓天和徐蕊剛回到創客基地,蔣樹勳就火急火燎的找了過來;

    這次郭啓天還真猜錯了,蔣樹勳確實爲了工作方面的事情找自己;

    “郭總,我剛纔打電話,你怎麼沒接啊!”

    “剛纔開車不方便接電話!”郭啓天隨即回了一句;

    “哦!”蔣樹勳點了點頭,隨即又說道:“你怎麼不配個藍牙耳機啊,這樣就方便了!”蔣樹勳一直用藍牙耳機,開車接電話習以爲常,所以很奇怪郭啓天爲何不如此;

    “你是一直這樣的吧?”郭啓天反問道;

    “對啊!”蔣樹勳秒回;

    “我建議改掉這個壞習慣!”郭啓天認真的說道;

    “壞習慣?藍牙不違法啊?”蔣樹勳不解;

    郭啓天隨即語重心長的說道:“開車接電話這個習慣真不好,即便是用藍牙耳機,接電話容易分神,往往事故就在不經意間發生!”

    “哦!”蔣樹勳點了點頭,若有所思的樣子;

    郭啓天笑了笑,他看出了蔣樹勳的心思,:“呵呵,我不是不讓你用,我知道你習慣了,但是我還是建議你,沒啥重要的事情儘量三兩句結束,如果有重要的事情,特別需要動腦思考的,我建議你靠邊停車接打電話!”

    “好,我知道了!謝謝郭總關心!”蔣樹勳笑着回道;

    其實郭啓天以前也是和蔣樹勳一樣,開車用藍牙耳機接打電話,並把這種方式推薦給了助理,然而幾個月後,這個助理就是因爲接打電話影響到了情緒,駕駛發生了車禍去世,從那以後,郭啓天改了這個壞習慣,如果有非常想接聽的電話,也會長話短說,三兩句搞定,複雜路況堅決不接聽,隨後找機會回撥,爲此他還經常勸誡身邊人……

    “你找我有事?”

    “嗯!”蔣樹勳點了點頭,隨即拿出一份運營方案,“郭總,你看這是否妥當!”

    “所有項目運營方案,不是定好明天會上討論的嗎?”

    “是這樣,我的方案比較複雜,想請你先把把關,你沒意見,我相信會上也沒問題!還有我……”蔣樹勳變得欲言又止;

    郭啓天非常體諒蔣樹勳,這些天他醫院和創客團兩邊跑,確實不容易,還要抽空面試,調研,寫方案……

    “是不是曉琴的事?”

    “嗯!”蔣樹勳點了點頭;

    “行,那我們一起研究一下,明天我代你陳述!”郭啓天說完,和蔣樹勳一起研究了他的運營方案;

    蔣樹勳確實是個人才,方案寫的非常棒,郭啓天看了連連點頭;

    原來郭啓天還納悶,蔣樹勳這些天神祕兮兮的會做哪些調查,如今是一目瞭然;

    蔣樹勳跑遍了恆城大大小小的美食廣場,結合網絡資料,包括美團等外賣平臺反饋的熱門商家數據,他制定了鄰家美食城的餐飲招商類目,包括全國性蘭州拉麪和s縣小喫,保留傳統,佔據了兩個三米門臉的大檔口,恆城本地美譽度較高的餐飲小喫,炒飯世家,必點餛鈍,石記滷味,輕奢海味,楊氏養生粥,玉娘水餃,酷哥炸雞,板燒廚房,八面之交,阿莫麪點,阿嫂米線等等;

    “那兩個位置?”

    “放心,預留了!”

    郭啓天讓蔣樹勳預留了兩個檔口,一個打算給老秦醬牛肉做試銷窗口,另一個是給趙天翔留的,讓他經營趙記快餐;

    郭啓天先大概瀏覽的一番:“怎麼沒看到檔口的租金標準!”

    “我就沒打算收租金!”蔣樹勳說完微微一笑,似乎早已經是成竹在胸;

    “啊!不收租金?”郭啓天頗爲好奇;

    蔣樹勳隨即和郭啓天探討起租金是否收取的問題;

    “收取租金就是把經營風險轉嫁到了檔口經營者身上,我們的利益就和經營者站到了對立面!“蔣樹勳解釋道;

    郭啓天點了點頭,此話不假,關於租金確實不好制定標準,按照自己的遠景規劃,一個檔口租金每月三萬起都不多,但是這樣招商就很困難,鄰家的地理位置是有目共睹,尷尬冷清,誰願意花大價錢來賭將來,即便蔣樹勳能言會道,又真有幾人能來,招商難度可想而知,反之降低租金,依靠低廉租金吸引經營客,那後續經營就沒啥意義了,人氣再火爆又有何用,最終只爲他人做嫁衣;

    “那你打算招聘餐飲廚師自營?”郭啓天追問道;

    蔣樹勳搖頭否定道:“自營成本高,這樣也不好!況且還調動不了他們的積極性,後期管理困難!”

    郭啓天也很認同,他也不看好自營,現在恆城知名餐飲小喫的僱員都是萬元起步,當然也很辛苦,如果要自營,那薪資這一塊就很頭疼,按照目前十幾個檔口來算,打算24小時營業,每個檔口至少配備兩到四人,不管前期生意好壞,僅一個月的開支就需要大幾十萬,整個鄰家就更不必說了,就創客團那點流動資金,三個月都支撐不住……

    “那你打算怎麼做?”郭啓天看着蔣樹勳,似乎他心中也有了答案;

    二人異口同聲道:“聯營!”

    “哈哈!”兩人大笑起來,算是心有靈犀一點通;

    “你先說說你是怎麼個聯營?”郭啓天詢問道;

    原來蔣樹勳想零租金招商,爲了快速完成招商,還承諾檔口經營者保底收入,每月低於5000元,鄰家美食坊無條件補足,扣除綜合成本,每位經營者超過5000元收入的部分,鄰家美食坊可以分享50%的利潤,所有經營者必須服從鄰家的安排管理,同時繳納一萬元誠信保證金,列出了幾項大家認可的不當經營行爲,如果違反,扣除相應的保證金,經營者必須補足保證金,方可繼續經營,否則辭退;如果經營者誠實守信,合規經營,退出者,保證金隨即全部退還;

    “這樣好,我們和經營者就是統一戰線,不在站到對立面,同心同德,大家精誠合作,共享發展果實!”郭啓天興奮的說道;

    “嗯,我就是這麼想的,這樣大家不在把自己看作是單純的打工者,而是合作者,這種心態轉變,根本不需要我們敦促和激勵!”蔣樹勳也頗爲激動,自己的想法得到了郭啓天的認可;

    “不過,我還要強調一點,那就是細節,這個想法很好,但是還有一些細節需要考量!”郭啓天認真的說道;

    “細節?嗯!”蔣樹勳先是一愣,隨即點了點頭;

    郭啓天也沒賣關子,隨即說道:“一是獎懲機制是必須的,像那個末尾淘汰制,連續三個月達不到檔口平均水平,又是墊底的,就可以考慮淘汰;”

    “嗯!”蔣樹勳點頭認可;

    “還有,關於綜合成本這一項,你也要合理估算,把實際租金成本,裝修成本,水費電費燃氣費,企業稅費等一些其他隱形成本也要考慮進去,不要太高,也不能太低,做出一個讓大家認可的數值!既然是合作,就要拿出合作者的誠意,我們要多一份真誠,少一些套路!”郭啓天提出了一些自己的觀點和意見;

    “嗯嗯!”蔣樹勳很感動,一個不唯利是圖的老闆太難得了,郭啓天無疑是個言行一致,讓人敬佩的合作者;

    “時間不早了,你的方案我同意,資料先放我着,晚上我抽空我認真看一遍,寫一些心得體會,供你參考!”

    “好!”

    “樹勳,你有事就先回去吧,明天的會議交給我,曉琴的事情重要!”

    “謝謝郭總體諒!”

    “應該的,大家都是好兄弟,別那麼生分!”

    “好,那我走了,天哥!”

    “嗯!開車慢點!”

    看着蔣樹勳離去的背影,郭啓天欣慰的笑了笑,此生有這樣的兄弟同行,何愁大事不成!看更多! 威信公號:hhxs665


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