會議室裏座無虛席，各個都顯得異常興奮；
郭啓天和程偉在一旁角落裏，嘰嘰咕咕說着什麼；
“老程，你最近聯繫梅姐了嗎？”郭啓天連續三天打了十多個電話，早中晚都有，可是孔素梅都沒有接聽，電話一直佔線，只有嘟嘟的盲音；
“這段時間我也挺忙的，最近一次通話還是一週前，主要和她彙報了一下鄰家的籌備情況，怎麼了？”程偉說完，疑惑的看着郭啓天；
“我最近聯繫不上梅姐了，電話一直盲音！”郭啓天一臉的焦慮，心裏似乎有什麼不好的預感；
“沒事！梅姐之前和我聊過，要和一個科考隊去趟大西北，估計那邊信號不好！”程偉說完輕鬆的笑了笑，來舒緩郭啓天的緊張情緒；
“那就好，我還以爲出了什麼事呢！”郭啓天劍眉舒展，明顯輕鬆了許多；
“梅姐怎麼突然想去大西北了？我怎麼一點也不知道！”郭啓天隨即追問道；
程偉撇了撇嘴，“我怎麼知道，估計是想散散心，那段時間你太忙了，沒顧得上！”
郭啓天內心有些自責，現在梅姐是孤身一人，提醒自己要多關心一下她，畢竟梅姐是他的事業貴人和摯友；
“鄰家的開業慶典也不知道梅姐能不能趕得上！”郭啓天自言自語道；
“這個說不準，當時鄰家開業的日子沒定，我也沒提這茬！”程偉隨即應了一句；
“不想了，我們開會吧！”
“好！”
會議開始了……
三個議題；
第一個議題早就定好了，主要是討論鄰家各個子項目的經營策略；
範勇第一個發言，“感謝創客團的領導和同仁把鄰家生鮮超市這個項目交給我來打理，我深感榮幸，同時也意識到自己責任重大……”
衆人眼前一亮，沒想到五大三粗的範勇也拽上文詞了，和他此前大白話的風格形成鮮明對比；
範勇這麼些天泡在恆城幾個大型農產品批發市場，和一羣做水果蔬菜批發生意的老闆混的很熟絡，晚上請他們喫飯喝酒，請教一些有關生鮮行業的經驗技巧，掌握了很多一手信息資料，說起來頭頭是道；
“你們知道爲什麼蔬菜瓜果從田間收購那麼便宜，到超市菜場之後價格那麼高嗎？”
“賣高價當然想賺多點唄！”
範勇也沒賣關子，笑着說道：“你說的那個籠統了，即便賣高價，其實很多商家經營蔬菜瓜果照樣虧本，最主要原因是損耗大，沒有管控好，特別是夏天，損耗太大了，通常是30%起步，一般生鮮超市的生鮮損耗率都在20%左右，只有規模比較大的生鮮商超稍微好一些；”
蘇浩隨即追問道：“言過其實了吧，虧本那些超市還賣生鮮？”
範勇笑了笑，接着說道：“這也是沒辦法，傳統超市的生鮮區域就是“雞肋”——損耗大、費時費力、管理困難、平均不到7%的毛利率，留着“食之無味”，但是它聚攏人氣啊，提高客流量啊，又讓超市覺得“棄之可惜；”
“老範你咋也學會賣關子了？”程偉嬉笑道，平時的範勇，三句恨不得做兩句說，今天實在反常，竟然有邏輯的長篇大論，着實讓人驚奇；
“哎呀！別急，馬上到重點了！”範勇越說越帶勁，揮手示意程偉別插話；
“哈哈！”衆人忍不住笑了起來；
“瞧瞧你們，還是郭總說話有水平！”範勇清了清嗓子，接着說道；
“針對生鮮市場的現狀，鄰家生鮮超市制定的經驗策略如下!”範勇擡眼看了看衆人，隨即說了起來；
我們鄰家周邊的菜市場和生鮮超市我都調查過了，零售價格普遍比批發價格高50%以上，個別品種甚至高出一兩倍；
生意最好的是菁華苑東南正門旁的全國連鎖永輝超市，他們的生鮮價格普遍比外面低10%，品種齊全，所以顧客盈門，這家超市是我們最大的競爭對手；
我的經營策略是，生鮮普遍價格比外面低15%；
範勇說完，很多人搖了搖頭，感覺不就是價格戰嘛，這算什麼策略？
永輝超市之所以敢低10%來經營，那是人家的規模效應，薄利多銷，我們剛起步，就低15%，行業毛利7%？有人不解，有人失望；
“呵呵！”範勇笑了笑，情緒絲毫沒有受到影響，又說道：“大家聽我說完再提意見，好吧？”
衆人出於尊重，都沒有出聲，點頭同意；
範勇已經做了全盤考慮，他之所以敢提出低15%的策略，也是有原因的，他的經營規劃是，用零損耗來換取降價空間，用物美價廉的生鮮商品來爲鄰家招攬人氣；
郭啓天眼前一亮，感覺範勇的思路沒有錯，挺好，只是細節還需要商榷；
“怎麼實現零損耗？”郭啓天追問道；
範勇面帶微笑，一副成竹在胸的表情，“領導莫急，聽我慢慢道來！”；
“哈哈！”大家忍不住又是歡樂一笑，感覺範勇今天被猴精附體，他和曾經的自己判若兩人；
原來的零損耗是這樣實現的，經營流程和傳統的生鮮超市一般無二，只是零售價格更優惠一些，網上外賣渠道只是擴大了銷量，真正實現零損耗，還要依託鄰家美食坊，範勇打算每天把賣相不好的蔬菜，瓜果及時進行流動處理；
例如鄰家生鮮超市早市7點開賣，集中迎來第一批顧客，三四個小時後，把賣相不佳的，統一清理稱重，在批發價的基礎上加上20%處理給美食坊那邊，賣相不佳的水果處理給鮮榨果汁商鋪，動態處理瓜果蔬菜，間隔時間短，就不會出現變質腐爛的情況，這樣做可以把自然損耗降到最低，幾乎爲零的地步；
這樣就能確保顧客什麼時候在鄰家生鮮超市都可以買到新鮮優質的瓜果蔬菜，價格又實惠，何愁生意不好？
“這個主意真靠譜！”衆人紛紛點頭認同；
範勇最後總結道：“我打算生鮮超市的零售價格先期低於市價15%-20%，讓大家看得到實惠，顧客培養成購物習慣後，可以逐步提高到40%左右，看齊永輝生鮮的價格，我自信咱們質量好，再配合鄰家會員一卡通的積分福利，我堅信生意必須旺！我的目標就是讓生鮮超市成爲鄰家的賺錢機器和招攬顧客的法寶！”
“士別三日當刮目相看啊！”程偉看着範勇嘖嘖稱奇，人的潛力真是無窮；
“郭總，這是我詳細經營策劃書！”範勇說完，把資料遞給了郭啓天；
“你弄得？”郭啓天喫驚道；
“嘿嘿，我哪會整這個，我那助理幫弄得！”範勇傻呵呵道；
“你能講成這樣也不錯了！”郭啓天由衷的讚歎道；看更多！ 威信公號：hhxs665