“望江樓!”楊啓明在這家高檔酒樓門口停下腳步,盯着招牌似乎想着什麼;
望江樓以前可是恆城數一數二的高端知名餐飲品牌,多年來名聲在外,望江樓在普通人眼裏有了特殊的含義;
“等我發達了,哥們請你去望江樓!”
有人喫飯矯情,偶爾會被人揶揄幾句,“這裏的菜不好喫,望江樓的菜好喫,你去啊!”
諸如此類,可見望江樓在普通人心中的份量;
近年來國家抓貪官懲治腐敗,高端餐飲進入了寒冬,效果好不好從高端餐飲就能窺見一二,那些隱藏深的貪官也不敢明目張膽的在高檔酒樓喫喝宴請,要麼夾起尾巴做人,再或者悄悄轉換陣地,偷偷去鄉野度假村,私人會所俱樂部等地方,這兩年望江樓已不復當年榮耀,竟然也上了團購網站,推出了1999元實惠8人餐,人均不到三百還好吧!現在的望江樓和以前不可同日而語,那時候這裏人均消費最低標準三千,超過普通人一個月的工資啊!
“班長咱們換一家吧,這地方……”江珊猶豫道,她是土生土長的恆城人,望江樓她是再清楚不過了;
楊啓明用手機搜索了一番後,見到望江樓自降逼格到了團購網站,月銷量也只有可憐的兩位數,嘴角不由得微微一笑,“怕什麼?落架的鳳凰不如雞!我去會會它!”
“幹嘛去?”江珊見楊啓明信心滿滿,正準備進入望江樓,被楊啓明拉住了;
“你不是說去會會它嗎?”江珊指着望江樓,忍不住疑惑道;
楊啓明笑着解釋道:“望江樓你以爲是小飯店啊?進去就能見到老闆,即便你有幸找到老闆也沒用,負責採購也不會是老闆本人,跟我來!”
江珊跟在楊啓明身後,繞道找到望江樓後廚的小門,恰好看到兩個白衣廚工在抽菸躲清閒;
楊啓明再次發揮自來熟的本領,三兩句就和兩個廚工搭上話,隨即有說有笑;
“兄弟,別費勁了,我們這負責買菜的是老闆的妻弟,還有……”其中一個廚工道出了其中的內情;
“謝謝了兩位兄弟!”楊啓明和兩位廚工打完招呼,便帶着江珊離開了望江樓,尋找下一個目標;
“你們說什麼呢?望江樓不去了?”江珊一頭霧水,不知道楊啓明探聽到了什麼;
楊啓明邊走邊說:“下面我們只找中小飯店,這種大酒樓直接pass掉!”
“爲什麼?”江珊追問道;
“剛纔打聽過了,這種大酒樓食材消耗量大,一般會直採或者有多年的合作伙伴送貨上門,通常有延期結賬的賒欠行爲,不適合我們鄰家的菜好買平臺!”楊啓明頓了頓接着說道:“即便有些大酒樓可以接受網購這種先款後貨,但從考覈角度來說,大酒樓和小飯店都是一樣的,死磕這種大酒樓喫力不討好,往往事倍功半,你說我們有必要去犯傻較勁嗎?”
江珊忍俊不禁,對着楊啓明豎起大拇指,“班長你真厲害!”
楊啓明漸漸進入狀態,一下午又掃了幾十家中小飯店,整個班的業績遙遙領先;
張松和同伴浪費了半天時間,痛定思痛,硬着頭皮拜訪起來,遇到熱情的老闆就聊兩句,萬一遇到愛答不理的餐館老闆丟下宣傳彩頁就匆匆離開,二人漸漸找到了感覺,一下午也收穫頗豐,二八法則總不會錯,即便你說的天花亂墜也會有人拒絕你,真正感興趣的老闆,你遞上一張彩頁他就主動和你聊起來,後面的事情也是水到渠成……
“我感覺在酒店開這種投資會議不妥!”郭啓天搖頭否決道;
“爲什麼?”梁燁不解道,他心想在五星級酒店搞個會議廳,佈置高端大氣上檔次,這些投資人應該更容易認可鄰家,同時又能樹立鄰家的企業形象;
“我們鄰家本就是紮根社區零售服務型企業,沒必要搞那些花裏胡哨的東西,我感覺會議接地氣更好一些,我們要展現出鄰家的真誠和質樸!”郭啓天認真解釋道;
“行,聽你的!”梁燁點頭附和道;
“我建議會議地點就放在鄰家的各個分店,這些投資人都是每個鄰家分店周邊的居民和商戶,他們可以接觸看到身邊的鄰家,通過現場實地講解總比幾頁ppt更有說服力!”郭啓天進一步解釋起來;
“好,你的方案更勝一籌,用你的,就這麼愉快的決定了!”梁燁笑眯眯的說道,他籌劃許久的會議方案被郭啓天三言兩語就斃掉了,似乎一點也不介懷;
“老梁,你的方案也有很多閃光點,把某些地方稍微改動一下,直接運用到咱們的鄰家分店就完美了!”郭啓天怕梁燁尷尬,隨即補充一句,他們事先商量好,每人拿出一套會議方案,然後放在一起討論哪個更合適……
郭啓天和梁燁分析過當下的形勢之後,二人達成了共識,商業衆籌計劃已經不在是可有可無的東西,它將是鄰家成敗的一個關鍵,如果衆籌計劃能順利實施,別的不說,鄰家分店的數百名股東將來也是鄰家忠實的消費者和推廣員,單單依靠他們,鄰家的日子就不會過的太慘,維持個收支平衡不成問題,只要稍微努努力就能盈利,只是多少的問題,如果這種模式推廣開來,由量變到質變,形成全國性的燎原之勢,鄰家成功也就水到渠成了;
“咚咚!”
“請進!”
鄰家b2b平臺菜好買客服部經理袁莉一臉興奮的走到郭啓天身旁,微笑着說道:“郭總,梁總,咱們的菜好買用戶剛剛突破了300家!”
“一天就超過300家了!”梁燁喫驚道;
“恩!”袁莉點點頭;
“地推團好樣的!”郭啓天也是喜出望外,鄰家b2b平臺菜好買,用戶都是中小型餐飲飯店,每個用戶都要接受線下審覈,確保真實有效,這個新平臺基本複製了鄰家外賣平臺,只是某些功能做了調整,從鄰家b2b項目立項到菜好買平臺上線,前後只用了八天時間,這其中還包括了三天的上線測試,效率無可挑剔;
郭啓天原本擔心菜好買的推廣不順,這種針對餐飲商家的b2b平臺並不稀奇,之前已經有了同類的平臺,無論是地方性的還是全國性的,發展中的問題都不少,腐爛變質,品質太差,送貨不及時,價格問題等等,目前還沒有一家真正的龍頭老大,行業模式和外賣巨頭一樣,主要大城市直營,其他地區招募代理商,這些小代理商爲了保持競爭優勢,勢必會以低價吸引用戶,還想從中賺錢,只能選擇最次的貨,低價好貨本就是矛盾的體,菜好買有了註冊用戶只是第一步,後面的路還有很長,面對競爭者如何運營好平臺,還需要多費一番腦筋;看更多! 威信公號:hhxs665