“金枝，聽說你養雞後，我是一直想找你的。”張老三見到金枝後單刀直入地說，“都說同行是冤家，你一個城裏生活的女孩子，對養雞的事，知道多少呀。”
“三叔，我也想找你哩。”看到張老三來者不善的樣子，金枝莞爾一笑，“現在，你要知道雞的啄癖，也就是惡癖。這個時節，正是各種家禽均可發生的一種不良行爲，主要表現爲雞鴨鵝鵪鶉相互啄毛啄蛋啄肛啄趾或啄食機體其他部位，以至被啄禽受傷死亡。啄癖多發生在春夏交替期間，是養殖場比較常見的疾病。這些，你知道吧。”
“有點意思呀。”張老三笑了，“這樣的話，我還是第一次聽到哩。”
“那可不行，光知道把雞能喫的東西喂一下，哪個不會呀。”金枝一本正經地說，“這裏的學問大着哩，當然，現在是天氣的原因，要考慮突然變暖，光照由弱變強，溫度由低變高，這些變化會對家禽產生應激，有可能引起啄癖。還有，你的飼養密度過大，家禽相互叮啄遊戲。再是光線太強或通風換氣不良而導致禽舍潮溼悶熱，使家禽煩躁不安，容易引起啄癖。如果你現在真的遇到這樣的問題了，那麼，還有飼料營養方面的原因。知道吧，缺乏含硫氨基酸或氨基酸不平衡，而羽毛中含硫氨基酸豐富，故引起家禽互相啄食。飼料中蛋白能量比不平衡，能量過高而蛋白質不足，或蛋白質質量差，也易引起啄癖。還有就是飼料中食鹽不足，家禽尋找有味的食物而引起啄癖。要注意飼料中鈣和磷比例，如果不加入那些東西，或者不平衡，也會引起異食癖的，飼料中缺乏某種微量元素或維生素引起啄癖，蝨和蟎那些體外寄生蟲和法氏囊病等容易引起啄癖，在禽體表面某些部位受傷，如斷喙刺種禽籠掛傷引起出血，其他家禽嗅到腥味或看到這種顏色會羣起而啄之。現在，你家的雞，一定是遇到了這樣的情況吧，三叔，如果你發現有啄傷或出血家禽，應及時進行隔離飼養，並用01%的高錳酸鉀清洗患部。選喂質量穩定的配合飼料。改善環境條件，應該有合理的光照強度，控制合理的飼養密度，圈舍清潔，通風透氣良好，避免舍內氨氣和二氧化碳含量過高。補充全面的維生素，特別是b1和b2。可適當添加骨粉、羽毛粉、魚粉等。日糧中添加1%~2%石膏粉，連續喂3天~5天；確定飼料缺乏食鹽時，可加04%食鹽，連用3天~4天；日糧添加06%芒硝，連用3天~4天。適時斷喙，肉仔雞可在1日齡進行，種雞可在6日齡~9日齡進行。三叔，我知道，也能看出來，你現在，可能真的是遇到麻煩了。要不然，你來找我，不會真的是想找什麼茬的吧。”
“佩服，真的，你還真神了呀。”張老三豎起大拇指，“好，一個人窮不可怕，怕的是人窮志短，從內心裏認同自己不如別人，接受當下的處境，並且完全不思進取。在貧窮的時候，如果你自己都放棄跟命運抗爭，選擇妥協，那麼一輩子都不會有翻身的機會。三叔我也是讀過書的人，也是走南闖北的人。是的，志當存高遠，年輕人，我是說象你這樣有想法的人應當胸懷遠大理想，才能驅使自己不斷前行，最終走到目的地。諸葛亮躬耕於南陽時，只是一介鄉野村夫，卻胸懷天下，對天下大事瞭如指掌，這纔有千古流傳的隆中對策呀。本來呀，只想來找你說一下我不想再養雞的事，真的象你說的那樣，出了毛病了。我想上鴨子這個項目，你也知道肉鴨性能優勢那就是生長週期短。肉鴨養殖的週期比較短，一般養殖30～50天即可出售，資金週轉快，一年可多次養殖。還有就是投資少，方便管理。肉鴨養殖的投資少，鴨舍可以因陋就簡，飼料以穀物類爲主，價格比較低，飼養管理簡便，用工量少。早一段時間我考察了，肉鴨養殖的收入比較高，每隻肉鴨的純收入2元左右，一年可養殖5茬以上，收入比較高。我算了成本的，鴨苗飼料用藥水電花銷每隻鴨成本約爲195，1萬隻肉鴨成本爲195萬元。出售的成品肉鴨體重325千克，每千克毛鴨66元，銷售收入每隻爲2145元，1萬隻肉鴨銷售收入爲2145萬元。利潤每隻肉鴨飼養成本爲195元，銷售收入爲2145元，利潤爲195元，1萬隻肉鴨利潤爲195萬元。建設成本收回需要飼養4批肉鴨，以每年飼養5～7茬，平均6茬計算，當年便可收回建設投資，並有51萬元的利潤。從肉鴨加工企業銷售情況來看，國內仍是需要進一步開拓的主市場。肉鴨銷售的主要渠道，爲大城市的批發市場和肉鴨加工廠。養殖廠子，現在，不好經營的。當初，我是依託縣裏，你也知道的。那個時候，有李縣長家裏撐着呀。現在，不行了。現在，我要靠自己了。我考察一下目前市場銷售的肉鴨脂肪含量較高，影響消費者消費。選擇瘦肉率高的肉鴨品種，加強飼養管理，提高肉鴨的瘦肉率，是今後肉鴨養殖需要解決的問題。品種優良的肉鴨，其生產性能的遺傳潛力較高，生長速度快，抗病力強，對飼料的利用率高，同樣的日齡，消耗同樣多的飼料，其增重比其他品種的肉鴨大得多。現在肉鴨45日齡體重32千克，飼料轉化率24，胸肉率135。櫻桃谷鴨中白羽l系中商品鴨47日齡體重30千克，飼料轉化率3，瘦肉率達70上，胸肉率236247。番鴨商品鴨3月齡體重公鴨27千克，母鴨18千克，飼料轉化率3，瘦肉率達75左右。我已經學習了一些東西，準備改造一下自己的養殖廠子，這樣，不和你形成競爭了。其實，我知道的，飼料消耗量會因周圍環境的溫度溼度水的供應飼料的乾燥程度繁殖狀態飼料質量發生變化。其中，溫度對飼料的消耗較爲明顯。肉鴨的適宜生長溫度一般在12c－24c之間。在此溫度範圍內可有效地利用飼料。因此要儘量地創造條件，需要搭棚圈養，要密封門窗。我如果把梨山承包下來以後，準備先在山下養殖小型的，然後，上山。我想像着漫山遍野，都是鴨子，不好嗎？”