林依點點頭，道：“早飯喫過了，現在店裏生意怎麼樣？”
“很好。”掌櫃笑道：”自從上次東家給我們指導了新的菜品之後，八珍堂的生意就蒸蒸日上，你瞧今天，還沒到中午喫飯的時候，就有客人來喫飯了。“
林依點點頭，笑道：”大家辛苦了。“
掌櫃的擺擺手，笑道：“不辛苦，東家，賬本我一早準備好了，您現在要看麼？”
林依點點頭，問道：“好，拿出來我看看吧。”
掌櫃點點頭，轉身進了賬房，過了一會兒，便抱出一疊厚厚的賬本出來。
林依坐在櫃檯後，開始看賬本。
掌櫃做賬做得很用心，賬本也做得很細緻，林依看得十分清楚明瞭。
等看完帳，掌櫃又帶着林依到賬房，打開保險櫃給林依看這些天來的收入。
自從上次上了新菜品之後，每天生意都非常的好，第一天的營業額就達到了二百兩銀子，後面每天都有增加，到昨天爲止，營業額已經達到了五百兩銀子。
掌櫃的定期將一部分銀子兌換成銀票，這會兒，便將一隻裝了銀票的小盒子從保險櫃裏抱出來，遞給林依道：“東家，這是最近的收成，一共是三千兩銀子。”
林依接過那小盒子，問道：“店裏開銷的銀子留夠了麼？”
掌櫃的道：“東家請放心，都留夠了。”
掌櫃聽了，十分高興，笑道：”東家心善，什麼都記得我們，我們真是上輩子修了福氣，這輩子才能遇到東家這麼好的貴人。“
林依笑道：“這是你們自己努力換來的。”
掌櫃聽着林依的話，心裏暖暖的，彎腰伸手擰起地上的口袋，轉身走向廚房。
掌櫃來到廚房門口，大聲道：“東家發米麪了，大家快過來領，動作快點，別耽誤時間。”
大家一聽，都高興起來，然後一個個過來，由掌櫃給他們稱米麪。
等看見掌櫃舀出來的雪白的大米和麪粉時，大家都是又興奮，又激動，一個個對林依都是感恩戴德。
“東家真是好啊，給我們發的，都是上上好的米麪，這麼好的米麪，在外面起碼要賣五十文一斤。”
“是呀，放眼咱們寧合縣，都沒有哪個東家像咱們東家怎麼大方。”
“東家這麼好，以後你們可要好好用心的幹活，知道麼？”掌櫃的趁機給林依籠絡人心。
一個廚師道：“大叔，我們是那麼不識好歹的人麼？東家對咱們這麼好，咱們自然要用心給她幹活了。”
掌櫃的道：”光用心還不夠，還得用腦子。“
“大叔，你這是什麼意思？我們不太懂啊。“一個廚子撓撓頭，說道。