之前劉達提供的祕方被破解，北岡惠對喬智產生了濃厚的興趣。
她一向對自己的“複製”能力很有信心。
儘管沒有直接交手，但間接地交鋒，已經讓北岡惠意識到，喬智勝了她一籌。
從未沒有敗過一次，心境有了波動。
勝負欲，不甘。
冷靜下來，讓自己足夠理智。她要探明真相。
認真研究了喬智的資料。
知道他在瓊金開了一家餐館。
名字叫做喬幫主的食堂。
原以爲是一個包裝設計的名字。
沒想到真的只是一家食堂。
坐落於大專學院，需要通過嚴格的安檢系統才能進入。
北岡惠打量着這家店的環境。
與印象當中的華夏餐廳有很大的區別，設施都很簡單，但異常整潔。
牆壁上貼着富有華夏風格的圖案，梅蘭竹菊，增添了一股水墨畫般的厚重底蘊。
食堂的服務員，聘請的並非清一色年輕女孩。
有男有女，有老有少。
他們穿着統一的服裝，經過良好的訓練，不卑不亢，舉止禮貌。
從細節來看，食堂的管理，比想象中要更加地規範。
尤其是當丁嬋用流利的英語跟自己交流，加了很多分。
北岡惠對島國的餐館有很深瞭解。
即使人羣素質較高的島國料理店，絕大多數服務員都不懂英文。
間接地說明這家食堂擁有了與國際接軌的實力。
食堂的氣氛良好。
絕大多數華夏餐館都會很喧鬧，但這裏的顧客沒有發出很大的聲音，倒不是怕影響別人。
似乎，所有人用餐者都在安靜地享用美食。
坐在最右邊的一對情侶，他們面對面坐着，沒有言語交流。
兩人用筷子夾菜，貪婪地品嚐每道食物的滋味。
令人情不自禁地聯想起，在非洲大草原上，雄獅和母獅打到獵物之後，盡情地享受獵物的畫面。
動物對食物原始的慾望！
北岡惠皺眉，難道這家食堂真有這種魔力。
牢牢地抓住了每一位顧客的需求，讓他們專注於品嚐食物的味道。
若不是暗中而來。
北岡惠甚至會誤以爲這些人都是食堂請過來的托兒。
掃了一眼菜單，研究菜價。
即使以島國的高消費，這家食堂也可以被視作黑店了。
北岡惠很難想象，這麼高的價格，會讓人趨之若鶩。
不過，經過這段時間在華夏遊歷，她對這個國都有了全新的認識。
以前總覺得華夏這個國家僅僅比較大，人員素質以及社會進步程度，要遠遠落後於島國。
但真正來到這裏，發現島國是暮年，而華夏是青少年。
到處都散發着蓬勃的朝氣。
京都是公認的國際都市，但云海的速度和節奏不亞於京都。
而且，雲海的美食水平以及餐廳的規格，也與京都基本相近。
不僅雲海讓人印象深刻，每座城市都有自己的格調與美食，讓北岡惠感觸良多。
這已經是一個不可逆轉的趨勢。
先上來一份簡單的涼菜，是近期都會免費贈送的醬黃瓜。
黃瓜很細很長，墨綠色，食指大小。
輕輕嗅一口，獨特的甜香氣息撲面而來。
丁嬋關注北岡惠這邊的動靜，主動走過來介紹。
“這道涼菜名叫醬黃瓜，是淮南菜系當中獨特的涼菜，是免費贈送給您的。要不，你可以嘗一嘗。”
“謝謝！”
不信一道涼菜能逆天。
北岡惠暗想，我先嚐一嘗吧。
放入口中，輕輕地咬了一口，發出咔嚓一聲脆響。
舌尖觸碰到甜酸的瓜肉，一股清新的香氣透骨。
香味凝而不散，氣味悠長。
甜酸中有股鹹鹹的味道，瞬間將胃口打開。
很難想象，一點也不起眼的醬黃瓜，竟然有這等化腐朽爲神奇的妙用。
仔細品味口感，舌尖分辨調料，腦海中解析醃製的祕訣，短時間內竟然一無所獲。
忍耐不住又咬了一口。
甘、醇、美、香，彷彿喝了一碗上好的佳釀。
難道里面放入了陳年的美酒？
美酒的祕方很難解析，也難複製。
正菜還沒有端上來，北岡惠將醬黃瓜，已經消滅地一乾二淨。
她的面色變得舒緩，對今天到來感覺十分的滿意。
這道涼菜，激發了大腦中無數靈感，已是不虛此行。
第一道菜已經端上來，丁嬋介紹道：“這道菜名叫翡翠蹄筋。”
漢語說了一遍，再用英語翻譯。
北岡惠朝丁嬋點頭感謝。
丁嬋基本可以確定，北岡惠應該是島國人。
島國人在表達感謝到時候，會下意識地低頭。
內斂謙遜，很難看到他們的眼神。
而韓國人在感謝的時候，會習慣性地揚起下巴。
眼中的戲會很多，表情會略顯誇張。
翡翠色，是用薺菜剁碎作爲主要食料。
再和火腿、冬茸、蝦米、木耳切末，混合在一起。
將蹄筋和翡翠末炒香，再用紹酒、高湯燒沸。
勾芡，使得綠色包裹蹄筋，加入些許芝麻油。
翻鍋裝盤，撒上些許火腿茸。
北岡惠仔細地分析其中的味道。
炒制的方法，能夠推演出來，但最爲關鍵的是高湯，難以複製出來。
蹄筋鬆軟滑糯，菜末均勻解膩，色澤碧綠，鮮香誘人。
不知不覺，北岡惠已經吃了大半。
作爲一個廚師，能讓她忘記份量，已經是很大的成功。
史無前例地覺得有些氣餒。
不僅剛纔的醬黃瓜無法解鎖，而這道翡翠蹄筋，依然是一道加密的菜餚。
密碼在高湯當中。
第二道菜以及米飯上桌。
丁嬋看了一眼盤子裏所剩不多的份量。
“看來今天的菜挺合你胃口。”
北岡惠微微一怔。