接了這事，這幾日凝蓁都要在這院兒裏忙活着，傅建玔怕她兩邊來回跑喫不消，便要爲凝蓁在府上支個牀，凝蓁並未答應。
她若整日不在府上，就寢在不回家就不太像話了。儘管忙到很晚纔回去，凝蓁也沒有怨言。只是這幾日，她日日都回去的晚，比尋常傅鈺深睡覺的點兒都要晚，要傅鈺深先睡，不必等她。
但日日回去時，傅鈺深都在等她，把書房中的書搬到了臥房中來，一邊看書一邊等凝蓁回來。
傅建玔那邊前來弔喪的賓客倒是不少，茶水，早、午、晚膳都要一應跟上。凝蓁每日都早早三更天起來，稍微收拾一下，就往那邊趕了。
這邊人本不多，來的賓客多了人手就不夠了。凝蓁又同秦夫人商議了下，將那邊不大要緊的事兩人折一人做，抽掉了十幾位各家媳婦及婆子丫頭，放在了傅建玔這邊院兒留用。
頭一次住持這事，凝蓁也是硬撐着，她坐在上座，低下的人嗚嗚怏怏的說着，她喊了幾嗓子，也震懾不住，喝了口水潤了潤嗓子，先分派了差事再說。
“李家媳婦，今日你負責伙房事務，客人的茶水要跟上，鍋上不能停，客人多，用水也多。”
“是，大奶奶。”領了牌子站到一旁。
“王家媳婦，茶葉的事就託給你來掌管，若是府上不過了，及時來領錢添置。茶葉不可過差，有損我們的門面。”頓了頓，又道“也不可太好，畢竟四處都需要銀子，能省點就省點。”
“是大奶奶。”
“呂家媳婦，這杯碗碟筷，就給你來看着，若是少了丟了，或是打壞了，就記在你頭上。”
呂家媳婦上前領了牌子，有些作難道“可是人多眼雜，也不好看着啊。”
“不好看着拿月錢的時候怎麼不嫌沉呢一個二個倒是跑得挺快，少一個子都是不依的。拿這份錢，就要做相應的差事，既是人多眼雜，怎麼安排分管，那也是你的事。你記在誰頭上我不管，我只記在你頭上就對了。”
凝蓁怒斥，方纔低下說話兒聲她怎麼也鎮不住，這下竟是將衆人嚇得不敢吭聲，登時就安靜了下來。
凝蓁又接着把活都指派下去，那些人領了牌子走了後，凝蓁問一旁的李嬤嬤和張嬤嬤，“二位嬤嬤覺得凝蓁如此分派，可有什麼不妥，我是新人，也年輕，不如二位嬤嬤懂得多，若是哪裏不妥，還請嬤嬤指出來，凝蓁好改。若是錯了，我倒是不打緊，但是丟了我們國公府的臉面，老太太那裏也不好交代。”
那二位嬤嬤本想要看凝蓁出醜的，聽凝蓁這麼一說，嚇得慌張起來，李嬤嬤道“大奶奶說的極是，說到哪裏不好，倒是有一處奶奶做的還不夠細緻。”
“哦，哪一處”凝蓁眉毛一挑。
“奶奶只讓那袁家媳婦準備充足的糕點，卻沒說怎麼備能妥當。若是備的多了，剩下了可惜，又廢了銀子，二來，若是那媳婦置辦糕點時，從中剋扣銀子，謊報了數量，那就更不好說了。”
“那依嬤嬤意思，該怎麼辦”
“老奴說這也只是一角，有關採買的，奶奶最少在派去個人，專門記錄採買數據，對這賓客數量，比對着。若是誰敢中飽私囊或是多買了，就扣她一年月銀，但凡舉報者，就將扣的月銀作爲獎賞，奶奶以爲如何”
這方法雖說過於苛刻，用人不疑，疑人不用。但眼下事多，少不得有人會鑽空子，凝蓁覺得可行，就把這差事給了李嬤嬤，讓她來辦這件事。
她是傅老太太身邊的人，那些媳婦自然要尊重她，且她若是貪了，被老太太知道，必然懲罰更重。
漏點油水的人是免不了的，凝蓁又特意附加了句，她監督旁人時，旁人也同時監督她，如此纔會令人信服。李嬤嬤笑了笑，雖有些難色，但還是尊了凝蓁的意思。
這張嬤嬤是秦夫人身邊的人，凝蓁怕秦夫人對她做這件事多有不滿，會暗中委託張嬤嬤下手，也多有防備。
張嬤嬤問凝蓁，她做些什麼，凝蓁想了想，事情都分派的差不多了，便道“張嬤嬤就去廚房看着那些丫頭婆子們做事，哪裏做不好指導指導。嬤嬤是母親孃家帶來的人，太重的活兒，凝蓁也不敢指派給嬤嬤。”
那張嬤嬤顯然有些不屑，廚房沒什麼油水可以撈，但凝蓁是掌事人，凝蓁說這話，她也只好遵守。
事情吩咐完，凝蓁餓的心慌，馥香便陪着凝蓁先到休息的屋子裏用些早膳。
凝蓁剛剛屁股沾着凳子捧起碗筷，就有一丫鬟匆忙前來，凝蓁又放下碗筷，“作何如此慌張”
那小丫鬟道“方纔廚房裏剛剛燒好的熱水，要給客人泡茶，裏頭卻燙死了一隻老鼠。”
凝蓁想了想，有些噁心，道“怎麼會有老鼠”
“奴婢也不知。”那丫鬟很是慌張，整個人都丟了魂兒似的。
“鍋還在，重新燒便是了。”覺得這是大驚小怪的。
那丫鬟面露難色，“正是這事奴婢纔來請奶奶的示下，那燒水的鍋不知怎的，就給破了個口子。眼下客人都來了，燒水的鍋卻是騰不出來。出門買也不一定會買到合適的。”
凝蓁想了想，這客人來了，不能沒有茶水，當下敲定，“起初這裏的竈爐是同國公府一個師傅造的，想來鍋口差不到哪裏去，你去尋幾個人前去國公府把那裏燒水的鍋擡來，就說我說的。”
那丫鬟領了命便退了出去。
拿國公府的鍋來，凝蓁直接下了決定，也沒向誰請示，凝蓁回頭還要回國公府做解釋。
這纔開始，就出現事端，鍋爐好生生的，早不壞晚不壞，偏偏這個時候壞，燒好的熱水又出現了老鼠，都太過巧合。在節骨眼兒上生事，必然比別有用心。凝蓁準備要去廚房查看一下，到底哪裏出了岔子。弟妹金安