筆趣閣 > 我靠美食制霸古代文蕪沉時楨 >第27章 平手
    無論是菜色還是糕點,色都是要讓人一眼看着就有食慾。而不是說擺盤多麼精巧,花樣多麼新奇就叫色。這些都是錦上添花的東西,並非是做得好那料理就會美味。

    司膳大人明顯就是雞蛋裏挑骨頭,將概念給偷換了。他身爲司膳不會不明白,只是故意這麼說來打壓文蕪。

    原以爲文蕪不敢對他的所言有異議,卻不想簡單一句話就反駁了,還狠狠揭穿了他的淺薄。

    “你又不是畫家,做糕點講究什麼黃昏山巒。這花樣你勉強可以說是樸素,但這甜膩的味道是怎麼回事。你在做糕點的時候一次秤砣都沒有用,真以爲自己技藝爐火純青,不會拿捏錯分量嗎!”司膳大人被揭穿假面,嗓門不由得大了些,好顯得他有底氣。

    文蕪對上他的惡眸,清冷無波:“民女自打出師之後,無論做糕點還是做菜餚都從未用過秤砣。十餘年來一向如此,就算拿捏錯了分量,也不至於到過於甜膩的地步。司膳大人,或許是你口味有些淺了,相信陸大人並不會覺得甜膩。”

    御廚已經爲她幫到這份上了,還不怕得罪司膳幫她嘲諷了一句。傻子都知道他是站在誰那邊,文蕪也趁機借勢。

    “不錯,我喫起來便覺得剛剛好,就是比普通的糕點甜了一些,但根本不影響本身的美味。司膳大人,你這是矯枉過正了。”御廚也不好說這糕點不甜,他卻是感覺有些微微過量。

    但他也不想順着司膳大人的話說,總歸絕不能給他好臉色看。

    “這麼說來,陸大人你是覺得這糕點做得還算可以了?”司膳大人嗓音低沉,轉眸冷冷看向御廚。

    這是在逼着他做出選擇,不然的話,他剛剛說的就都是故意要反駁他。

    “這糕點難道做得很差?”御廚不中計,反問了一句回去。

    就算文蕪的糕點做得口味過了,但也絕算不上差。在司膳大人的口中,這糕點彷彿已一文不值。

    御廚不說好,如果司膳大人說差,那也是在故意擡槓。

    文蕪心中不由得想笑,不愧都是在宮中歷練多年的人,一個比一個道行深,誰也不比誰遜色多少。

    就在他們言語相鬥之時,那太監又是領着一幫人浩浩蕩蕩回來了。

    司膳大人又是連忙起身:“公公,蘇家糕點可是被選爲上佳了?”

    “蘇家糕點,主子已嚐了,入口便是一陣鬆散。那碎屑掉了主子一身,味道還重要嗎?”太監目光比來時更生冷了些。

    蘇桂平在下渾身一顫,臉色都已發白。他爲了追求柔軟的口感,多加了一些能讓麪糰鬆軟的材料。卻不想居然過於鬆軟,以至於都結不成塊。

    司膳大人是個男人,咬一口糕點落些碎屑他根本不在意。但對於後宮的女人來說,這可是分外遭嫌的。

    “那是誰家爲上?”司膳大人爲了不過於袒護蘇家,轉而又是推出另外的家族來。

    文蕪屏氣斂聲,手心已是沁滿了汗。

    “主子說了她已有人選,總歸不是蘇家。”太監話語利落。

    司膳大人如遭雷擊,臉色發白。

    他原先不知道出題的人是誰,還以爲是雪妃。加上雪妃宮中的貼身太監前來,又送來了那麼多的好處,他便認定了這糕點最後是要送到她那裏。

    只要他一口咬定蘇家糕點爲最佳,雪妃那邊又在支持本家一票,那蘇桂平便可在此輪中獲勝。

    誰知等來的太監竟然是另外一位。

    “太后選的人暫且保密,既然司膳大人已選了蘇家,那最後就得看看陸大人的意思了。”太監轉而看向一邊的御廚。

    御廚坦然一笑:“在下認爲文氏糕點爲佳,在公公來前,在下還差點因此而跟司膳大人吵起來呢。如今太后娘娘既然沒選蘇家,可見在下的舌\/頭還是比司膳大人要靈些。”

    他挑眉得意,笑看着司膳大人那一張苦瓜臉。

    “即使如此,那就是一票歸文氏,一票歸蘇家,暫時便是平手。”太監看向了文蕪,朝她是微微笑了笑。

    文蕪連忙起來福身,能跟家族傳人打個平手,她已是上風了。

    “公公,草民斗膽一問,我蘇家糕點何處令尊上不滿!”蘇桂平心生不服,第一個衝出來詢問。

    太監瞬間冷了臉:“太后娘娘她老人家做事,要跟你交代?來人,拖出去重打二十大板!”

    蘇桂平目色惶恐,還來不及求饒,人已經被御林軍架起拖了出去。

    “看來即是平手也有人心生不服,想來其他家族的參賽者亦是如此。”太監看向身邊的御廚,“陸大人既然認定文氏糕點出衆,那就由你來給諸位解釋吧。”

    他一甩拂塵,坦然而去。

    御廚在後抱拳相送,轉而便是正色看向那場下的人。他捻起糕點高高舉起展示出來:“方纔我已說過花樣跟色澤,諸位都是世家傳人,想必也不會因爲此糕點的樸素而對其有偏見。”

    聶豪等人哪裏還敢多說,他們也說不出什麼來,這糕點雖不華麗好看,但也算不上醜。

    “此糕點以菊\/花入味,百合果煮水燻蒸而出,花香在內,果香化爲蒸汽覆於表皮,清香在外。這內外結合,每一口都是能品得花果清香。”

    衆人臉色一驚,司膳大人卻是在一邊冷臉,他何嘗不知文蕪的糕點精妙,只是難以開口罷了。

    “爲廚者,菜餚糕點都是要服務大衆,男女老幼的口味皆要顧慮。此糕點雖然做得略微過甜,但在孩子跟年長者口中卻是恰到好處。對於年輕人而言,也就是多喝口茶的事。”御廚解析得明明白白。

    四大家族的少爺臉色暗沉,他們在做糕點時只按照品鑑官的口味來做,根本沒有考慮各個年齡的人,這一點他們確實是輸了。

    文蕪早猜到這第三位品鑑人是年長者,但她也不敢一味的迎合口味,便將糖只拿捏多了那麼分毫。

    既能滿足司膳大人跟御廚,年長者喫起來也覺得剛好。


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