說起小年夜,周雲就想起現代網上熱議的一個話題:小年夜到底是什麼時候?
北方說小年是臘月二十三,南方說小年是臘月二十四。
關於這個也是有很多的說法,有的說是因爲宋朝的某些原因,有的時候的因爲清朝皇帝的規定。
不管怎麼說,雙方各執一詞,互不相讓,當時周雲就在網上默默評論了一句:不好意思,小年難道不是正月十五嗎?
在她的記憶裏,小年夜一直都是正月十五,小年夜元宵節,喫元宵看花燈。
這點又和一些南方的城市不一樣,南方一般喫的是湯圓,而北方和偏北方則喫的是元宵。
湯圓是包出來的,表皮光滑黏糯;元宵是滾出來的,表皮乾燥鬆軟。
不管是湯圓還是元宵都需要先把各式的餡料準備好,元宵節屬於新年的尾聲,在這個日子裏周雲想給每位食客都送上一碗元宵。
還想給城中像原本的蕭策一樣的乞丐們送上一份,所以她準備的餡料多而豐富,有豆沙餡、棗泥餡、芝麻餡、花生餡、桂花糖餡等等。
說起餡料,不得不再提起元宵和湯圓的不同,元宵的餡料偏硬,一般單一甜味爲主,湯圓的餡料則是偏軟,鹹甜葷素百味皆有。
周雲作爲一個把正月十五作爲小年夜的人,最愛的當然是元宵,沒有湯圓那種粘牙的軟糯口感,也不會因爲多喫兩個而覺得膩人。
正好錦州的習俗也是喫元宵,她再次感慨這是上天註定的緣分,讓她成爲周雲。
乾淨的木盆中放着兩指深的糯米粉,過了溫水的餡料被投入潔白細膩的糯米粉中,隨着周雲手臂搖晃的幅度在那一堆白雪中滾動,不一會便披上層若隱若現的紗衣。
將餡料撈出重新過溫水,再次投入糯米粉中繼續滾動,滾動的力度幅度都需要根據盆中餡料的多少而定。
周雲雙腳分開,腳掌緊扒着地面,纖長的雙臂發力,使木盆中的餡料滾動幅度相同。
餡料過水八次滾動八次之後,像是一顆圓滾滾的雪球,胖乎可愛極了。
此時皮薄厚正好,也很均勻,這個時候才能叫做元宵。
一份元宵做好,看着還有好幾桶的餡料,周雲僵硬的扯了扯嘴角。
幸好自己來到古代繼承了姚氏的基因,成功點亮神力技能,不然今天這些元宵就能要了她的小命。
忙碌了一天,周雲終於在太陽前做完了所有的元宵,每一顆元宵都是她親自做的。
郭二方大頭他們給客人上元宵的時候,逢人便講。
“客官,今兒元宵節,我們東家特意親自做了元宵送給大家,希望大家都能夠團團圓圓平平安安!”
週記的熟客都知道這個東家指的是誰,不由得豎起大拇指,“周小娘子費心了啊!承周小娘子吉言了!”
“咱們昌陽縣的飯館,周小娘子最是厲害又仁義!”
周雲站在大廳後門看店裏的一派景象,她也沒想到如今來週記喫飯的客人竟然都知道她認識她,畢竟她現在很少出現在大家面前。
誰不喜歡聽好聽的呢?尤其是她這忙活了一天的。
縣城裏乞丐一般聚集在破廟和街角這些地方,周雲領着周千里和蕭策拉了桶的元宵過去,那些乞丐看見喫的一蜂窩撲了上來,連餘光都沒留給周雲三人。
推搡間,一個乞丐沒搶過其他人被推了出來,他一個踉蹌沒站穩往猛地往前倒去。
周雲就定定的站在後面。
“小心!”
一聲低呼,蕭策一把拉住她胳膊,用力往回一帶,另一隻手攬上她不盈一握的小腰,腳下如踏水,讓人看不清楚。
只是眨眼間便退後兩米遠,看得周千里眼睛都直了。
蕭策懷裏,周雲還愣愣的停留在剛纔沒反應過來。
耳邊傳來強有力的“砰!砰!”聲,是蕭策的心跳。
她這才意識到自己竟然被蕭策摟在懷裏!兩人捱得極近,腰間大掌幾乎摟住了她的半個腰部,力氣大的好像要將她嵌進他的身體。
因爲和周千里送餐的緣故,兩人都練就了不怕凍的本事,寒冬臘月一身不帶棉花的春裝。
所以這會她手抵在他的腹部,竟然摸到了點什麼……
嗯,腹肌練得挺不錯。
周雲瞬間臉像是煮熟的龍蝦一下通紅,兩人呼吸相交,她臉上酥酥的,熱氣吹過,脣上也是麻麻的。
空氣好像凝滯了,她一時間竟然覺得有些喘不過來氣。
“嘭!”乞丐重重的撲在地上。
聲響一下子驚醒了周雲,她連忙一把推開蕭策,重重的呼了幾口氣鎮定下慌亂的心神,這纔回頭看去。
只見那乞丐發出一聲悶哼,然後掙扎着爬起來,一擡頭兩行鮮血從鼻孔留出,他胡亂的用手擦了擦,不僅沒擦乾淨反倒是弄得滿臉都是。
配上他蓬頭垢面、披肩散發,像極了某些恐怖片里人物。
周雲卻是驚訝極了,疑惑的喊道:“鄭正?!”
那乞丐明顯驚愕的望向周雲,“周小娘子?”
周雲默然,這可不就是她去服衣布莊,接待了她兩次的夥計嗎?
那麼陽光熱情懂禮貌的一個夥計,業績應該不差,怎麼會成了乞丐?這前後也就過了一個年的事。
鄭正也沒想到竟然在這個地方遇見以前的客官,他剛想說什麼,突然想到自己現在的樣子,連忙又用袖子擦了擦臉,整理了下頭髮。
纔開口道:“原來是周小娘子來施善食,您是好人。”
周雲對好人不好人的不太感興趣,她只是憑心而行罷了。
沒有繼續這個話題,她接着爲她感興趣的:“你怎麼在這裏?還是這個樣子?”
可能是之前和周雲的一面之緣讓鄭正心裏相信她吧,也可能是身處絕境人心脆弱,周雲這麼一問,他竟然哭了起來。
邊哭邊訴:“周小娘子,您是不知道,我被服衣布莊解僱了!那個掌櫃的和那個朱龍,就是那天一直跟着咱們的那個人,他們兩個是叔侄,我就是被他們趕出來的!”