幾乎佔據了零食坊百分之五十的售出量，剩下的，有百分之四十是豬肉脯，最後的百分之十是其他東西。
這麼一算，辣條不愧是曾經國民零食，到了古代應該不減當年魅力。
一百三十斤的辣條，每斤是三十二文，原材料大豆雖然價賤，但是那些個香料、油可是格外的貴，加上人工費用。
一斤的純利潤也就是七文這樣，和豬肉脯比是差的比較大了。
幸好豬肉脯也爭氣，雖然賣的重量沒有辣條多，但是它單價高，利潤好，仍然是零食坊的當家花旦。
總得來說開業的第一天零食坊的純利潤能在二兩銀子之上，這是非常非常不錯的了！
周雲都完全沒有想到零食坊和辣條第一天的生意就這麼好。
她沒想到還多着呢。
第二天，零食坊纔是生意大爆發，買辣條的隊伍都排隊到週記那邊！
周雲忙得大半天的時間都悶在廚房做辣條，一天下來，她最怕的就是看見郭二，就怕郭二來說：
“東家！辣條又買完了！”
終於，零食坊賣完最後一根辣條，周雲連賬不用盤算，就知道今天比昨天更掙錢。
躺在牀上，揉着自己痠疼的胳膊，周雲一個鯉魚打挺翻身坐起，猛地一排牀頭。
“這樣不行！”
當然不行！
這樣下去，她美好的生活不是又一去不復返了？！
爲了避免自己的美好生活不再，大早上週雲就叫來了小梅。
她笑的格外親切：“小梅姐，我最近忙都沒有來得及問問你，在廚房怎麼樣啊？”
小梅狐疑的看了眼她，心裏泛起嘀咕，這雲兒怎麼怪怪的？
不過還是老老實實回答：“挺好的啊。”
“考不考慮換個工作？”周雲笑眯眯的眨了眨眼睛。
只見小梅身體一僵：“雲兒，我做錯了什麼？你想趕我走？”
“呸呸呸！說什麼呢！”她無奈的趕緊解釋：“小梅姐，我哪裏捨得你走？我是覺得你有才能，想要給你升職呢！”
“升職？”小梅心裏一鬆，不是趕她走就好，她好不容易找到自己的人生價值，她不想回到原點。
“沒錯，升職。我現在不是開了零食坊嗎？零食坊的那些東西除了豬肉脯現在在河頭村的工坊生產，其他的都需要我自己來做，這樣的話有幾個我都要被累死。”
小梅看了眼休息了一段時間，個子便突飛猛進的周雲，不由的點點頭。
“雲兒，你還小，是不能太累了。”她這話讓周雲心裏舒服極了，煞有其事的連連帶點頭。
只聽小梅繼續道：“你看你之前那麼矮，這些天休息每天睡懶覺，現在都長高了。”
她的腦袋僵在了那裏。
這是在誇她長高了，還是在說她已經是個小矮子？
應該是在誇她吧……
“我這是在長身體。”她無力的解釋完，趕緊返回正題：“所以我不能一個做這麼多的零食，我打算河頭工坊那邊在找些工人專門做這些喫食。”
主管，她知道。
不過……
小梅指了指自己：“我能管理什麼？”
“管理這些工人做零食的味道如何，口感有沒有偏差。最主要的是這些零食的味道都是有專門的配方的，這個配方交給別人我不放心，所以小梅姐，我想把配方交給你，你來管控。”
小梅聽完久久不能回神，好半天才眨巴眨巴眼睛，眼尾泛起微紅，眸子裏光亮猶如星河點點，璀璨而溫柔。
“小梅姐，你願意嗎？”
她被周雲喚醒，激動的重重點頭，“嗯！”
她怎麼能不願意？
她何德何能有這麼一個如此信任她、拉她出深淵教她愛自己的表妹？
見她同意了，周雲一瞬間綻放出燦爛的笑容，像極了陽光，能夠撫慰人心。
周雲趁着還不忙把每樣零食的做法都交給了小梅，小梅在廚藝上也是小有天分，看了兩次之後便開始自己上手。
有配方和周雲這個師傅在，第一次便味道尚可，只是差了一些細節上的把控。
這給她帶來了莫大的信心，一天練下來雖然浪費了很多食材，但是總算是味道上沒什麼問題了。
一些細節如火候、時間只要在聯繫下，手上熟悉後就好了。
有了小梅的幫助，周雲暫時脫身出來，讓周老根回去週記工坊再次修建竈臺和圍牆用來做單獨的零食廚房。
自己則又找了楊大娘，一番挑選後買了兩家人帶兩個護院回來。
兩家人一家姓盧，一家姓苗。
盧家是三十來歲的兩夫妻帶着四個從十六七歲到三四歲都有的孩子，就是因爲這一連串的孩子，所以是楊大娘的心頭大患。
周雲一次便低價脫手給周雲了。
不過她運氣好，盧樹兩口子以前是自己開過飯館的，家鄉糟了洪水正好遇到楊大娘路過才自賣自身。
苗家兩口四十歲了，只帶了一個女兒。
他們雖然沒在廚房幹過，但是看着老實，眼神很正，應該是個人品好的。
說到他們怎麼賣身的也是奇特，三人雖然也是自賣自身，卻不是天災，人禍倒是能掛上勾。
他們老家離昌陽縣有千里遠，風俗極其迂腐，家族族權至高無上。
哪怕當今皇帝已經採取了很多保護女性的法律，他們那裏依然視若無睹，只要家中無男，便是絕戶，絕戶家中的女兒財產便要任由家族處理。
苗家只這麼一個女兒，家族中人竟然想把她嫁給城裏一個六十老頭做通房，好換取族長長孫的入學名額。
苗家兩口子這才一氣之下連夜帶着女兒逃走，一路到了錦州地界，農家人本就沒有什麼銀錢，一路上早就用完了。
山窮水盡只是碰上了楊大娘。
周雲聽完不得不感嘆，看似做奴僕買賣的楊大娘，原是有些善行在的。
剩下兩個壯漢則是楊大娘早就調教好的，正好放在週記工坊，如今工坊可算是一個重地了，有護院在，她也能放心些。