“這裏的鍋竈我用着不大順手，比平常多費了一點時間。”她笑着從食盒裏拿出菜來。
“一道東坡肉，一道是酸菜魚，李掌櫃品鑑一二！”
說實話李掌櫃先前雖然看着鎮定，但心裏還是有點發虛。若是杜真真能做出好菜來也就罷了，若是做不出來，自己一個堂堂大掌櫃，卻被她牽着鼻子滿地爬，想想就丟死人了。
若是傳出去，只怕自己的一世英名，就毀於一旦了。被別的掌櫃知道了，絕對會拿這個在東家面前攻訐自己。
很有那麼一個時間，他都在懊悔自己的愚蠢決定。
不過現在，所有的忐忑都化作烏有，心裏只剩下喜悅。
這道肉，顏色紅得透亮，色如瑪瑙。其香味醇厚悠長，讓人口齒生津。李掌櫃夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩，簡直是人間美味啊！
“絕了！”李掌櫃搖頭大讚不已。
冷益遠也拿起筷子夾起一塊，“跟平日裏咱們喫得紅燒肉有點像，但味道更好！”
李掌櫃立即豎起耳朵，還有紅燒肉？
杜真真笑着道：“這個做起來比較費時間，在家裏忙的飛起，誰顧上做它呀！”
李掌櫃連着吃了幾塊，由衷讚歎道：“想不到這豬肉，也能做的這麼好喫！太棒了！對了，冷姑娘，這個菜爲什麼叫東坡肉啊？”
杜真真笑着撇了冷益遠一眼，讓冷益遠莫名的背心一涼，心裏暗呼不妙。
果不其然，只聽杜真真笑眯眯的道：“我家東邊的坡上，有一片竹林，哥哥特別喜歡。他在家的時候，經常會在竹林裏看書，作詩。有一回他說：寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹使人俗。”
“要不是我娘嫌棄竹子在院子裏會到處亂竄，毀壞房屋，只怕他還要移幾顆竹子栽到院子裏呢！”
冷益遠只能瞪着眼睛無辜的看着她，心想我什麼時候說過這話了？再說咱們家東邊，有山坡和竹子嗎？
“好詩好詩！”李掌櫃撫掌大笑，擊節歎賞。
不行，這東坡肉和這竹子詩，一定要留在燕棲樓纔行。
“姑娘，別的不說了，就說這菜譜，你準備怎麼讓給再下？”李掌櫃至此，才真正的把杜真真放到與自己同樣的高度，正式對話。
“我現在呢，就是前面說的那三道菜，還有這東坡肉與酸菜魚，李掌櫃覺得，值個什麼價呢？”杜真真嘴角擒笑，反問他道。
李掌櫃眉頭微皺，心裏盤算起來。這幾樣菜，是一定要留在燕棲樓纔行。一旦打出名聲，自己或許可以憑藉這份功績，回到總號，回京城去呢！
“姑娘，我願意一道菜出五十兩銀子，另外再加五十兩，要那兩首詩！”李掌櫃想了想，笑着說道。
冷益遠藏在袖裏的手捏成拳頭，緊緊攥着，心裏激動萬分。三百兩，三百兩銀子啊這是！他忍不住看向杜真真。
真的，要不是這是妹妹的主意，他立馬就可以答應下來了。
這讓李掌櫃心裏不禁噗通一沉，正要說話，杜真真說道：“李掌櫃，你出這個價，對於我們這些村裏來的人，算是高價了！”
“只是我暗暗的算了一筆賬！就剛纔這一個時辰，你們進店的顧客，就有七八桌。那一天下來，三十桌應該是有的。只要一半人點這個菜，我估計，一個月你就可以回本了。”
“所以說，李掌櫃出這個價，我覺得並不算高！”杜真真笑着道。
李掌櫃點點頭，“想不到姑娘如此細心。不過你這樣說，卻是把酒樓的其他成本都沒有算進來。真要回本，可沒那麼簡單啊！”
“是，李掌櫃說的沒錯！不過你想過沒有？一旦有新菜上市，勢必會引來更多的客人。同時可以把城裏其他幾家酒樓的老客也拉過來一部分。此消彼長之下，燕棲樓成爲城裏最大最好的酒樓，也不算難事吧！”
給杜真真這麼一說，李掌櫃也憧憬起來。他也知道，杜真真所說的，並不是沒有道理的。
一想到這個遠景，他的心就滾燙起來。“那這樣，我再給姑娘加一百兩怎麼樣？實在不能再多了，我這酒樓每日裏消耗巨大，說實在的，現銀並不多。”
“李掌櫃痛快！這樣也行。”杜真真笑着點點頭。“不過我還有兩個小小的要求！”
李掌櫃趕忙道：“姑娘請講。”
“第一，這詩可以賣給酒樓，但署名權還是我哥的。”她指了指冷益遠，“若是有人問起，你們要適當的幫他揚名。”
冷益遠的臉立刻變得通紅。妹妹這是在給他鋪路啊！作爲學子，才名遠播，讓更多的達官貴人所知曉，好處極大。
不然，幹嘛那麼多學子要四處遊歷，參加詩會，不就是爲了揚名嘛！
“那姑娘的第二個要求？”李掌櫃小心翼翼的問道。
“第二個嘛！我哥哥就在縣學讀書，有時難免會跟同學集會宴請，到時候，希望李掌櫃能給他個優惠價。”
李掌櫃還當什麼事呢！聞言頓時哈哈大笑起來，“這個好說。只要冷公子肯光臨，一律半價如何？”
“如此，就多謝李掌櫃了！”杜真真含笑額首。
一旁的江慕寒心裏翻江倒海。杜真真這半日之間，就賺下四百兩銀子。如此手段，幾乎聞所未聞，見所未見。
難怪她平日裏花錢大手大腳的。確實如她所說，錢是賺來的，不是省來的！
江慕寒越發好奇起來，這真真到底是什麼人，怎麼醒過來之後，就變得如此聰慧過人？
這其中，到底發生了什麼？
四百兩銀子，白花花的一小堆放在那裏，看的二人都有點如夢如幻的感覺。
杜真真反而感覺不大。她到現在，也沒真正把銀子跟錢掛上勾。在她看來，這還是一堆值錢的金屬罷了。
拿出二十兩塞給冷益遠，“這些你拿着，在縣學裏花。還是那句話，該花就花，不要捨不得。上次給你的是不是就沒花？”
冷益遠有點不好意思，“平日裏也沒甚花錢的地方！”