筆趣閣 > 都市之妖孽仙廚 >第二十二章 烤方
    待唐風走出包房外,劉老再也忍不住的開懷大笑了起來。

    “袁老頭,你聽到沒有,人家能做出幾十種開水白菜那種級別的菜品呢,你這個當了幾十年大廚,招待過多少高官的名廚,也就有三四個拿手名菜啊,哈哈。”

    這個被劉老刻意拉過來的唐裝老頭正是華安市大廚中的泰山北斗袁青山,雖然已經退休十幾年了,但是名望依舊。如果今天唐風真的做出了,哪怕兩道和開水白菜一樣美味的佳餚,那袁老頭也是在這喫癟了。

    想到這裏,劉老笑的就更開心了,誰叫每次自己食癮犯了,袁青山這個老頑固故作清高的,以退休爲由,不肯做他最出名的名菜。

    而袁青山卻是冷哼一聲,再次看向桌子上已經被吃了一半的開水白菜。

    今天他是被劉國昌這傢伙強拉過來的,說尚金紫閣能做出極品味道的開水白菜。

    而一開始嚐到的那份,簡直平平常常,爲此他還大笑着嘲笑這劉老頭味覺退化了。

    誰知這上的第二份開水白菜,果然味道上乘,雖然食材能感受到是相同的,但手法卻高超了不知多少,致使味道有了質的變化,這就是廚藝的具體表現。

    唐風自然是不知道自己被這麼叫來,就是因爲兩個老頭子打賭較勁的無聊原因。

    既然客人要他做出幾道美食來,那他就做唄。

    經理張輝此時看唐風的目光滿是異樣,目光不斷的在唐風身上游走,看的唐風渾身雞皮疙瘩都起來了。這傢伙莫不是有那方面癖好吧。

    想到這裏唐風往一旁悄悄的移了一步。

    不過張輝也緊跟着湊近了一步,這讓唐風有些不淡定了。

    “唐風,你這麼厲害的手藝怎麼還能甘心的做學徒工。”張輝最後實在按耐不住心裏的好奇,問出聲來。在他看來,唐風的手藝竟然能被劉老認可,那在華安市真的是隨意挑地方了,當個學徒工也實在是太過浪費人才了。

    “額,是金子總會發光的。”

    唐風想了想,最後憋出這麼一個詞。其實他心裏真正的想法是,還不是你給老子我安排的崗位。

    “嗯,今天送走這位祖宗,我就去人事部給你換崗位,不只是大廚的薪資待遇,你的職位直接就是大廚了。”

    張輝笑着看着唐風,很是適時的賣了一個人情。

    唐風裂了裂嘴,朝着張輝做做的笑了笑。現在倒是會做人了,恐怕我現在走了,你都得抱着我大腿讓我留下。

    回到後廚,張輝立刻拍了拍手吸引起正在忙碌的其他人目光。

    “大家注意一下,從今天起,唐風,正式成爲了我們尚金紫閣的大廚了,錢小辰,還有你,對,就你,先過來給唐風當下手。”

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    張輝指着滿臉不敢置信的學徒,然後很是鄭重的拍了拍唐風的肩,說道:“好好幹,有問題找我。”

    他這句話也是說給劉成功聽的,畢竟身爲經理,他還是瞭解到了劉成功和唐風的小矛盾。

    唐風有些無語的微動了下肩膀,真搞不懂,這些人怎麼一想要拉攏人就拍別人肩膀。

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    bsp;不過張輝的這一番話,瞬間讓整個後廚十來個大廚有些懵,這唐風是刻意過來刷新他們的世界觀,人生觀,價值觀的麼。

    昨天經理突然說了一句,唐風以後的工資按照大廚的開,還因爲做了一道菜,獎勵了七千塊錢。

    這已經夠讓所有人羨慕嫉妒恨的了,而今天一大早唐風沒來,大家還在猜測這唐風是不是被辭退了,或者生病了請假怎樣,一打聽才知道,唐風的上班時間被格外的調了,搞得無比神祕。

    而就在剛剛,唐風竟然又被宣佈晉升爲大廚了。

    此時那幾個比唐風還要早來一年半載,但依舊是學徒的幾人,此時深深的體會到了貨比貨得扔,人比人得死的感受。

    “這傢伙不會是有背景吧。”

    “我今天去廁所的時候看到,他在大廳裏和兩個美女有說有笑的。”

    “難道是被富婆看中了,我長得這麼帥,怎麼沒有富婆看上我呢”

    “你可拉倒吧,長的跟車禍現場似的。”

    “你長的好看行了吧,長的跟我家京巴是的。”

    幾個學徒工在一旁偷偷的議論着唐風,不過議論着主題的意思就跑偏到了誰長得更磕磣上了。

    唐風圍上廚師服,眼中的神色一瞬間變的正經了起來了。在一旁的錢小辰都有些看愣了,此時的唐風真的超有大廚的風範。

    “哇,這大廚的衣服就是比學徒工的舒適啊。”看着滾着金邊的衣服,唐風原本正經不已的畫風,瞬間變成了看到新奇玩具般開心的小孩。

    額,果然有天分的人腦回路和常人不一樣啊。錢小辰心裏如是的想道。

    唐風收起雜念,認真起來。“錢師傅,幫我準備新鮮的豬肋條肉三千克。竹筍二兩,鮮蘑三兩。我準備做烤方和鮮蘑竹筍湯。”

    “做烤方”

    一聽到唐風所要準備做的菜品,周圍的大廚頓時又震驚了。

    這唐風還真是藝高人膽大啊,又一次的要刷新他們的認識。

    這烤方可是工序絲毫不弱於開水白菜的華夏名菜,甚至所需技巧和功力比開水白菜還要強上很多,當年華夏的領導人國宴上都必須要點上這一道菜。

    炒,煮,蒸,炸,烤,燜,燉,煎,燒,焗。

    象徵着中式美食界的十大做法,而烤方正是烤字訣的代表名菜之一。

    “你確定你要做烤方”錢小辰有些不放心的好心提醒了一下唐風,畢竟是客人讓隨意發揮,沒必要選個難度級別這麼高的啊。

    “嗯,怎麼了。”唐風這兩天做多了素食,麪食,現在心血來潮想做一下烤肉,不明白錢小辰問這話的原因爲何。

    “你是在擔心我做不好怎麼辦”唐風看出了錢小辰眼中的擔憂之色,心中一暖,這錢小辰還真不是個自私自利的人,看來自己以後如果有機會,就教他幾手做菜技巧。

    “畢竟烤方的做法過於複雜,而且對火候的要求度特別高”

    “放心,我是專業的。”唐風也不是有意要打斷錢小辰的話,但是錢小辰無疑是在懷疑他的實力啊。


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