要不是文蕪曾救過失憶的沉時楨，也不會知道他喜歡喫鱸魚。
但在他恢復記憶之後，就沒有聽他說過自己喜歡喫什麼，就是那天晚上教他做醒酒湯，也沒說他想喫什麼。
想到那一夜，文蕪的眼眸不禁又是有些顫動。
“七州廚藝比試，自然有不少達官貴人。蔡某也是無意中聽某位大人提及，你這賊婆娘，休要在這裏搬弄是非！”蔡正春冷喝一聲，將那些質疑他的聲音通通壓過去。
文蕪冷哼一聲，輕道：“不知這某位大人是誰，竟這麼大膽在廚藝比試的場合裏，公然談論親王喜好？”
這本來就是官場大忌，就是個小官吏都不敢妄言，到了上位就更不會說這種話了。
“你少說廢話！那位大人的名號豈是你這等人配打聽的。”蔡正春大手一揮，指着那牆上的菜譜，“這菜譜盡數都是剽竊而出，你要不今日揭下來，關門謝客，明日我就去府衙告你！”
說別的還好，一說府衙，文蕪就是心中有火。
這些人無理取鬧就算了，還動不動就拿官府還壓人！
“府衙是爲民請命之地，不是給你們這些狂徒栽贓誣陷之處！蔡掌廚既說我剽竊，那我們就比比廚藝，看看孰優孰劣！”文蕪目中暗掠過一絲火光，語氣鏗鏘有力。
蔡正春渾身一個哆嗦，不知怎的也是有些愣住了。
“諸位客人，若是得閒了就在此做個見證。我與蔡掌廚就在小店內進行比試，同用一種食材，同用一處爐竈，柴米油鹽也都從一個調料碟子裏取。不做別的，就做鱸魚！”
文蕪目中凌然。
此言一出，所有人都是譁然一片，但也都想看看這一場比試。就是沒時間的，也都丟下手頭的事情。
“這些平頭百姓懂得什麼！要比就到紅香樓去比！”蔡正春方纔出言侮辱了這裏的客人，心知這些小老百姓也不會幫他。若是在這裏比，定然喫虧。
“好，就依蔡掌廚。既是去你的紅香樓，那鱸魚跟食材也都一併交給你負責，省得有人說我在食材上做手腳。”文蕪提前留了個心眼，她知道這種小人若是落敗，定會找一堆藉口。
蔡正春如被石子噎了喉嚨，但依舊嘴硬：“就你這等下三濫的廚藝，就是在食材上做了手腳，風味也絕不及我一半！”
他揮手招呼着人，上了馬車就是回紅香樓。
“諸位對不住了，有人前來生事，今日小店怕是要暫時歇業。”文蕪對着在場的客人都是恭敬鞠躬，也對門外正要進來用餐的客人道了歉。
布衣百姓們自然都是理解，都是說着不介意，紛紛起身前去紅香樓看熱鬧。
當文蕪到了紅香樓後，卻發現那酒樓門口用磚頭搭了兩個竈臺，兩隻活鱸魚在銀色水盆子裏游來游去，甚是活潑。
他朝着來圍觀的人羣抱拳拱手，又朝着坐在酒樓門匾之下的五個人點頭鞠躬：“諸位都是品鑑過各大酒樓名菜的行家，此女公然違背行規，剽竊蔡某食譜。今日便在此一較高下，還望諸位名嘴公正評判！”
那五人也是起身抱拳，說了幾句客氣話。
這幾個人文蕪也認得，其中有兩個曾在街區糕點比試時嘗過她的糕點。點評甚是中肯，也說得出她糕點中的一些奧妙，可見對品鑑是有些功夫。
其他三位看起來面相老實，對蔡正春也沒有多做迎合，該是不會偏私。
“別看了，這幾位都是京都中最實誠的品鑑官，對付你這等剽竊女，蔡某還用不着行賄！”蔡正春冷哼一聲，不屑攤開手，讓手下人幫他穿上廚服。
文蕪也不多說什麼，掃了一眼竈臺上準備的料理。
“今兒蔡某就以一道清蒸鱸魚，小試身手！”蔡正春朝着四周又是抱了抱拳，以網撈出鱸魚，大刀猛然拍下。
這一下敲擊，那鱸魚就是不再掙扎，可見這勁力之雄渾！
衆人瞬間是倒吸一口涼氣，爲這功夫讚歎不已。
文蕪看也不看那邊，只是切着蒜頭，任由那鱸魚先在水盆子裏游來游去。
相比蔡正春的大刀闊斧，文蕪更像是一位精緻的畫家，在細心描繪着畫作。
不慌不忙，靜謐無比。
火光熊熊而起，油煙肆意。蔡正春是將那鱸魚直接放在油鍋裏過了那麼兩三遍，將魚皮炸酥，香味濃郁惹得路人讚歎不絕。
文蕪頭也沒擡，她正着手切着幾個鮮紅多汁的番茄。
這一舉讓所有品鑑官都是看不懂了。
這做鱸魚，爲什麼要切番茄？
“文氏，你還是趁早服輸吧。不按照剽竊我的那方子來做魚，你就是黔驢技窮，連配菜都不會搭配了。”蔡正春將勺子裏的大魚掂量了幾下，那酥皮已是在日光下褶褶生亮。
文蕪一言不發，取來一隻小碗，將那沒有切的番茄直接按出汁水來。這淡紅色液體一出，讓人看着都是不免皺眉。
一時間，文蕪這邊皆是搖頭厭棄。
“比試時間還有一炷香，還請姑娘快些吧。”一位品鑑官捻鬚輕語，他的眼神嚴肅無比，似是在沉思着什麼。
文蕪禮貌地點了點頭，在準備好一切輔料之後，她纔將那鱸魚撈出來。
與此同時，蔡正春的清蒸鱸魚已經是出鍋了。
紅香樓搭建的竈臺雖然簡陋，但是火候卻十足，對粗淺炸過的鱸魚那也不用很長的時間就能蒸好。
豆豉醬汁那麼一淋，那鮮魚猶如水晶一般透徹發光。
香氣四溢，圍觀百姓們都是忍不住食指大動，一雙眼睛都是放光死死盯着那盤子上的魚。
“諸位，這清蒸鱸魚乃是衆目睽睽之下做出，就是不知某人換了方子，能如何？”蔡正春冷哼不屑。